افعل ذلك بنفسك من اسطوانة غاز

في الصيف (وبشكل عام في أي وقت من السنة) من الجيد تناول الكباب وغسله بأحد المشروبات. يمكن بناء الشواية من الحجر أو الطوب، ولكن من المثير للاهتمام طهي الأشياء الجيدة على شيء ذو مظهر مرموق. يتم تصنيع حفلات الشواء الموثوقة والمتينة وذات المظهر اللائق من أسطوانات الغاز. عملية صنعها بسيطة، واليوم سنكتشف بالضبط كيفية صنع مثل هذا الجهاز دون الكثير من الضوضاء والغبار. دعونا نفكر في الخيار الأبسط.

الحجج لصالح تصميم البالون

تعتبر المادة التي تصنع منها الأسطوانات مثالية لأغراضنا كرامة:

• إمكانية الاستخدام في درجات حرارة عالية.
• لا يمكنك قلي اللحوم فحسب، بل يمكنك أيضًا خبز الخضار والأسماك وأيضًا استخدام الشواية في وضع المدخن مع تعديلات طفيفة.
• السلامة النسبية من الحرائق وسهولة الاستخدام، لأنه بعد الانتهاء من عملية الطهي، ليست هناك حاجة لملء الفحم بالماء - قم بتغطيته بغطاء وينتهي الأمر.
• رخص المواد، ونتيجة لذلك، المنتج النهائي، لأنه إذا اشتريت صفائح معدنية بسماكة جدران الأسطوانة، فستكون أكثر تكلفة بكثير.ومن الممكن أن تكون أسطوانة الغاز المستعملة تنتظر بالفعل في الحظيرة.
• البساطة المقارنة لصنع الشواء. لن تكون هناك حاجة لأي تحولات عالمية أثناء العمل ولن يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت.

من نقائص ويمكن ملاحظة اثنين فقط:

• يبدو التصميم ضخمًا وضخمًا جدًا ، لكن هذه مسألة من أكل وكم من العصيدة. وحقيقة أن الشواية نفسها كبيرة ربما تكون ميزة إضافية إذا كان هناك الكثير من الضيوف وتحتاج إلى طهي الكمية المناسبة من اللحوم.
• بعض الناس لا يحبون الشكل نصف الدائري للجزء السفلي من الشواية، فمن المفترض أنه غير مريح عند إشعال الحطب.

بعض الناس لديهم شكاوى حول شكل الحاوية نفسها، وبالتالي الشواية - يقولون إن رائحة اللحم لم تنكشف بالكامل. أعتقد أن هذه الحجة بعيدة المنال - كل شيء يتحول إلى لذيذ وعطري، كما لو تم طهيه على شواية حجرية عادية. ويتم خبز الطعام بشكل متساوٍ جدًا.

ما تحتاجه للعمل

بالإضافة إلى ما سأدرجه الآن، في عملية العمل، قد تحتاج إلى شيء غير مدرج في القائمة. لذا لا ترمي الطماطم الفاسدة على المؤلف إذا لم تشر إلى شيء ما. من مواد ستحتاج بالطبع إلى الأسطوانة نفسها، بالإضافة إلى:

• الأنابيب والزوايا الفولاذية؛
• يرجى ملاحظة أن مفصلات الأبواب مصنوعة أيضًا من الفولاذ وليس من النحاس.
• إذا كان التصميم ينص على مدخنة، فستكون هناك حاجة إلى أنبوب ذو كوع قائم الزاوية بقطر 100 مم؛
• صواميل أو مسامير أو مسامير لتثبيت الهيكل؛
• الطلاء المقاوم للحرارة والطلاء التمهيدي والصنفرة والمذيبات والملحقات لتحسين مظهر المنتج (هذا اختياري).

من أدوات سوف تحتاج بالتأكيد:

• آلة لحام مع الأقطاب الكهربائية.
• ستكون هناك حاجة إلى طاحونة وأقراص للتقطيع والتنظيف ؛
• المثقاب الكهربائي مع التدريبات المعدنية.
• الروليت.
• لكمة مركزية، طباشير، علامة لوضع العلامات؛
• فرشاة لتطبيق الطلاء التمهيدي و/أو الطلاء؛
• الشدات والكماشة.

أي اسطوانة هي الأنسب

في هذه الحالة، كل هذا يتوقف على اهتماماتك تذوق الطعام. إذا كنت تخطط لاستقبال الكثير من الضيوف، فمن الأفضل أن تأخذ حاوية سعة 50 لترًا. أولاً، في مثل هذه الشواية، يمكنك استخدام الأسياخ بطول كامل، وثانيًا، يمكنك وضع عدد لا بأس به منها.

