كيفية تنظيف الصدأ من المرجل؟

المرجل هو نوع فريد من أدوات المطبخ. يمكنك طهي أي طبق تقريبًا فيه. وفي الوقت نفسه، يتم الحفاظ على المواد المفيدة في المنتجات والمكونات دون تغيير. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الطعام الجاهز بصفات طعم مذهلة لا يمكن تحقيقها باستخدام أواني مصنوعة من مواد أخرى. ومع ذلك، هناك مشكلة كبيرة - مرجل الحديد الزهر يميل إلى الصدأ. يمكنك تنظيفه بالصودا أو الخل أو ورق الصنفرة أو المثقاب. في هذه المقالة سننظر في خيارات للتخلص من العواقب غير السارة للأكسدة.

طرق تنظيف مرجل الحديد الزهر من الصدأ

يواجه مالك هذه الأطباق عاجلاً أم آجلاً مشكلة التآكل. يمكنك تنظيفه بطريقتين: الوصفات الشعبية أو المواد الكيميائية المنزلية الخاصة التي يتم شراؤها من المتجر. يختار كل شخص بنفسه طريقة أكثر فعالية.

مع النهج الصحيح، سوف يتألق المرجل مرة أخرى وسيعمل لسنوات عديدة أخرى لإعداد أطباق لذيذة.

المواد الكيميائية المنزلية

وبما أن الحديد الزهر ليس مادة حساسة للغاية، فيمكن التعامل معه بثقة. ويستخدمون المساحيق الكاشطة ذات الأجزاء الكبيرة، مثل PemoLux، والفرش الصلبة. يتم سكب التركيبة في المناطق التي يتراكم فيها الصدأ والصوفان بشكل أكبر، مما يؤدي إلى إزالة البقع.

تأكد من شطف المرجل بعد إزالة جميع البقع الحمراء. يتم غسل المسحوق جيدًا تحت ضغط عالٍ من الماء ثم يتم تحميصه على نار عالية.سيؤدي ذلك إلى منع المزيد من انتشار الجاودار واستعادة وظائف الأطباق.

ورق زجاج

الطريقة الميكانيكية شاقة ولكنها فعالة. يجب أن يكون لديك ورق صنفرة خشن وحبيبات ناعمة في المخزون. أولاً، قم بتنظيف المناطق التي تتراكم فيها البقع الحمراء تقريبًا، ثم قم بإزالة الغبار الناعم والبقع الصغيرة من الصدأ المتبقي. ثم شطف جيدا بالماء النظيف، وسقي المرجل بكثرة.

ننصحك بشراء جهاز تنفس وقفازات مريحة حتى لا تتنفس الغبار الناعم ولا تتلف يديك بورق الصنفرة.

تدريبات

تشبه هذه الطريقة الطريقة السابقة، حيث يتم تنظيف البقع الحمراء بإجراءات خشنة باستخدام إجراء ميكانيكي باستخدام مادة كاشطة. تتم إزالة الصدأ ببساطة باستخدام المثقاب، ثم يتم غسله وتكليسه على نار عالية. تأكد من اتباع احتياطات السلامة عند العمل باستخدام الأدوات الكهربائية.

الغراء والصابون

هذه الطريقة مناسبة لمرجل ذو حجم صغير. يتم وضع حزمة من غراء السيليكات وقطعة من صابون الغسيل، التي تم سحقها مسبقًا، في حوض به ماء دافئ. يتم وضع المقلاة فيه أولاً.

يوضع الحوض على النار ويغلى لعدة ساعات حتى تتكون عجينة. ثم يتم تبريد المحلول وتصريفه. يتم غسل المقلاة التي يتكون عليها فيلم لاصق بمنظف غسل الأطباق العادي. سوف يزول الصدأ مع المعجون. وأخيراً، اشطفي الأطباق واستخدميها كالمعتاد.

طحن

تتم إزالة الصدأ القديم باستخدام آلة الطحن. ليس كل شخص لديه مثل هذا الجهاز، لذلك نوصي بالاتصال بمركز خدمة السيارات. بعد التنظيف الميكانيكي، يتم غسل المرجل وتكلسه. فقط بعد ذلك يمكنك طهي الطعام فيه مرة أخرى.

خل

هذا منتج عالمي يمكن استخدامه لتنظيف أنواع مختلفة من الأطباق والمواد.الخيار البسيط هو غلي الخل في مرجل من الحديد الزهر. للقيام بذلك، تحتاج إلى 300 مل من المنتج. من الأفضل تنفيذ الإجراء في الهواء الطلق إن أمكن. سوف يزول الصدأ من تلقاء نفسه من المادة الكاوية. بعد ذلك، اشطف المرجل وقم بتسخينه على نار عالية.

الصودا والملح

غالبًا ما تستخدم ربات البيوت هذه المنتجات على الرغم من وفرة جميع أنواع المواد الكيميائية المنزلية على أرفف المتاجر. الشيء الرئيسي هو أنها آمنة ولن تضر بصحة أفراد الأسرة. لتنظيف المرجل، خذ المنتجات السائبة بنسب متساوية، ووضعها في وعاء وملء بالماء. يجب غلي التركيبة لمدة 2-3 ساعات، وبعد ذلك سوف يختفي التآكل من تلقاء نفسه. نغسل البقايا ونكلس الحديد الزهر.

ما لا يجب استخدامه

تذكر أن المادة مقاومة للإجهاد الميكانيكي، ولكنها لا تتسامح مع التعامل مع الإهمال مع الشوك والسكاكين والأدوات المعدنية الأخرى. تجنب هذا الموقف تجاه الأواني الجيدة.

كذلك، لا تسكب الماء البارد على المواد الساخنة. سوف يتضرر السطح ولن يكون من الممكن الوصول إلى الطهي فيه.

يمكن للمواد الكيميائية المنزلية الخطرة والقوية أن تخترق مسام الحديد الزهر وتبقى فيها حتى بعد الغسيل الشامل. لا يجب أن تخاطر بصحتك.

لماذا يصدأ المرجل؟

يحدث التآكل عندما لا يتم الاعتناء بأدوات الطهي بشكل صحيح. بعد أن اشتريت مرجلًا، خذ وقتك في دراسة ميزات العناية به. يساعد الهيكل المسامي للمادة على الاحتفاظ بالرطوبة بعد الغسيل. ونتيجة لذلك، فإنه يعلق هناك ويتسبب في تلف الحديد الزهر.

التحضير الأولي غير المناسب للمرجل، وخاصة عدم كفاية التكليس، يساهم في ظهور الصدأ. يحدث هذا بسبب حبيبات المعدن التي تضاف أثناء الإنتاج.

بوجود تجهيزات المطابخ العالمية المصنوعة من الحديد الزهر في متناول اليد، اعتني بسلامتها.عالجه بشكل صحيح قبل الطهي، وقم بتسخينه، وتطبيق تركيبة الزيت، واستخدام منتجات الغسيل اللطيفة مع الكثير من الماء بعد كل طبق.