لماذا لا يمكنك ملء المقالي بالماء البارد؟
تم تصميم المواد الحديثة التي تصنع منها أدوات المطبخ لتسهيل عمل ربات البيوت بشكل كبير. ولكن هناك حاجة إلى اهتمام خاص عند الاعتناء بهم. بعد كل شيء، فإن العديد من المركبات التي تغطي الأطباق لا تتحمل المنظفات العدوانية للغاية، وتغيرات درجات الحرارة والقرب من الإسفنج الذي يخدش السطح. ويتطلبون معاملة خاصة. كان الأمر أسهل بالنسبة لجداتنا - فقد ملأن الأواني المصنوعة من الحديد الزهر بالماء وانتظرنها وغسلنها. ونحن نعلم: لا يمكنك فعل ذلك بالأطباق الحديثة! لماذا؟ دعونا نتحدث!
محتوى المقال
لماذا تملأ المقالي؟
من التقاليد الشائعة في المطبخ صب الماء في المقلاة مباشرة بعد القلي. وأحيانًا يضيفون أيضًا منظفًا أو صودا ويتركونها هكذا من أجل "النقع".
ويرجع ذلك في المقام الأول إلى حقيقة أنه أثناء عملية الطهي أصبح الطعام مقليًا بشكل مفرط وتشكلت قشور في الأسفل من بقايا الطعام المخبوز. ليس من السهل إزالتها. تشير تجربة الناس إلى: بعد أن تكون مشبعة بالماء، سيكون من الأسهل القيام بذلك.
هذه الطريقة لا تسبب أي شكاوى. ولكن في كثير من الأحيان تستخدم ربة المنزل الماء البارد للنقع. لكن لا يجب أن تفعل هذا!
لماذا الماء البارد سيء للمقلاة الساخنة؟
إذا كان لديك منتج من الحديد الزهر في متناول اليد، فلا يزال بإمكانك ملؤه بالماء، دون الاهتمام بدرجة حرارته.ليس من قبيل الصدفة أن يتم تصلب الحديد الزهر! بعد ذلك التغيرات في درجات الحرارة ليست مخيفة بالنسبة له. ولكن من الأفضل صب السائل الدافئ.
لكن بالنسبة للمواد الأخرى فإن التغير المفاجئ في درجة الحرارة أمر غير مرغوب فيه!
طلاء غير لاصق
بالنسبة للمنتجات الحديثة ذات الطلاء غير اللاصق، فإن هذا الإجراء ضار.
- أولاً، بسبب التغيرات في درجات الحرارة، سيعمل الماء البارد على القاع الساخن كمدمر للطلاء.
- ثانيًا، لن يقوم المنظف المضاف بالتنظيف، ولكنه سيفسد سطح الأطباق بسبب المواد الفعالة التي يتم تسخينها بشكل مفرط.
يمنع منعا باتا ملء منتج تفلون بالماء البارد، حتى لو كنت في عجلة من أمره لغسله.
مهم! طلاء التفلون لا يتحمل التغيرات في درجات الحرارة والإسفنج العادي الذي يخدش السطح فقط.
تأكد من الانتظار حتى يبرد المعدن تمامًا، وبعد ذلك فقط املأه بالماء الدافئ (درجة حرارة الغرفة)، ولكن ليس الماء الساخن.
من الخطير جدًا ليس فقط ملء المقلاة بالماء، ولكن أيضًا البدء في غسلها على الفور. نتيجة لهذا التنظيف، سيفقد المنتج أي تأثير غير لاصق. وحتى عند القلي بالزيت، سيبدأ الطعام بالالتصاق بالقاع.
إذا كنت تريد غسل مقلاة تيفلون، تأكد من الانتظار حتى تبرد بشكل طبيعي.
مهم! إذا كانت المقلاة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فيمكن ملؤها بالماء وتركها لمدة 6-10 ساعات. فقط لا تنظف المناطق المحروقة بإسفنجة معدنية، لأنها ستخدش السطح.
الألومنيوم
يجب غسل مقلاة الألمنيوم بالماء البارد. ولكن عليك الانتظار حتى يبرد المعدن بعد الطهي حتى لا يحدث تغير مفاجئ في درجة الحرارة. وسوف يؤدي إلى تشوه المنتج.
كيفية غسل المقالي بشكل صحيح
كيف يمكنك غسل جهاز القلي إذا لم تتمكن من ملؤه بالماء البارد؟
هناك العديد من الوصفات الشعبية التي تساعد على التخلص حتى من أصعب البقع.
- إذا كان سطح التيفلون متسخًا جدًا، فمن المستحسن تناول مسحوق الخبز العادي للطعام وإضافة كوب من الماء الدافئ. ثم تحتاج إلى صب الخليط في مقلاة واتركه حتى يغلي. ثم اتركها لتبرد واستخدم اسفنجة ناعمة لمسح الأوساخ من الأسفل.
- يمكن تنظيف الحديد الزهر الذي به بقايا طعام دهنية بسهولة عن طريق تركه ليبرد وإضافة منظف. ومن ثم أضيفي الماء الدافئ. في هذا النموذج، تحتاج إلى ترك المقلاة لمدة نصف ساعة ومسحها باستخدام اسفنجة.
- يمكن إزالة البقع المحترقة من مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة باستخدام الملح. تحتاج إلى ملء المقلاة بالماء الدافئ واتركها حتى تغلي. ثم نرفعه عن النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الملح ونترك الأطباق لتبرد بهذا المحلول لعدة ساعات. ثم يمكنك بسهولة مسح البقع باستخدام اسفنجة.
ستساعد هذه الطرق البسيطة في الحفاظ على جودة مظهر وأداء المقالي. وسوف يعتنون بعشاء لذيذ لك!
