كيفية عقد الشوكة بشكل صحيح
يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من القدرة على حمل الشوكة بشكل صحيح في يدك. وقد غرسنا هذه المهارة فينا منذ الصغر، ونعلمها لأطفالنا. لكن في بعض الأحيان يتبين أن كل علومنا لا تتوافق مع قواعد آداب المائدة. لماذا يحدث هذا؟ نعم، لأن أدوات المائدة هذه يمكن استخدامها منفردة أو تتطلب زوجًا بشكل عاجل.
محتوى المقال
كيفية عقد شوكة
لفهم اليد التي يجب أن تكون فيها أدوات المائدة، يجب عليك الانتباه إلى الطبق الذي يتم تقديمه به. سيتم مناقشة هذا أدناه قليلاً، ولكن الآن دعونا نركز على تقنية الإمساك نفسها.
طريقة المقبض الخفي حصلت على اسمها بسبب حقيقة أن المقبض مغطى بالنخيل. يشير هذا الخيار إلى النمط الأوروبي لاستخدام أدوات المائدة، فعند استخدام الشوكة والسكين معًا، يكون الأول دائمًا في اليد اليسرى.
لمنع أي شخص من اتهامك بالجهل، يجب عليك إبقاء إصبع السبابة مستقيماً على الجزء الخلفي من المقبض. يتم وضع لوحة إصبع السبابة بالقرب من القاعدة (ولكن ليس بقدر ما تتلامس مع الطعام)، وتلتف الأصابع المتبقية حول المقبض، مع تثبيت الشوكة في مكانها.
النمط الأمريكي أسهل في التعلم لأنه يتضمن الإمساك بأدوات المائدة بنفس الطريقة التي تمسك بها قلم الحبر: يمسك الإبهام والإصبع الأوسط المقبض من الأسفل والأعلى، ويستقر إصبع السبابة فوقه ببساطة.في هذه الحالة، يمكن استخدام أدوات المائدة باليد اليسرى (في وقت قطع القطعة) واليمين (عند إدخال الطعام إلى الفم).
كيف ومتى تحمله بشكل صحيح في يدك اليمنى
يمكن أن تكون الشوكة في اليد اليمنى ليس فقط على الطريقة الأمريكية في استخدام أدوات المائدة، ولكن أيضًا عند تناول الأطباق التي لا تتطلب مساعدة السكين عند تقطيعها. على سبيل المثال، هذه هي الحلويات أو بيلاف.
يتطلب هذا الوضع الامتثال لقاعدة واحدة جدية فقط: يجب أن تكون الأسنان موجهة للأعلى في معظم الأوقات. يتم قلب الشوكة في حالة واحدة فقط - عندما تفصل القطعة التالية من الطبق.
كيف ومتى تمسكها بشكل صحيح بيدك اليسرى
تكون الشوكة في اليد اليسرى عندما تقترن بالسكين. ظهرت قاعدة الآداب هذه لسبب ما، لأن معظم الناس يشعرون براحة أكبر عند استخدام يدهم اليمنى عند تقطيع شرائح اللحم القاسية أو تقطيع بعض الأطباق الأخرى إلى قطع.
تساعد اليد اليسرى في هذه العملية فقط على تثبيت المنتج في مكانه. حسنًا، إن تناول الطبق لاحقًا باستخدام شوكة مثبتة هو مجرد تكريم لللياقة - وهي محاولة لتجنب نقل أدوات المائدة باستمرار من يد إلى أخرى.
من المهم أن تتذكر أن قرون الشوكة يجب أن تكون موجهة نحو الأسفل دائمًا. إن العادة الشائعة إلى حد ما المتمثلة في الإمساك بها باليد اليسرى مع توجيه الأسنان للأعلى هي علامة أكيدة على عدم تعليم الشخص الذي يستخدم أدوات المائدة.
متى يمكنك الانتقال من يد إلى أخرى؟
لقد سبق ذكر النمط الأمريكي أعلاه، والذي يسمح لك باستخدام شوكة بفرشاة واحدة أو أخرى. ولكن إلى جانب ذلك، هناك موقف آخر عندما يمكنك الخروج عن القواعد العامة. أو بالأحرى، ليس التراجع عنها، بل مرآة لها.
نحن نتحدث عن الأشخاص الذين يستخدمون اليد اليسرى: إذا كنت تستخدم يدك اليسرى بشكل أكثر نشاطًا في الحياة العادية، فعليك أن تمسك السكين بها على الطاولة. في هذه الحالة، تذهب الشوكة إلى اليمين، وجميع قواعد الآداب تعمل بتنسيق "مرآة" (اليد اليسرى - شوكة لأعلى، واليد اليمنى - لأسفل، وإذا تم استخدام الجهاز بدون سكين، فهو كذلك في اليسار).
