كيفية اختيار عموم؟

تعرف كل ربة منزل مدى أهمية القدر في المطبخ. في ترسانة المرأة لا يوجد واحد فقط، بل عدة في وقت واحد. ولكن هناك مجموعة واسعة من هذا النوع من أدوات الطهي في المتاجر بحيث يصعب تحديد أي منها تختاره. وهذا لا ينطبق فقط على المواد التي صنعت منها، ولكن أيضًا على الشركة المصنعة.

كيفية اختيار المقلاة المناسبة

القدر هو عنصر منزلي نستخدمه بانتظام يحسد عليه. يمكن العثور على المنتجات المصنوعة من الحديد الزهر أو الزجاج أو السيراميك أو التيفلون للبيع. هناك أيضًا نماذج غير مكلفة مصنوعة من الألومنيوم أو المينا. ومع ذلك، فإن هذه العينات لم تعد تحظى بشعبية منذ فترة طويلة.

قبل الشراء، من المهم تحديد الغرض الوظيفي للجهاز.

@goodslike.ru

إذا لم يكن هناك أوعية في المطبخ مثلاً بعد النقل فلا تترددي في شراء المجموعة التي تعجبك والمكونة من 5-6 أوعية بأحجام مختلفة. ولكن إذا كان لديك بالفعل أدوات مماثلة في مطبخك، فكن أكثر تفكيرًا في اختيارك.

1. تحديد الوظيفة. تعتبر الأواني الكبيرة مثالية للوجبات الأولى للعائلة أو لصنع الكومبوت خلال أشهر الصيف. والحجم العالمي هو 2-2.5 لتر. مناسبة لكل شيء حرفيا.
2. توافق الموقد. يُشار في الجزء السفلي من أواني الطهي الجديدة إلى أنواع المواقد المناسبة لها. على سبيل المثال، المقالي ذات الطلاء الخشن ليست مناسبة للحث، والمقالي المصنوعة من الزجاج والسيراميك ليست مناسبة للمقالي الغازية التقليدية.
3. قم بمراجعة النموذج. هناك نماذج مستديرة وبيضاوية ومربعة وحتى على شكل برميل معروضة للبيع. يعتمد الاختيار فقط على تفضيلات المضيفة.
4. توافر الغطاء. يجب أن يتناسب بشكل مريح على طول حافة المنتج بالكامل.
5. قلم. إنه مناسب عندما لا يسخن من التعرض لدرجات الحرارة، ولكن لا تأخذ المقالي مع الملحقات المطاطية.
6. أبعاد. فهي توفر الكثير من الوقت، خاصة في الصباح عندما يتم إعداد وجبة الإفطار بسرعة.
7. آمنة غسالة صحون. مؤشر مهم للكثيرين. ادرس الرموز الموجودة على ظهر المنتج.

بالنسبة للباقي، استرشد بتفضيلاتك الخاصة والمواد التي تعجبك أكثر. دعونا نلقي نظرة على الخيارات الأكثر شعبية.

ما هي أفضل المقالي حسب نوع المادة؟

أصبحت أدوات المطبخ المطلية بالمينا وأدوات الطبخ المصنوعة من الألومنيوم شيئًا من الماضي. أنها لا تلبي متطلبات المواد الحديثة. لقد تم استبدالها بالتطورات المبتكرة والمنتجات الراسخة التي أثبتت فعاليتها على مر السنين.

الفولاذ المقاوم للصدأ

مادة قوية ومتينة أظهرت أفضل جوانبها. هذه المقالي متينة وآمنة للصحة. يتم تسخينها وتنظيفها بسهولة، ويظل الطعام ساخنًا لبضع ساعات بعد ذلك.

توجد مجموعة كبيرة من أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الطبي. العديد من المنتجات المصنوعة في الصين. الأواني عالية الجودة ستكون باهظة الثمن. ولكن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه عيوب المنتج.

سيراميك

يحظى موضوع الطبيعة والود البيئي بشعبية كبيرة اليوم. ظهرت المقالي الخزفية في أعقاب الضجيج. فهي آمنة على صحة أفراد الأسرة، وتقوم بتسخين الطعام جيداً، ويمكن استخدامها في الفرن، ولا يحترق الطعام هناك. في الوقت نفسه، يتطلب العنصر المنزلي معالجة دقيقة. عند أدنى شريحة، يبدأ الطعام في الاحتراق أو تتشوه المقلاة.

زجاج

خيار للمطابخ الأنيقة والمدروسة هو الزجاج المقاوم للحريق. هذه الأطباق صديقة للبيئة وجميلة، ومناسبة ليس فقط لتخزين الأطباق المعدة، ولكن أيضًا لتقديمها على الطاولة. يمكن غسله في غسالة الأطباق، ويمكن استخدامه لطهي الطعام وطهيه وخبزه في الفرن. متوافق أيضًا مع الميكروويف.

الجانب السلبي الوحيد هو هشاشة المادة. لا يمكن وضعه مباشرة على الموقد - سيتعين عليك شراء ناشر إضافي.

تفلون

هذه المادة لها عيوب أكثر من المزايا. يسخن الطعام بسرعة ولا يحترق، ولا يحتاج إلى زيت. لكن سعر هذه المقالي مرتفع بشكل غير معقول. علاوة على ذلك، فهي هشة، إذا ظهر خدش أو شريحة، فسيتعين عليك التخلص منها. تصبح المواد ذات الطبقة الواحدة غير قابلة للاستخدام بعد عام من الاستخدام النشط، أما المواد متعددة الطبقات فسوف تستمر لمدة 5-7 سنوات.

الحديد الزهر

الأدوات المنزلية القبيحة، ولكن في الواقع تبين أنها قوية ومتينة، حيث يتم الحصول على الأطباق الأكثر عصارة ولذيذة. الحديد الزهر قوي وثقيل، وينتج حرارة متساوية، ومناسب لجميع عمليات المطبخ. مع إطلاق النار السليم، يتم استبعاد حرق المنتجات.

وتشمل عيوب المادة تكلفة الحديد الزهر، فضلا عن قابلية الصدأ. من الصعب غسلها، خاصة وأنه سيتعين عليك معالجة السطح بانتظام بالزيت لمنع التآكل.

أفضل الشركات المصنعة للقدور

وفي هذا الأمر نعتمد على خامة الأطباق. على سبيل المثال، لا يوجد مثيل لشركة تيفال في صناعة أواني تفلون. لقد أكدت سنوات عديدة كفاءتهم في هذا الشأن.

من الأفضل تناول الحديد الزهر المصنوع في روسيا، ويفضل أن يكون من شركة BIOL. سوف تستمر النماذج لسنوات عديدة دون أن تفقد مظهرها.إذا كنت تخطط لشراء مقلاة من الحديد الزهر المطلي، انتبه إلى شركة Lava التركية.

الفولاذ المقاوم للصدأ فقط من BergHoff. العلامة التجارية لديها تشكيلة كبيرة، وهناك منتج لكل الأذواق. أما بالنسبة للسيراميك، فهذا إميل هنري.