تندور الطين DIY
إحدى طرق تحضير الطعام اللذيذ والصحي أيضًا هي استخدام التندور. يمكنك أيضًا صنع فرن التحميص هذا بنفسك. وبطبيعة الحال، لا يمكن القول أن عملية التصنيع سهلة وسريعة. ومع ذلك، مع الاختيار الصحيح للمواد الخام واتباع مراحل الإنتاج، يمكنك الحصول على تنور يدوم لفترة طويلة.
محتوى المقال
من أي الطين يصنع وكيف يتم تحضيره؟
مباشرة في موطن هذا الجهاز، أي في آسيا، يتم استخدام الطين من أصل محلي لإنشاء فرن أكثر نحاسية. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مناطق أخرى، يجوز استخدام الكاولين باللون الرمادي الفاتح أو الأصفر الفاتح. نسخة fireclay لديها الموصلية الحرارية الجيدة والعزل الحراري، لذلك، فهو مناسب تمامًا لفرن التحميص.
في البداية، يتم غربلة مسحوق الطين وتعبئته بالماء لتخليص المادة الخام من الشوائب الغريبة. تطفو أثناء عملية النقع ويتم إزالتها عن طريق تصريف الماء.
يعجن الطين ويترك في الظل لمدة 2-3 أيام. من الضروري بشكل دوري خلط المواد الخام وتصريف الماء عند ظهوره على السطح.
بعد ثلاثة أيام، تحتاج إلى تحقيق لزوجة أكبر من الطين.للقيام بذلك، يتم استكمال الحل مع الرمال النهرية والألياف. ويستخدم الصوف الحيواني (الأغنام والجمال) والقش ونشارة الخشب كأخيرة.
مرجع. أثناء إطلاق النار، تحترق الألياف. وبفضل هذا، يصبح المنتج النهائي خفيفا.
يتم أخذ الألياف والطين في جزء واحد، والرمل - اثنان. تتراوح أعمار المادة لمدة أسبوع تقريبًا. خلال هذه الفترة يجب أن تكون مختلطة عدة مرات. نتيجة لجميع التلاعبات، سوف تحصل على مواد خام يشبه اتساقها البلاستيسين. يتم استخدامه لتشكيل شرائح يصل سمكها إلى 5-7 سم.
يجب أن يكون طولها مساوياً تقريبًا لمحيط فرن التحميص المستقبلي. نظرًا لأن الجهاز يتناقص تدريجيًا نحو الأعلى، فقد أصبحت بعض اللوحات أقصر. يتم تركهم في الظل لمدة 2-3 أيام.
ما هو المطلوب أيضًا لإنشاء التندور بنفسك؟
تتضمن قائمة الأدوات المطلوبة لبناء الفرن والتي يجب إعدادها ما يلي:
- مجرفة - لحفر حفرة تحت الأساس؛
- حاوية - لتخفيف وخلط المواد الخام؛
- خلاط؛
- آلة مصممة لقطع الطوب (المطحنة مناسبة أيضًا).
مباشرة للتندور، بالإضافة إلى خليط الطين، تحتاج إلى:
- الرمل والحجر المسحوق - لملء الحفرة تحت الأساس؛
- كرتون مقاوم للرطوبة - لمخروط التشكيل.
- الطوب الناري - مطلوب عند وضع القاعدة ؛
- التسليح والخرسانة - تستخدم لتشكيل الأساس.
مراحل بناء التندور بيديك
يبدو مخطط الإنشاء الكلاسيكي هكذا.
تشكيل الأساس
للقيام بذلك، احفر حفرة - مستديرة أو مربعة - بعمق حوالي 20 سم، ويجب أن يكون حجمها أكبر بـ 15 سم من القاعدة التي تم بناؤها، وتملأ الحفرة نصفها بالرمل، ويوضع عليها الحجر المسحوق. الآن يتم إنشاء القوالب لإنشاء أساس فوق سطح الأرض.ثم يتم ربط شبكة التسليح وصب الخرسانة.
