هل أحتاج إلى مسح الأطباق المغسولة لتجفيفها؟

لقطة مألوفة من أحد الأفلام: إذا لم يكن النادل مشغولاً بصب المشروبات، فإنه يقف بسلام خلف البار ويمسح الأكواب بمنشفة. حقيقة قاسية في الحياة اليومية للعائلات الفردية: كل قطعة من الأطباق، التي يتم جمع الكثير منها بعد تناول وجبة عائلية، تُغسل أولاً ثم تُمسح لتجف. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن أياً من الصور الموصوفة لا يعطي إجابة دقيقة على السؤال "لماذا يتم ذلك؟" لتوضيح الموقف، سيكون من المفيد التعرف على آراء المشجعين والمعارضين لهذا النشاط الرائع.

الحجج ل

نظرا لأن المهمة الرئيسية هي تحديد مدى استصواب مسح الأطباق، فلن يتم النظر في تلك الحالات المرتبطة بالعادة البسيطة. ومن بين البقية، تتصدر وجهات النظر التالية حول السؤال "لماذا":

• لتجنب الرطوبة في الخزانة.
• لمنع تناثر الرطوبة على أسطح العمل في وقت إرسال الأطباق لتجف؛
• حتى لا يتراكم الماء ويتعفن في الصواني؛
• من الأسهل مسحها بدلاً من تقشير صينية المجفف لاحقًا؛
• حتى يلمع ولا يترك أي خطوط.

حجة أخرى وجدت في المنتديات: "إن رفض مسح الأطباق بالمنشفة أمر غبي للغاية. بعض أنواع الملوثات (الكازين من الحليب والزيوت النباتية والحيوانية) لا يمكن إذابتها أو غسلها.لا يمكن إزالتها بالكامل إلا من خلال التنظيف الميكانيكي للأطباق، وهو المسح... في المنازل التي لا يتم مسح الأطباق فيها، يصبح هذا ملحوظًا على الفور. اللزوجة والدهنية والبقع الغائمة لا تسبب أي مشاعر سوى الاشمئزاز.

مناقشات ضد

أدت محاولات تنظيم وجهات نظر أولئك الذين لا يقبلون هذا النشاط إلى ظهور الآراء العليا التالية:

• ليست جميلة من الناحية الجمالية - يبقى الوبر على الأطباق؛
• هذا غير عملي - لا يمكنك غسل المساحات؛
• غير مربحة - إما الغسيل المستمر أو التكاليف الجسيمة للمناشف الورقية؛
• غير صحية - في الواقع، تؤدي العملية إلى إعادة توزيع موحدة للتلوث المتبقي.

فيما يتعلق بالنقطة الأخيرة: هناك ملاحظة مثيرة للاهتمام للغاية تطفو على شبكة الإنترنت حول نتائج الأبحاث التي أجراها العلماء الأمريكيون. وإليكم مقتطف منها: “وجدت جامعة أريزونا أن 89% من مناشف المطبخ تحتوي على بكتيريا معوية، 25.6% منها هي الإشريكية القولونية. وهذا يعني أن مسح الأطباق بمثل هذه المنشفة غالبًا ما يسبب التسمم الغذائي. ففي نهاية المطاف، تخترق الكائنات الحية الدقيقة من المنشفة إلى سطح أدوات المائدة، ومن هناك إلى الطعام الذي يستهلكه الشخص.

أين الحقيقة؟

للعثور عليه، تحتاج إلى العودة عقليا إلى تلك الأوقات عندما لم يكن الناس على علم بفوائد إمدادات المياه المركزية ومجموعة متنوعة من المنظفات. ثم تُغسل الأطباق في أحواض بالماء النظيف، وتُصقل حتى تتألق باستخدام الرماد أو الرمل أو القماش. في وقت لاحق، بدأ استخدام محاليل الصابون المختلفة، والتي كانت أفضل في إزالة الأوساخ، ولكن كان من الصعب غسلها وكان لا بد من فركها بالمناشف.

توجد اليوم منظفات نشطة وسهلة الشطف وإمدادات مياه مركزية مع تدفقات غير محدودة تقريبًا من المياه الجارية. أي أنه يمكنك نسيان البقع الدهنية أو بقايا المواد الكيميائية على الأطباق. لكن الماء العادي يمكن أن يترك بصماته. أو بالأحرى الأملاح الموجودة فيه. وهي التي تشكل تلك البقع القبيحة والمرئية بوضوح على الزجاج أو المعدن أو البلاستيك الشفاف. وفقط من أجل القضاء عليها يكون من المنطقي مسح الأطباق. ولكن يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح.

نصائح الممارسة

منشفة عادية مصنوعة من مواد طبيعية ستسهل عملك بشكل كبير. من خلال وضعه بالقرب من الحوض، يمكنك الحصول على سطح يمتص الرطوبة جيدًا المتدفقة من الأطباق المغسولة حديثًا. بعد إزالة أدوات المطبخ من المنشفة، يوصى بشطفها بالماء النظيف وإرسالها لتجف - وبهذه الطريقة ستتجنب تكوين الجراثيم.

بعد غسل جميع الأطباق، يتم إزالتها من السطح الممتص للرطوبة، وفرزها في نفس الوقت. يمكن إرسال أي شيء لا يمكن ملاحظة بقع الملح عليه مباشرة إلى التجفيف - حيث ستتبخر القطرات المتبقية، ولن يمتلئ المقلاة بالرطوبة "المتعفنة". يُنصح بمسح باقي أدوات المطبخ (أي شيء شفاف أو معدني).

لإضافة لمعان، من الأفضل اختيار الأقمشة المصنوعة من الألياف الدقيقة: فهي تمتص الرطوبة جيدًا، وهي قوية بما يكفي لإزالة رواسب الملح ولا تترك الوبر على السطح قيد المعالجة. ميزة أخرى هي سعرها، الذي يسمح لك باستبدال قطعة القماش هذه أسبوعيًا دون الإضرار بميزانية الأسرة. ولمنع الكائنات الحية الدقيقة من النمو في قطعة القماش خلال هذه الأيام السبعة من الاستخدام النشط، يكفي شطفها وتجفيفها بعد كل استخدام.