ما الذي يمكن صنع الشواية منه؟
من الصعب تخيل نزهة جيدة دون التجمعات المريحة حول النار مع الشواء. يكمن سر الطبق اللذيذ في اللحوم الطازجة والتتبيلة المحضرة بشكل صحيح والجودة العالية شواية. بالطبع، يمكن شراء هذا الجهاز جاهزًا، ولكن إنشائه بنفسك سيساعدك على توفير المال وسيوفر لك أيضًا فرصة عمل التصميم وفقًا لتفضيلاتك. لذلك، دعونا نلقي نظرة أبعد على كيفية صنع شواية جيدة بيديك.
محتوى المقال
جهاز شواء بسيط
تتضمن الشواية الثابتة عدة مكونات:
- صندوق الاحتراق. يجب أن يكون الجزء الداخلي للجهاز مغطى بالطوب (مقاوم للحريق). من أجل وضع الشبكة بشكل مناسب، يجب تحريك صندوق الاحتراق للأمام قليلاً.
- بنية. يجب أن تكون مصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. وهي مدعومة بحواف على الجانبين.
- مؤسسة. وهي عبارة عن منصة خرسانية (سمكها 10 سم) مصنوعة من الحجر المسحوق المعبأ بإحكام بسمك 8 سم، والأساس ضروري لاستقرار الهيكل.
- الجدران. مصنوعة من الطوب. إنها ضرورية لتوفير استهلاك الوقود والحماية من الشرر الساخن.
- حفرة الرماد. تقع أسفل شبكة الشواية. يقع هذا الجهاز على عمق 30 سم تقريبًا وهو ضروري لتزويد الوقود.
مرجع! الطريقة الأصلية لإنشاء حفلة شواء هي استخدام البكس الطبي.إنها رائعة لتدخين اللحوم أو الأسماك وهي مقاومة للحرارة. الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو اقتناء حاويات معقمة لا تحتوي بعد على أدوات طبية مستعملة.
ما الذي يمكن صنع الشواية منه؟
لبناء الشواء يمكنك استخدام:
- تغطية كتل البناء الخرسانية بالطوب الخاص، ومن الخارج بالأحجار الطبيعية.
- الحجر الطبيعي قادر على الاحتفاظ بالحرارة بشكل ممتاز. عند تصميم الشواء، يجب عليك حساب عدد الحجارة باحتياطي، لأنه من الصعب التنبؤ بعدد الحجارة المطلوبة بالضبط.
- يبدو الطوب الخزفي الأحمر جميلاً من الناحية الجمالية وقادر على الاحتفاظ بالحرارة بشكل ممتاز. لاستخدامها تحتاج إلى مهارات البناء الأساسية.
مهم! حفلات الشواء الثابتة هي أجهزة يتم وضعها على أساس "مكان إقامة دائم". ينبغي التعامل مع بنائها بعناية.
تكنولوجيا التصنيع للشواء الثابتة
هناك عدة طرق لإنشاء شواية ثابتة.
الطريقة رقم 1
الإجراء هو كما يلي:
- قم بإعداد قطعة من المعدن ووضع علامات عليها للقطع بمطحنة ومزيد من الانحناء.
- ثني الصفائح المعدنية وابدأ اللحام. لا داعي للقلق للمبتدئين في هذا المجال: فوجود شقوق في الشواية أمر مرحب به لتحسين اختراق الهواء.
- لحام الساقين. إذا رغبت في ذلك، تأكد من أنها قابلة للإزالة ويمكن تفكيك الشواية. تعتبر الزوايا الحديدية أو الأنابيب الجانبية رائعة لإنشاء الأرجل.
الطريقة رقم 2
يجب:
- لحام الإطار من الزوايا.
- بعد إنشاء الإطار، ابدأ في لحام الجزء السفلي والجدران.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك لحام سطح الطاولة.
