7 عناصر لا يستطيع سكان مختلف البلدان تخيل حياتهم بدونها
يتمتع سكان العديد من البلدان بأسرارهم وأسرارهم المتعلقة بمجالات الحياة المختلفة تمامًا. إذا تحدثنا عن الحياة اليومية، فهناك بعض الميزات هنا أيضًا. على سبيل المثال، في إيطاليا، تعتبر ملعقة السباغيتي سمة إلزامية في كل مطبخ، على الرغم من من سيفاجأ. لكن في اليابان، يحتل تشاوان مكانة خاصة. حسنًا، في الصين، قليل من الناس يتخيلون الحياة بدون مقلاة. مثير للاهتمام؟
محتوى المقال
صانع القهوة السخان (إيطاليا)
الإيطاليون أنفسهم يسمون هذا الجهاز موكا. يتكون عادة من 3 أجزاء:
- حاوية سفلية حيث يتم سكب الماء؛
- غربال لتصفية القهوة؛
- خزان في الأعلى.
يبدأ السائل بالتسخين من الأسفل، ويرتفع تحت ضغط البخار، ويمر عبر مصفاة مع القهوة ويتجمع في الجزء العلوي من الجهاز. بالطبع، يمكن أن يكون الغليان في هذه الحالة مختلفا تماما، لأن كل عائلة لها عاداتها وقواعدها الخاصة. ولكن هذه الطريقة، وفقا للإيطاليين، تجعل المشروب أكثر لذيذا - مع رائحة غنية وطعم مشرق. بالإضافة إلى ذلك، لدى سكان إيطاليا أسرارهم الخاصة حول كيفية تحضير القهوة الرائعة:
- لا يقومون بتنظيف الحاوية، معتقدين أن الطلاء هو الذي يساعد المشروب على أن يصبح أكثر عطرية ويحافظ على مذاقه الممتاز؛
- لا تقم بتغطية الجهاز بغطاء: يقولون إن هذا سيسمح للقهوة "بالتنفس"؛
- يضاف السكر والبهارات إلى المشروب النهائي، ولكن ليس بأي حال من الأحوال في وقت التخمير؛
- لا تسخن القهوة أكثر من اللازم، معتقدًا أن تسخينها لفترة طويلة سيعطيها المرارة.
ملعقة سباغيتي (إيطاليا)
نحن عادة نستخدم مصفاة للسباغيتي. ومع ذلك، يمكنك أيضًا رؤية هذه الأطباق في المطابخ الإيطالية، على الرغم من أنها نادرة. ولكن توجد ملعقة خاصة في كل مكان تقريبًا. من المريح جدًا إخراج السباغيتي الطويلة ووضعها على طبق.
الأتراك النحاسيون (تركيا)
على عكس الإيطاليين، يقوم سكان تركيا بتحضير القهوة بالأتراك - أواني ذات شكل خاص ذات قاعدة عريضة ورقبة ضيقة. المهم جدًا هو أن المادة المستخدمة في تصنيع المنتجات هي النحاس حصريًا. يُعتقد أن الأتراك النحاسيين فقط هم القادرون على نقل الرائحة الرائعة والطعم العميق للمشروب.
بالنسبة للقهوة التركية، من المهم للغاية الحفاظ على الرغوة التي ترتفع أثناء التخمير. ومن المثير للاهتمام أن الأتراك لا يتخلون عن أسرار القهوة المخمرة المثالية وهم فخورون جدًا بتقاليد القهوة الخاصة بهم.
أكواب التوليب (تركيا)
هناك عادة أخرى مثيرة للاهتمام بين الأتراك وهي حفل الشاي، والذي يتضمن شرب الشاي في أوعية زجاجية صغيرة تشبه إلى حد كبير براعم التوليب.
راكليت (سويسرا وفرنسا)
في الواقع، الراكليت هو طبق وطني سويسري، وهو، مثل الفوندو، مصنوع من الجبن الدهني الذائب. في الواقع، يعد صانع الراكليت أداة خاصة لإعداد هذه التحفة الفنية. إنها تختلف، لكن الفرنسيين والسويسريين يفضلون الموديلات الكهربائية، التي تحتوي أحيانًا على وظيفة الشواية. من الغريب أن حاملات الراكليت تأتي في أشكال مختلفة. على سبيل المثال، قم بشراء وعاء كبير يذوب فيه الجبن تمامًا. أو يمكنك شراء حاويات صغيرة - لكل ضيف أو فرد من أفراد الأسرة.
تشاوان (اليابان)
من المعتاد في اليابان تقديم الأرز باستمرار، في أي حالة.يمكن تناوله منفصلاً عن الأطعمة الأخرى أو دمجه مع الطبق الرئيسي مع إضافة البهارات والتوابل. ولكن لجعل الشخص مرتاحًا أثناء الوجبة، توصل اليابانيون إلى طبق تشافان - وهو طبق صغير مخصص حصريًا للأرز. يشبه في شكله وعاءً أو قدرًا، وفي حجمه يناسب راحة يدك.
ووك (الصين)
لطالما كان المطبخ الصيني لا يمكن تصوره بدون مقلاة. ومع ذلك، فإن الصينيين أنفسهم لا يستطيعون تخيل الحياة بدون هذا النوع من المقلاة. لها جدران سميكة جدًا وقاع محدب وعميق الحجم.
بالمناسبة، من خلال شكل اليوم يمكنك التمييز بين المقلاة الصينية التقليدية وتلك التي يستخدمها الأوروبيون في أغلب الأحيان وتسمى أيضًا المقلاة.
