Menagerie - ما هو استخدامه في المطبخ؟
Menazhnitsa هي واحدة من التطورات الحديثة ل خدمة طاولة. لقد ظهر مؤخرًا نسبيًا، لذلك لا يعرف الجميع كيفية استخدامه بشكل صحيح. في غضون ذلك، تتيح لك هذه الأطباق توفير مساحة في مأدبة احتفالية ومفاجأة ضيوفك بشكل فعال.
ماذا يضعون في القائمة عند إعداد الطاولة؟
لقد تم تثبيت هذا الجهاز منذ فترة طويلة في العديد من المنازل. وهي عبارة عن لوحة حجمية ذات أشكال مختلفة، مقسمة إلى عدة أقسام. بمساعدتها، يمكنك وضع الطبقة على طبق واحد دون ازدحام الطاولة بالعديد من الأطباق.
منذ وقت ليس ببعيد، كان التقديم مع ميناجنيتسا نموذجيًا فقط لمطاعم المأكولات الشرقية. ولكن اليوم يتم استخدامه في مختلف المؤسسات وفي المنزل.
استخدم حالات
يحتوي الجهاز على وظيفتين:
- لتقديم الأطباق المشتركة.
- كأدوات المائدة الفردية.
والغرض منه يعتمد بشكل مباشر على النموذج. على سبيل المثال:
- رفوف ذات أغطية وجوانب عالية مصممة للأطباق الساخنة؛
- أطباق ذات حواف منخفضة - لتقطيع اللحوم والجبن والفواكه والخضروات؛
- المقصورات العميقة مناسبة لوضع السلطات.
- تعتبر الأطباق الصغيرة ذات الأقسام الصغيرة مثالية لوضع الصلصات.
هناك أيضًا أطباق خشبية. وهي تستخدم بشكل رئيسي للوجبات الخفيفة الجافة: المكسرات والفواكه المجففة ورقائق البطاطس.
ويتم تقديمها على أساس البوفيه كطبق شخصي.يحصل الشخص على فرصة لاتخاذ عدة خيارات للعلاج مرة واحدة، دون المخاطرة بخلطها في طبق واحد.
قواعد التقديم
لست بحاجة إلى أن تكون متخصصًا لتعيين طاولة العطلات بشكل صحيح. سيخبرك شكل وحجم الطبق بكيفية تقديم الطبق بشكل صحيح. على سبيل المثال، واسعة مع مقصورتين متساويتين الحجم مناسبة للطبق الجانبي مع اللحوم أو الأسماك.
تعتبر الأطباق المسطحة ذات المركز الحر والأقسام الصغيرة حول الدائرة مثالية لتقديم السوشي واللفائف. يتم وضع صلصات مختلفة للأطباق الشرقية على طول الكفاف. Menazhniki مع صواني متساوية الحجم مناسبة للمخللات والوجبات الخفيفة.
القاعدة الأساسية هي وضع المنتجات التي تتحد مع بعضها البعض.
بالنسبة للوجبات الخفيفة التي تحتوي على البيرة ورقائق البطاطس والمكسرات وكرات الجبن، اختر طبقًا صغيرًا مصنوعًا من السيراميك أو الخشب. لا يجب الجمع بين الأطعمة المالحة والفواكه المجففة أو أطباق الحلوى.
أنواع المنازنيت
نطاق الأدوات متنوع. اعتمادًا على مادة التصنيع ، هناك:
- سيراميك؛
- الخزف؛
- زجاج؛
- خشبي؛
- كريستال.
النماذج باهظة الثمن مناسبة للأعياد الاحتفالية. هناك منتجات بلاستيكية غير مكلفة معروضة للبيع تستخدم في النزهات والبيوت الصيفية.
إنهم مختلفون جدا في الشكل. يعتمد تقديم الأطباق على الخصائص والهندسة.
- خط طويل. تستخدم لتقديم الفاكهة.
- مقسمة. مصممة للسلطات لكل شخص يجلس على الطاولة.
- مع جفن العين. يتم تقديم الأطباق مغلقة وهي مخصصة للأطباق الساخنة والباردة. عنصر إضافي يحمي المنتجات من التشقق والتبريد.
- لف. فرصة رائعة لوضع الطبقة والصلصات على طاولة مشتركة. سيكون من الملائم للناس الوصول إلى كل واحد منهم.
- على موقف. يتيح لك التصميم الأصلي استخدام المقصورات بشكل منفصل لتقديم أطباق مختلفة أو دمجها معًا على حامل.
لا توجد أسرار الخدمة في هذه الحالة. الشيء الرئيسي هو أن جميع المنتجات الموجودة في القائمة يتم دمجها مع بعضها البعض.