انتباه! لا يمكنك طهي الطعام على الشواية في الداخل.وهذا يمكن أن يؤدي إلى التسمم بأول أكسيد الكربون.
الطريقة رقم 3
في هذه الحالة، يتم استخدام اسطوانة الغاز باعتبارها الجزء الهيكلي الرئيسي. من المهم تحضيره بشكل صحيح لإزالة الغاز المتبقي تمامًا وجعل الهيكل مريحًا وجميلًا:
- للبدء، استخدم الصمام لتنظيف أسطوانة الغاز بالكامل. يمكنك التحقق من غيابه الكامل عن طريق تشحيم الصمام بالماء والصابون: إذا ظهرت فقاعات، فلا يزال هناك غاز في المنتج.
- بعد ذلك، اقلب الحاوية واسكب كل المكثفات منه. املأها بالكامل بالماء واتركها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، ثم اسكب محتوياتها بعيدًا عن منزلك.
- قم بفك الصمام باستخدام مفتاح ربط قابل للتعديل واقطعه بمطحنة. عند العمل باستخدام طاحونة زاوية، من المهم سقيها بانتظام، مما سيساعد في القضاء على احتمالية نشوب حريق.
- قطع الشواية بعناية، وإنشاء غطاء مفصلي. قم بلحام المقابض والمفصلات بها لإنشاء هيكل قابل للطي.
- اقطع الأرجل بأي طول مناسب لك وقم بلحامها في أسفل الأسطوانة. يجب أن تكون موجودة على نفس المسافة من المركز. من المهم أيضًا التأكد من وجود صفائح في الأطراف السفلية للساقين لتحقيق الاستقرار.
- نقوم بعمل قطع على طول حواف المنتج باستخدام المطحنة. اصنع حوالي 15-18 ثقبًا في الأسفل لتزويد الأكسجين.
- في المكان الذي يوجد فيه الصمام، يمكنك وضع أنبوب المدخنة.
يتبع البناء التالي طلاء الخارج لخلق مظهر جمالي. من المهم التعامل بشكل خلاق مع عملية إنشاء حفل شواء: في هذه الحالة، يمكنك تحويل عمل فني حقيقي من كومة من قطع الغيار والقمامة.
مرجع! ومن أجل تعزيز رائحة الشواء، يمكنك إضافة عدة أغصان من أشجار الفاكهة إلى الحطب ومن ثم وضعها على الفحم الساخن.
كيفية صنع شواية متنقلة
مراحل إنشاء شواية محمولة:
- يجب قطع الجزء السفلي من صفائح الفولاذ بسمك 3-4 مم، ويجب ثني الأرفف على الجانبين.
- بنفس الطريقة، يجب عليك إنشاء وجهين، ولكن هنا الرفوف عازمة على ثلاث جهات. يجب عمل ثقوب رأسية في الجزء العلوي من أحد الأجزاء، ويجب عمل مثلثات أو دوائر على الجانب الآخر.
- يتم تثبيت الجدران الجانبية على الرفوف الطرفية من الداخل باستخدام البراغي. بعد ذلك، يتم تكديسها فوق بعضها البعض ووضعها عموديًا.
- الجدران النهائية مصنوعة بنفس الطريقة. توجد الأرفف على الجانبين - أثناء الحركة يمكن وضعها بالداخل أو تثبيتها بمسامير.
- قم بلحام الصواميل إلى الأسفل، واصنع حوامل من قضيب بخيط بالقطر المطلوب.
- لمنع الجوانب من الطي للخلف أثناء النقل، يجب عمل ثقب في الجزء المركزي من الهيكل. يوجد فيه مسمار ويتم إصلاح جميع المكونات لاحقًا.
- يتم تثبيت المقبض على الجانب لسهولة الحمل.
وينبغي ترتيب النزهة على بعد ثلاثة أمتار على الأقل من المباني الخشبية. يعد ذلك ضروريًا للامتثال للوائح السلامة من الحرائق.
