كيفية شحذ سكين السيراميك

تظل الشفرة المتينة والمحايدة كيميائيًا لسكين السيراميك حادة لفترة طويلة جدًا. أطول بكثير من الشفرات الفولاذية. ولكن عاجلا أم آجلا، يتعين على أصحاب هذه الأداة المريحة البحث عن إجابات لسؤالين خطيرين: هل من الممكن شحذ سكين السيراميك وكيفية القيام بذلك في المنزل؟ سنجيب عليهم اليوم.

لشحذ أم لا لشحذ؟

شفرات السكاكين السيراميكية مصنوعة من مسحوق ثاني أكسيد الزركونيوم، الذي يتم ضغطه في قوالب وخبزه في درجات حرارة عالية. ثم تمر قطعة العمل بعدة مراحل معالجة، إحداها هي الشحذ بأقراص الماس.

وهذا يعني أن حافة القطع الحادة للشفرة الخزفية ليست حادة في البداية. وهنا تكمن الإجابة على السؤال الأول: نعم، يمكن شحذ هذه السكاكين.

السكاكين الخزفية ذات الشفرات السوداء أكثر متانة من السكاكين البيضاء. وإذا كان اللون يرجع بالكامل إلى الأصباغ الخاصة، فإن قوة وتكلفة السيراميك الأسود هي نتيجة الخبز لفترة أطول.

ولكن هناك مشكلة واحدة. من أجل إعادة الحدة السابقة للشفرة البيضاء أو السوداء، ستحتاج إلى مبراة مطلية بالماس..

الملف العادي لا فائدة منه هنا، لأن صلابته على مقياس موس هي 7.تعمل هذه الأداة بسهولة على شحذ الفولاذ الذي تبلغ صلابته على نفس المقياس 6، ولكن حتى الملف الفولاذي عالي الجودة لا يمكنه التعامل مع شفرة السيراميك التي تعرض بفخر علامات تتراوح من 8.2 إلى 8.5 نقطة.

ملامح شحذ سكاكين السيراميك

مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن شفرة الزركونيوم تحمل حافة لفترة طويلة جدًا، فمن المنطقي أن نعهد بهذا العمل المهم إلى المتخصصين: سيكونون قادرين على شحذ الشفرة بشكل صحيح دون إتلافها، وسوف يتقاضون مبلغًا صغيرًا نسبيًا مقابل ذلك عملهم (من الواضح أنه أقل من تكلفة السكين الجديد).

إذا لم يكن هذا الخيار مناسبًا لسبب ما، فلم يتبق سوى خيارين: استخدام مبراة الماس اليدوية أو عجلة الصنفرة المطلية بالماس.

عجلة الصنفرة

من الأفضل استخدام هذا الخيار فقط إذا كان لديك على الأقل خبرة في شحذ السكاكين الفولاذية. بالإضافة إلى ذلك، يعد التثبيت الموثوق للإطار أيضًا شرطًا أساسيًا، حيث أن أدنى اهتزاز يمكن أن يؤدي إلى تلف الشفرة الحساسة لمثل هذه التأثيرات.

إذا تم استيفاء هذه الشروط، فيمكنك البدء في الشحذ، والذي سيكون ناجحًا إذا تم الالتزام بثلاث قواعد:

• يجب أن تعمل الآلة بسرعات منخفضة؛
• لا يمكن الضغط بالسكين بقوة على القرص؛
• زاوية الشحذ المثالية هي 25 درجة على الأقل.

سيؤدي تجاهل واحدة على الأقل من القواعد المدرجة إلى حقيقة أنه بعد محاولة فاشلة لشحذ شفرة الزركونيوم في المنزل، ستنضم ببساطة إلى مجتمع أولئك الذين هم على يقين من أن سكاكين السيراميك هي لعبة مثيرة للاهتمام ولكنها يمكن التخلص منها.

مبراة اليد

هذا الخيار جيد لأنه لا يمكن للرجال فقط استخدامه. بوجود مبراة ميكانيكية أو كهربائية في منزلها، يمكن لأي امرأة شحذ سكين السيراميك.في هذه الحالة، لن تحتاج إلى أي مهارات أو معرفة خاصة. يكفي فقط مراعاة النوع الأولي لشحذ الشفرة واستخدام الأخدود المناسب.