على أي جانب تضع الشوكة؟
عند إعداد الطاولة، يتم وضع الشوكات تقليديًا بحيث تكون أسنانها لأعلى وعلى يسار اللوحة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه غالبًا ما يتم استخدامه مع السكين، وهو أكثر ملاءمة لاستخدامه بيدك اليمنى (ما لم تكن أعسر بالطبع). ولكن أثناء الوجبة وبعدها، سيتغير موضع أدوات المائدة. وهنا يصبح من المفيد معرفة كيف ومتى وعلى أي جانب لوضع الشوكة.
آداب تناول الطعام
لكي لا تشعر بالارتباك عندما ترى عددًا كبيرًا من أدوات المائدة أمامك، يجب أن تتذكر قاعدة واحدة فقط: تلك التي سيتم استخدامها أولاً تقع بعيدًا عن اللوحة. وإذا كنت في مكان يهتم فيه أصحابه بشكل جدي بإعداد الطاولة ولم يستخدموا مجموعة قياسية من أربعة أدوات مائدة، فعلى يسار طبقك ستكون هناك شوكات لكل طبق بالترتيب الذي وضعوا به لقد حجزنا.
حسنًا، بعد أن انتهى الجزء الأبسط، فلننتقل إلى آداب السلوك أثناء تناول الوجبات.
الوضعية أثناء تناول الطعام
هناك عدة أنماط لاستخدام أدوات المائدة هذه. تتضمن اللغة الإنجليزية الإمساك بالشوكة في يدك اليسرى في جميع الأوقات. تنظر الأسنان إلى الأسفل في اللحظة التي يتم فيها قطع قطعة من الطبق الرئيسي، وعندما يتم استكمالها بطبق جانبي، وعندما يتم إرسال الجزء النهائي إلى الفم.
بالنسبة للفرنسيين، كل شيء أبسط إلى حد ما: عند قطع لقمة لذيذة، يتم الاحتفاظ بالشوكة في اليد اليسرى، والأسنان إلى أسفل. ثم يتم نقله إلى اليد اليمنى مع توجيه الأسنان إلى الأعلى.في هذا الوضع، قم بتشكيل أجزاء عليها طبق جانبي، وساعد نفسك بقطعة خبز، ثم ضع الطعام في فمك.
لدينا عادة الإمساك بالشوكة في يدنا اليسرى باستمرار، مع توجيه أسنانها للأعلى. هذا خطأ ويمكن أن يسبب مفاجأة غير سارة للأشخاص الذين تعلموا علم آداب المائدة منذ الصغر.
إذا توقفت أثناء تناول الطعام، يتم وضع أدوات المائدة بمقابض على الطاولة وجزء العمل على الطبق. يتم توجيه طرف السكين إلى اليسار، وأسنان الشوكة موجهة نحو الأسفل. في هذه الحالة، يجب أن يكون الأخير بالضرورة على اليسار.
الوضعية بعد الأكل
في اللحظة التي يحين فيها وقت تغيير الأطباق، يقوم العديد من الأشخاص بتمرير السكين بالشوكة، مما يفترض أنهم على استعداد لهذا التغيير. ولكن في الواقع، هذه إشارة معاكسة تمامًا، والتي ستخبر الأشخاص المطلعين على الآداب أن الطبق الذي يحمل علامة "الصليب" لا يمكن إزالته.
ولكن إذا كانت السكين موضوعة على الطبق مع توجيه الشفرة إلى اليسار، وكانت هناك شوكة ذات أسنان متجهة للأعلى بجانبها وموازية لها، فهذا يعني أنك مستعد لتغيير الأطباق. في هذه الحالة، يمكن توجيه مقابض أدوات المائدة نحوك أو توجيهها نحو كتفك الأيمن (الخيار الأول هو اللغة الإنجليزية، والثاني هو الفرنسية).
