لماذا تضع ملعقة في الشمبانيا المفتوحة؟
لا يكتمل أي حدث احتفالي تقريبًا بدون الشمبانيا. فقاعات الغاز التي تتشكل بشكل رغوي في الزجاج تضفي على هذا المشروب سحرًا خاصًا. بدونها، يتم فقدان كل السحر، ويترك الطعم الكثير مما هو مرغوب فيه. ولكن ماذا لو انتهى العشاء، وغادر الضيوف، ولم يشرب سوى نصف النبيذ الفوار؟ في مثل هذه المواقف، تلجأ ربات البيوت ذوات الخبرة إلى خدعة صغيرة - استخدم أدوات المائدة كسدادة.
محتوى المقال
كيف تساعد أدوات المائدة
اتضح أن هناك حيلة منزلية صغيرة في حالة فتح الزجاجة بالفعل، ولكن يجب وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت. أدوات المائدة العادية: يمكن أن تساعد ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة وشوك في الحفاظ على الكربنة الغنية حتى لعدة أيام.
كيفية استخدام أدوات المائدة
الشيء الرئيسي هو الاستخدام معدن (أو الأفضل من ذلك، الفضة النبيلة). بالضبط سيكون من الممكن إنشاء "ازدحام هوائي"منع الزفير السريع.
مهم! ما عليك سوى إدخال مقبض الشوكة أو الملعقة في عنق الزجاجة. وينصح بالتأكد من أن المعدن لا يلمس السائل نفسه، بل يكون على مسافة 1-2 سم منه.
بالمناسبة، السكين غير مناسب لهذا الغرضلأنه على الأرجح لن يصمد ويسقط في الداخل.
لماذا يستمر الغاز؟
الأمر كله يتعلق بالفيزياء. حقيقة معروفة: الغاز الدافئ أخف من الغاز البارد الكثيف. لذلك، كلما كانت الزجاجة والسائل الموجود فيها أكثر برودة، قل عدد الفقاعات القادرة على الارتفاع والاختفاء. ولكن ما علاقة المعدن به؟
في الواقع، إنها مادة ممتازة موصلة للحرارة. اتضح أن الملعقة المعدنية تبرد بسرعة كبيرة في الثلاجة. وثم يساعد على تبريد الشمبانيا نفسها، إزالة الحرارة منه.
مهم! يبدو أن الهواء الموجود فوق الرقبة يشكل سدادة حقيقية. وبالتالي، تلعب أدوات المائدة العادية دورًا مهمًا كمشعات.
رأي المتشككين
يمكنك العثور على عدد من التعليقات المختلفة على الإنترنت حول هذه الخاصية الرائعة. ومن بينهم أيضًا من يدحض جدوى وواقعية هذه الطريقة في الحفاظ على ثراء المشروبات الغازية.
يدعي المشككون أن الشمبانيا الحقيقية والنبيذ الفوار الجيد باهظ الثمن دون أي معدات إضافية يمكن أن تحافظ على نضارتها لمدة أسبوع تقريبًا في زجاجة مفتوحة.
تجربة للاختبار
حتى أن بعض الأشخاص أجروا تجاربهم المنزلية لمعرفة ما إذا كان استخدام ملعقة معدنية بدلاً من الفلين يمكن أن يفعل السحر.
ولهذا الغرض تحديدا فتحت زجاجتين متطابقتين و شرب الكمية المطلوبة من السائل منهم. وبعد ذلك يتم إدخال الملعقة في الرقبة أولاً كما في الوصفة. والثاني ترك بدون أغطية ومقابس.
شهود عيان يزعمون ذلك وبعد 24 ساعة، كان عدد الفقاعات في كليهما هو نفسه. لذا فإن أدوات المائدة لا علاقة لها بها.
حتى أن أحدهم حاول وصف الظاهرة باستخدام الفيزياء. الضغط داخل الوعاء أعلى بكثير من الضغط الجوي. لهذا بمجرد إزالة القابس، لن يساعد أي قدر من التبريد.. سيكون الفرق فقط في درجة تشبع ثاني أكسيد الكربون.كلما زاد ارتفاعه، زاد عدد الفقاعات، والتي تستغرق وقتًا أطول لتختفي. ذلك هو السبب النبيذ الفوار باهظ الثمن وعالي الجودة يمكن أن يستمر لعدة أيام.
