لماذا تحتاج ربة المنزل الجيدة إلى طاحونة يدوية؟
يمكن لأدوات المطبخ أن تبسط حياة ربة المنزل بشكل كبير. واحدة من الأجهزة المثيرة للاهتمام والمفيدة هي مطحنة المطبخ. علاوة على ذلك، سنلقي نظرة على هيكلها وأنواعها ونتعلم كيفية اختيار النوع المناسب.
هيكل المطحنة والغرض منها
باستخدام مطحنة يمكنك الحصول على طحن جيد للملح والفلفل والتوابل المختلفة. عند الطهي، سيضيف هذا طعمًا ورائحة لا توصف إلى الأطباق. جهاز المنتج بسيط للغاية ومفهوم.
- إطار. مصنوعة من مادة متينة ومقسمة إلى قسمين. يُسكب منتج الطحن في حجرة واحدة ويُسكب الخليط الناتج في حجرة أخرى. غالبًا ما يكون الجسم شفافًا، مما يسمح لك بالتحكم في كمية البهارات الموجودة بالداخل.
- قلم. فهي لا تؤدي وظيفة ميكانيكية وتجعل أحجار الرحى تدور فحسب، بل يمكنها أيضًا أن تكون بمثابة عنصر زخرفي فعال.
- حجر الرحى. تقع على حدود جزأين. وهي تشبه الأسنان التي تطحن المواد الخام عند قلبها. يتم تحقيق التأثير الأمثل من خلال تصميم به صفين من الأسنان. يتيح لك ذلك الحصول على طحن ناعم جدًا وخالي من النفايات. تبدو المقابض البعيدة وكأنها رافعة تدور فوق جسم المطحنة. المقابض المدمجة هي جزء من الجسم وتدور حول محورها، مما يؤدي إلى أحجار الرحى.
- حلقات O. جميع أجزاء الهيكل ثابتة بإحكام.
انتباه! غالبًا ما تعمل المطاحن اليدوية كعنصر زخرفي ويمكن أن تضيف نكهة حقيقية إلى داخل المطبخ.
أنواع
تقدم الشركات المصنعة أنواعًا مختلفة من المطاحن. الميزة الرئيسية التي تختلف بها هي نوع البناء. بناءً على هذه المعلمة، يتم تمييز الأنواع التالية من المطاحن:
- يمكن التخلص منه. هذا هيكل متجانس من النوع غير القابل للفك. استخدمه حتى نفاد محتويات الطحن. عند شراء مثل هذه المطحنة، فإن التوابل موجودة بالفعل في الداخل ومن المستحيل إضافة المزيد. لذلك، بعد الاستخدام، يتم التخلص من الجهاز في معظم الحالات. الميزة هي أن التوابل قد تم سكبها بالداخل بالفعل.
- قابلة لإعادة الاستخدام. لديهم تصميم مثير للاهتمام ومتوفرة في مجموعة واسعة من التكوينات والأحجام. لديهم جسم أكثر متانة وقابلة لإعادة الاستخدام. ومع ذلك، فإن التكلفة أعلى بكثير مقارنة بالأجهزة التي تستخدم لمرة واحدة. هناك تصميمات عالمية بأحجار الرحى المقواة المصممة للعمل مع أي بهارات. نوع آخر - المطاحن المتخصصة . وهي مصممة مع الأخذ في الاعتبار صلابة نوع معين من المنتجات، على سبيل المثال، البازلاء. غالبًا ما يكون لديهم مقبض رافعة مثير للإعجاب.
مطحنة بهارات اربعة مستويات
يتم تصنيف المطاحن أيضًا وفقًا لنوع المادة المصنوعة منها. يمكن ان تكون الخشب أو المعدن أو البلاستيك. تفاصيل المنتجات هي كما يلي:
- البوليمر وتتميز الأجهزة بخفة الوزن والشفافية والسعر المنخفض. غالبًا ما تكون أحجار الرحى مصنوعة من البلاستيك، وهو ما لا يؤدي إلى المتانة. مصانع الأكريليك غير ضارة تمامًا بصحة الإنسان ولا تنبعث منها مواد سامة أثناء التشغيل. من السهل طلاء الأكريليك، لذا فإن المنتجات متنوعة الألوان وستكون زخرفة رائعة للغرفة.أنها لا تمتص الروائح وسهلة التنظيف.
- شجرة يعطي المنتجات مظهرًا نبيلًا ومكلفًا. غالبًا ما يكون الجسم مزينًا بالمنحوتات وله سطح مطلي. ومع ذلك، فإن المطاحن من هذا النوع مناسبة أكثر للزينة منها كجهاز للتشغيل الدائم. الخشب صديق للبيئة، لكنه يمتص الروائح بسرعة كبيرة. تتيح لك هذه الميزة استخدام الجهاز لنوع واحد فقط من التوابل.
- فُولاَذ. تم تجهيز الأجهزة بأحجار الرحى الصلبة المصنوعة من الفولاذ أو السيراميك، مما يضمن القوة العالية ومقاومة التآكل وعمر الخدمة الطويل. إنهم قادرون على التعامل حتى مع أصعب أنواع التوابل.
مهم! يعتبر الكثير من الناس أنه من غير المنطقي دفع مبالغ زائدة مقابل مسكن مطحنة يمكن التخلص منه في كل مرة. من المربح أكثر شراء جهاز قابل لإعادة الاستخدام وشراء مجموعة متنوعة من التوابل.
ما الذي تبحث عنه عند الشراء؟
عند شراء منتج ما، أول شيء يجب فعله هو يجدر الانتباه إلى مادة الجسم وأحجار الرحى وهيكل المقبض ووجود وظيفة لضبط درجة الطحن. على سبيل المثال، للعمل المستمر، نموذج مناسب مع جسم معدني وأحجار الرحى. إذا تم استخدامه بشكل صحيح، فسوف يبرر الشراء نفسه تماما بعد العمل لسنوات عديدة.
يجدر إلقاء نظرة فاحصة على الأجهزة الأكريليكية ذات "الحشوة" المعدنية.» ووظيفة تعديل الطحن. في مثل هذه النماذج، غالبا ما يكون المقبض مطلي بالكروم، والذي يبدو أنيقا للغاية ومثير للإعجاب.
مرجع! من الأفضل اختيار مطحنة خشبية كعنصر زخرفي. سوف يتناسب بشكل متناغم مع التصميم الداخلي المصمم على الطراز الاسكندنافي والكلاسيكي والريفي.
المطحنة اليدوية ليست عنصرا أساسيا. ومع ذلك، فإن وجودها في المطبخ يتحدث عن ذوق ربة المنزل الراقي وقدراتها الطهوية العالية.تقدم الشركات المصنعة مجموعة كبيرة، لذلك لن يكون العثور على المنتج المناسب أمرًا صعبًا.
