ما هي لوحات مصنوعة عادة من؟

ظلت اللوحة، التي تم اختراع النموذج الأولي الأول منها في العصر الحجري الحديث، لفترة طويلة إما فضولًا ثمينًا أو فائضًا. وأفضل دليل على ذلك هو حقيقة أنه في العصور الوسطى، يمكن أن تكون طاولات النبلاء مليئة بالأطباق المقدمة على الطاولة في أطباق كبيرة، ولكن بدلاً من الأطباق الشخصية، استخدم هؤلاء الأرستقراطيون أنفسهم إما كعكات الخبز المستديرة أو التجاويف المجوفة مباشرة في الطاولة.

ولحسن الحظ، فقد تجاوزنا هذه الأوقات ودخلت اللوحة حياتنا اليومية بثبات. علاوة على ذلك، في مثل هذه المجموعة المتنوعة من الأنواع، فإن أبسط طريقة لتصنيف أدوات المائدة هذه هي مادة تصنيعها. من ناحية، يعد هذا جيدًا، لأنه فقط من خلال معرفة المادة المصنوعة منها الأطباق، يمكنك تجنب المفاجآت غير السارة، والتي تؤثر أحيانًا على صحة الأشخاص الذين يستخدمون هذه الأطباق.

لوحات السيراميك

بعض المعلومات لتجنب الخلط: السيراميك عبارة عن منتجات مصنوعة من مواد غير عضوية، مثل الطين، والتي يتم حرقها في درجات حرارة عالية. وهذا يعني أن الخزف والأواني الفخارية والميوليكا هي خزف مثل الأوعية التي تخرج من عجلة الخزاف.

ولكن بالنسبة للسمات الهيكلية للأواني الخزفية، هناك خمسة خيارات رئيسية.

بورسلين - مادة زجاجية كثيفة ملبدة ذات لون أبيض (غالبًا ما تكون ذات لون مزرق)، مصنوعة من الكاولين والرمل والفلسبار وبعض المواد المضافة الأخرى. عند النقر على مثل هذه الصنج، يحدث رنين لحني عالي النبرة. أما بالنسبة للميزات المميزة الأخرى، من بينها سمك المنتجات الصغير وامتصاص الماء المنخفض للغاية (يصل إلى 0.2٪). هذا الأخير، بالمناسبة، تم التأكيد عليه من خلال عدم وجود طلاء زجاجي على حواف الجانب أو قاعدة اللوحة.

شبه بورسلين - سمك أكبر قليلاً، نفس اللون الأبيض، رنين أقل رخيمًا وامتصاص الماء بنسبة 3 إلى 5٪ لا يسمح بتسمية هذه الألواح بالخزف. لكن الشخص العادي عديم الخبرة لن يتمكن على الأرجح من التمييز بين أحدهما والآخر.

القيشاني - المادة الأكثر استخداما، وتتكون من خليط من الطين الأبيض والطباشير والرمل. لون القشرة أبيض حليبي (مع مسحة صفراء)، والألواح نفسها مغطاة بالكامل بطبقة زجاجية شفافة بسبب مسامية خطيرة للغاية (امتصاص الماء 9-12٪).

ماجوليكا يمكن أن يكون من الخزف المصنوع من الطين الأبيض المحترق، والفخار باستخدام الطين الأحمر المحترق. يتم استخدام الطباشير والتدفق والرمل كمواد مضافة. ألواح الميوليكا مغطاة بالكامل بالتزجيج بسبب امتصاص الماء العالي (حوالي 15%). تشمل السمات المميزة سماكة الجدار الصغيرة واللمعان والسطح الأملس، وغالبًا ما يتم استكماله بنمط مريح.

الخزف الفخاري - مادة مسامية ذات لون محمر ومغطاة بطبقة زجاجية عديمة اللون وغالباً ما تكون مطلية بدهانات طينية ملونة. جدران الأطباق سميكة جدًا، ولكنها في نفس الوقت أقل متانة من تلك المصنوعة من الخزف أو الخزف.

صحون زجاجية

المادة التالية الأكثر شيوعًا لصنع الألواح المتينة هي الزجاج، والذي ينقسم أيضًا تقليديًا إلى عدة أنواع، مع مراعاة خصائص المادة. الأطباق الأكثر انتشارًا مصنوعة من زجاج البورسليكات أو السيراميك الزجاجي، المعروف باسم السيراميك الزجاجي. وتتميز هذه المواد بقوتها العالية ومقاومتها للحرارة.