تبدو مثل هذه التفسيرات منطقية. لكن الطريقة موجودة منذ زمن طويل. ولا يستمر الآلاف من الأشخاص في استخدامه بنشاط فحسب، بل يشعرون بالرضا أيضًا عن النتيجة.
ربما لهذا السبب على الأقل، هل يستحق الأمر إعطاء الأسطورة فرصة ومحاولة "حفظ" الشمبانيا بهذه الطريقة بنفسك؟
كل شيء في المقال مكتوب بشكل صحيح. تم اختباره شخصيًا عدة مرات، في زجاجة بها ملعقة أو شوكة، لا تفقد الشمبانيا فقاعات في اليوم التالي، وبدون أدوات المائدة "تزفر" تمامًا.
لا يجب أن تصدقني، أنا أستخدم هذه الطريقة منذ عدة سنوات، وبالفعل يتم حفظ الشمبانيا بشكل أفضل
نعم، محض هراء. الشوك والملاعق - أعد الفلين وكل فقاعاتك ستكون في انتظارك يومًا آخر. وفي غضون أسبوع سوف ينفد بخار الفودكا.
لكن إنقاذ بعض الفلين من أي نبيذ آخر ليس فكرة جيدة؟ لقد اعتادوا أن يفعلوا هذا دائمًا - لدى والدي مجموعة من هذه الأشياء على طاولة المطبخ لجميع المناسبات. وأنا أيضا، اختراق الحياة. اكتب المزيد عن الضفدع في الحليب.
العصر الحجري. منذ فترة طويلة تم اختراع إغلاق الشمبانيا الخاصة.
إن نقص الكحول لا يشير إلا إلى جو غير مألوف في الفريق.
هذا لا يتعلق بروسيا. نحن، في الواقع، لا يمكننا أن نحتفظ بأي كحول بعد انتهاء العطلة.
عدل! الكلمات ليست من صبي، ولكن من زوج.
الشمبانيا هي سمة من سمات حدث جميل ومهم، يجب أن تكون منهكًا (سكرانًا)، لكن لا توقفها بملعقة أو شوكة أو جزرة، فهي نذير شؤم، وشرب شمبانيا الأمس لم يعتبر قاعدة أبدًا من حسن الخلق
لم أكن سأحتفظ بها ...........
اللعنة، كيف لا يمكنك الانتهاء من الشمبانيا؟ يوجد فقط 0.7 لتر منه في الزجاجة. النظارات - 0.2 لتر لكل منهما. أولئك. الزجاجة مقسمة فقط إلى 4 أكواب غير مكتملة، أو اثنين في اثنين. لا يمكنك إنهاء الشمبانيا إلا إذا اكتفيت منها بالفعل (كما في الأفلام - "150 شمبانيا أخرى وهذا كل شيء")، عندما لا تكون مناسبة بعد الآن. بشكل عام، يشير الكحول غير المكتمل إلى جو غير صحي في الفريق.
الأمل عندما لا يكون هناك المزيد من الشمبانيا "zyuzyu". لكنني أتفق مع الباقي.
طريقة العمل مجربة
طوبى لمن آمن! نفس القصة كما هو الحال مع أقراص الطباشير - الدواء الوهمي. إذا كنت تصدق، فسوف ينحسر السرطان، وإذا لم يحدث ذلك، فلن يحدث ذلك. ولكن هنا الفيزياء لن تعمل هنا. عليك أن تكون جاهلا تماما بالشرب وفيزياء العمليات. بشكل عام، يمكن حفظ الشمبانيا بسهولة عن طريق شربها بالكامل. الزجاجة الأكبر حجمًا أو الزجاجة الأصغر حجمًا ليست حاسمة بالنسبة للمتذوق، ولكنها أفضل. وإذا كنت لا تريد الشمبانيا، فلا داعي لفتحها للتباهي!