شواية باربيكيو DIY

أولئك الذين يحبون طهي الطعام على النار يكتسبون أجهزة مختلفة لهذا الغرض. واحد منهم - بي بي كيو. يمكنك شرائه أو صنعه بنفسك. لا يكتمل الطهي في مثل هذا الفرن بدون استخدام الملحقات المختلفة. إحداها الشبكة التي يوضع عليها الطعام. تسمح طريقة الطهي هذه بتوزيع حرارة النار بالتساوي على السطح بأكمله. يمكنك صنع ملحق الشواء هذا بنفسك.

اختيار المواد صريف

يمكن أن تكون مواد التصنيع للإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر من الحديد والفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر. كل واحد منهم لديه إيجابيات وسلبيات:

• الحديد هو الأكثر بأسعار معقولة ودائم، ولكن مع مرور الوقت يحترق ويصبح صدئا ويتطلب صيانة دقيقة؛
• الفولاذ المقاوم للصدأ - المنتج المصنوع منه خفيف الوزن، ومقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة، ولا يتآكل، وسهل التنظيف؛
• الحديد الزهر ثقيل ومتين ولا يحترق ولا يحترق الطعام عليه.

ما هي المواد التي تختارها للشواية محلية الصنع بحيث تكون عملية ومفيدة؟ لا ينبغي ارتكاب الأخطاء التالية:

• لا يمكنك أن تأخذ معدنًا غير معروف - لا يمكنك صنع شبكة مما يقع في متناول يدك؛
• استخدام السبائك الخفيفة.
• استخدم سلكًا رفيعًا.

سوف تستمر الشبكة المصنوعة من مواد عالية الجودة لفترة طويلة.

سيكون الاختيار المثالي للملحق محلي الصنع هو سلك الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 3-5 مم. يمكنك شرائه من سوق البناء أو من المتجر.

يتكون مخطط المنتج المستقبلي إما من الفولاذ بقطر أكبر أو من إطار غير قابل للصدأ. وبما أن بقية القضبان متصلة به، فيجب أن يكون صلبًا ومتينًا.

مرجع. لا ينصح باستخدام معادن مختلفة لصنع الإطار والقضبان.

يعتبر الحديد الزهر خيارًا جيدًا لشبكة محلية الصنع. سوف تكون قوية وثقيلة ودائمة. لصنع ملحق الشواء هذا، فإن القضبان الصلبة المصنوعة من هذه السبائك أو الشبكات القديمة من المواقد مناسبة، والتي يمكنك من خلالها قطع العناصر الضرورية.

عملية تصنيع شواية الشواء

بعد اتخاذ قرار بشأن المادة، يجدر اختيار شكل وأبعاد المنتج المستقبلي. ثم قم بإعداد القضبان وتركيب الإطار وتأمين المقبض.

تبدو العملية خطوة بخطوة كما يلي:

1. نختار الشكل ونحدد الأبعاد المطلوبة. الأكثر شيوعا هو الملحق المستطيل. كقاعدة عامة، الأبعاد المثالية للشواية هي 35*26*2 سم، ويمكن لهذه المساحة استيعاب 1.5-2 كجم من اللحوم. إذا كنت بحاجة إلى سطح لأجزاء كبيرة (3-3.5 كجم)، فعليك مضاعفة الطول والارتفاع - 70 و 4 سم، على التوالي، ويجب أن يكون عرض المنتج 45 سم.
   

2. نقوم بإعداد الأجزاء الطولية للإطار. للقيام بذلك، خذ قضيبين مصنوعين من الفولاذ العادي بسمك 8 مم وقياس الطول المطلوب. نصنع علامات للثقوب كل 1.5 سم، وهذه هي المسافة المثالية التي يمكنك من خلالها طهي القطع الكبيرة والصغيرة. باستخدام لكمة ومطرقة، نقوم بعمل شقوق صغيرة على طول الرقيق. نقوم بحفر ثقوب فيها باستخدام مثقاب 5 مم.
   

3. نقوم بتجميع الشبكة. نحن نأخذ قضبان مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الرقيق. قطر العناصر 5 ملم. نحن نصنعها بالطول المطلوب. نقوم بتنظيف الزوايا المقطوعة. نقوم بإدخالها في الفتحات الموجودة على الأجزاء الطولية.عند الانتهاء، قم بتسويتها بمطرقة. نقوم بتثبيت القضبان الرفيعة على القضبان الطولية عن طريق اللحام.
   

   

4. نحن نصنع ونعلق المقبض. من الأسهل استخدام منتج تم شراؤه من المتجر - فهو غير مكلف. يمكنك لحام مقبضين على كلا الجانبين.

إنشاء صر شبكات مصنوعة من الحديد الزهر سوف تتطلب مهارات تزوير. هذه عملية معقدة وتستغرق وقتا طويلا. لا يمكن صنع شبكة من الحديد الزهر باستخدام اللحام الكهربائي التقليدي. تنصهر المادة عند درجات حرارة منخفضة، لذلك يجب استخدام أقطاب كهربائية خاصة بالجرافيت. وبالإضافة إلى ذلك، عليك أن تتذكر أن التبريد السريع للحام غير مقبول. الحديد الزهر مادة هشة ويمكن أن تتشقق.