الخيار الثاني للألواح الزجاجية هو منتجات الكريستال (زجاج سيليكات الرصاص) عالية الجودة ذات الكثافة العالية. يمكن التعرف بسهولة على هذه اللوحات من خلال رنينها ونقشها المميز، مما يؤكد على تلاعب الضوء متعدد الألوان.

المعدن والخشب

الخيار الأكثر شعبية هو ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ. في بعض الأحيان هناك منتجات مصنوعة من الألومنيوم والنحاس المعلب. الصفات الوحيدة المثيرة للاهتمام لهذه الأطباق هي التكلفة المنخفضة والمتانة المرتبطة بالقوة العالية. لكن الموصلية الحرارية العالية، بالاشتراك مع الصفات الجمالية المنخفضة، تمنع بحق التوزيع الواسع لهذه الأواني.

الألواح الخشبية لها عيب خطير واحد فقط - القدرة على امتصاص الروائح. ولهذا السبب نادرا ما يتم استخدامها، وحيثما وجدت مكانها، غالبا ما تستخدم فقط لتقديم أطباق معينة. على سبيل المثال، إذا قمت بتقديم طبق سمك في وعاء خشبي، سيكون من الممكن في المستقبل تقديم تلك السمكة فقط، لأن الخشب سوف يمتص الرائحة وينقلها إلى أطباق أخرى.

بلاستيك

هذه الألواح مصنوعة من مادة البولي بروبيلين والبوليسترين والميلامين وغيرها من البوليمرات الاصطناعية أو الطبيعية ذات الوزن الجزيئي العالي.الأكثر انتشارًا هي أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة - فهي هشة وغير مريحة ولكنها تكتسب شعبية بسبب تكلفتها المنخفضة وعدم الحاجة إلى غسل المنتجات المستعملة.

ولكن هناك أيضًا أطباق بلاستيكية قابلة لإعادة الاستخدام، والتي يجب عليك توخي الحذر عند شرائها - فليست كل الأطباق البلاستيكية مخصصة للطعام. في نفس الحالة، عند شراء البلاستيك "الصالح للطعام"، سيكون من الجيد دراسة الملصقات، حيث أن معظم هذه المنتجات تبدأ في إطلاق مواد سامة عند ملامستها للطعام الساخن.

هناك نقطة لا تقل أهمية وهي مادة التلوين: يمكن أن تشير الألوان الزاهية أيضًا إلى وفرة المواد الكيميائية التي تتفاعل بسهولة مع الطعام.

ولكن حتى لو لم تنطبق التحذيرات المذكورة أعلاه على اللوحة المحددة، فليس هناك ما يدعو إلى السعادة بشكل خاص - فالبلاستيك قصير العمر، وسهل الخدش والتلطخ، مما يجعله غير صالح للاستخدام بسرعة. والمنتجات المستعملة التي ينتهي بها الأمر في مكب النفايات العادي تسبب أيضًا ضررًا للبيئة. صحيح أنه يمكن تجنب ذلك، لأن البلاستيك قابل لإعادة التدوير.

اطباق ورقية

نتيجة تعزيز الصداقة البيئية مع التركيز الحتمي على مخاطر البلاستيك. لكن الأطباق الورقية التي تستخدم لمرة واحدة خسرت المعركة أمام الأطباق البلاستيكية لثلاثة أسباب رئيسية:

• التعقيد التكنولوجي للإنتاج.
• الإنتاج من السليلوز الأولي الذي يتم الحصول عليه من المواد الخام الخشبية؛
• استخدام البولي إيثيلين كطلاء للسطح الداخلي.

النقطة الأخيرة جديرة بالملاحظة بشكل خاص، لأنه من المستحيل إعادة تدوير هذه الأطباق عمليا.قد تتحلل اللوحة الورقية التي يتم إلقاؤها في مكب النفايات خلال سنة أو سنتين دون التسبب في ضرر للبيئة، ولكن بسبب التشريب الطارد للماء والبولي إيثيلين، فإنها تتحلل لعقود.

لهذا السبب، في ختام مراجعة المواد التي تصنع منها اللوحات، أود أن ألفت الانتباه إلى نوع آخر منها - أدوات المائدة الصالحة للأكل. وهي مصنوعة من النخالة والدقيق، ويتم تحقيق مقاومة الرطوبة بسبب ميزات الخبز. لذلك، بعد الاستخدام، يمكن أيضًا استخدام هذا الطبق القابل للتصرف كغذاء للحيوانات الأليفة أو الضالة، ناهيك عن التحلل السريع في البيئة الطبيعية.