وضع القاعدة
من الضروري تحديد موقع التندور بدقة عن طريق وضع علامات. إذا كان شكل قاعدة الموقد مستديرًا، فإن الطريقة الأكثر ملاءمة لوضع علامة عليه هي استخدام خيوط أو شرائح. يجب تثبيت أحد طرفيه في المركز. يجب وضع الطوب الناري في هذه الدائرة.
في البداية، يتم التخطيط بدون ملاط، بحيث يمكن إجراء التعديلات إذا لزم الأمر.
عندما يتم تشكيل موضع الطوب أخيرًا، تمتلئ الطبقات بينهما بالطين المُجهز. يجوز استخدام حل خاص مخصص لوضع المواقد.
تركيب مخروط لبناء الجدران
للراحة، تحتاج إلى إنشاء قالب. لهذا، يتم استخدام الورق المقوى المقاوم للرطوبة. مصنوع منه جهاز على شكل مخروط مقطوع. وقطر الجزء السفلي منه أكبر من الجزء العلوي. لتحقيق استقرار الجهاز، يتم سكب الرمل في الداخل.
إنشاء الجدران
يتم وضع شرائح الطين المعدة أعلى المخروط. يتم تنعيم المناطق المشتركة. يجب أن يصبح السطح بأكمله موحدا، دون أدنى شقوق. عندما تكون الجدران متساوية في الارتفاع للقالب، فمن الضروري جعل نصف الكرة للجزء العلوي من الموقد.
للقيام بذلك، يتم سكب المزيد من الرمال وصنع الشكل المطلوب منه. ضع الصحف المبللة في الأعلى. يتم تطبيق الطين عليهم. يجب أن يكون بنفس سمك الجدران. بعد التجفيف الذي يستمر لمدة أسبوع، يتم قطع الغطاء الناتج.
مرجع. يمكنك استخدام الدلو كعلامة أعلى الموقد.
بعد ذلك، يجب إزالة قالب تشكيل الجدران والصحيفة بعناية: لقد أدى الغرض منهما.أقرب إلى القاعدة تحتاج إلى قطع ثقب - 10 × 10 سم أو أكثر قليلاً. الغرض منه هو النفخ.
التجفيف والحرق الأول
وتستمر هذه الفترة لمدة أسبوع على الأقل، أو حتى أسبوعين، حسب المناخ. بعد الانتهاء من عملية التجفيف، يتم تشحيم السطح الداخلي للفرن بالزيت. إنه مثالي لاستخدام القطن.
بفضل هذه المعالجة، يصبح سطح المقلاة ناعمًا. يتم ذلك حتى لا تلتصق الكعك المطبوخ في الفرن لاحقًا.
بعد التشحيم، من الضروري إجراء إطلاق النار الأولي. للقيام بذلك، يتم إشعال النار داخل الموقد. يجب استخدام رقائق الخشب وفرشاة الخشب. يتم الحفاظ على النار لعدة ساعات. ثم يوضع فيه الحطب. قد يستغرق إطلاق النار يومًا واحدًا - خلال هذا الوقت سوف يسخن الجهاز تمامًا.
يجب أن يكون التسخين والتبريد سلسًا. إذا تم استيفاء هذا الشرط، فسوف تظهر شقوق قليلة جدًا. يتم تغطية تلك التي تتشكل بمزيج من الطين والرمل بنسبة 1:4. ثم يتم طردهم مرة أخرى.
التشطيب
الوعاء الناتج ليس كل شيء. من الضروري وضع طبقة ثانية من الطوب ووضع العزل بين الجدارين. الرمال العادية يمكن أن تلعب دورها.
يمكن تزيين السطح الخارجي لفرن التحميص. ويتم ذلك من خلال التجصيص أو استخدام البلاط أو تقنيات الرسم أو الفسيفساء.
ما يمكن أن يحدث الخطأ وكيفية اصلاحها
يتم بناء الفرن النحاسي في الهواء الطلق. إذا أصبح الطقس سيئًا أثناء عملية التصنيع وهطل المطر، فإن الجدران التي لم يتم تسخينها سوف تصبح غير واضحة. وهذا سوف يدمر كل ما تبذلونه من جهود. لتجنب مثل هذا الموقف، من الضروري الحرص مقدما على بناء مظلة مقاومة للماء فوق جهاز الطين.