إذا كنت تحتاج إلى تصميم مدمج وخفيف الوزن، فمن الأفضل اختيار أسطوانة بسعة 27 لترًا. متطلبات عامه - على الرغم من أن سمك جدران الأسطوانات يمكن أن يصل إلى 3 ملم أو أكثر، إلا أنه إذا تضررت بسبب التآكل، فابحث عن شيء آخر للشواية. المعدن المتآكل بسبب الصدأ لن يدوم طويلاً، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.

وصف خطوة بخطوة للعملية

تقليديا، يمكن تقسيم تقدم العمل إلى أربع مراحل رئيسية:

• تفكيك الصمام وإعداد الاسطوانة.
• وضع العلامات على الحاويات وقطعها؛
• إنتاج الحامل وتجميع الهيكل؛
• الديكور والتحضير والرسم.

الآن سوف نلقي نظرة مفصلة على التقدم المحرز في العملية نقطة تلو الأخرى.

كيفية تفكيك الصمام وماذا تفعل بعد ذلك

تتم إزالة الصمام باستخدام مفتاح ربط قابل للتعديل أو الغاز، أو حتى أبسط، طاحونة زاوية مع قرص القطع. قبل البدء في إزالة الصمام، تحتاج إلى فكه بالكامل وإطلاق الغاز المتبقي من الاسطوانة. على الجانب الذي تشكلت فيه الثقب في موقع الصمام، يمكنك لحام أنبوب بمرفق. سوف تحصل على مدخنة لائقة جدا.

قبل البدء في القطع، عليك التأكد من عدم وجود المواد المتفجرة والقابلة للاشتعال. حتى لو كان الصمام مفكوكًا بالفعل وكان الضغط في الحاوية هو نفس الضغط الجوي، فهذا ليس مؤشرًا على الإطلاق.والحقيقة هي أنه يتم إضافة مادة مضافة خاصة إلى الغاز الذي كان موجودًا في الأسطوانة - البنزين - والذي له رائحة مميزة. كما أنها قابلة للاشتعال، وإذا لم تتخلص منها، يمكن أن تحدث كارثة. بالإضافة إلى ذلك، من المرجح أن يكون هناك تكثيف متبقي في الحاوية.

لتصريف المكثفات، بعد إزالة الصمام، يتم قلب الاسطوانة وعقدها لبعض الوقت. وبعد ذلك، أعده إلى وضعه الرأسي المعتاد، واملأه بالماء باستخدام خرطوم واتركه هكذا لبضعة أيام. مباشرة قبل القطع، يمكن تصريف المياه، ولكن من حيث المبدأ، ليس من الضروري - وجودها في الاسطوانة لن يؤثر بشكل كبير على العملية، ولكنه سيحميها بالكامل من انفجار أو حريق محتمل.

وضع العلامات والقطع

ابدأ بوضع الأسطوانة أفقيًا على سطح مستو. كدليل عند وضع العلامات، يمكنك استخدام اللحام الذي يعمل على طول جدار الاسطوانة. سأعطيك عينة من العلامات التي أعجبتني، كما يقولون، على عجل. إنه سريع جدًا وبسيط وموثوق ولا تحتاج إلى العبث بالمفصلات.

في هذه الحالة، يتم استخدام اسطوانة خمسين لتر كموضوع اختبار. من التماس لأسفل ولأعلى على كلا الجانبين نضع خطين متوازيين بطول 240 مم. ثم نرسم نوعًا من المستطيل من خلال ربط هذين الخطين. يمكنك استخدام الطباشير أو قلم التحديد كأداة لوضع العلامات. يبلغ القطر الخارجي للأسطوانة 960 ملم، أي عند وضع العلامات، قمنا بتقسيم الحاوية بوضوح إلى نصفين. ثم، دون مزيد من اللغط، نستخدم طاحونة لقطع الحاوية وفقًا للعلامات.

على أحد جوانب الشواية الناتجة، على بعد حوالي 8-10 سم من أعلى الجدار، بعد وضع العلامات مسبقًا، نقوم بحفر ثقوب للأسياخ على مسافة 8-10 سم من بعضها البعض.أوصي بعمل شقوق متوازية أسفل فتحات الأسياخ للوصول إلى الهواء. على الجانب الآخر، مقابل الثقوب، نقوم بعمل فتحات في الجزء العلوي من الجدار.

داخل الهيكل، بالإضافة إلى فتحات الأسياخ، يمكنك تركيب شبكة بالحجم المناسب وقلي اللحم عليها. ليست هناك حاجة لتركيب الشبكة، دعها قابلة للإزالة - استخدمها، قم بإزالتها، واغسلها بشكل صحيح.

يصبح البعض متطورًا - فهم يصنعون الهيكل مغلقًا ويلحمون المداخن ويجهزون حفلات الشواء المكونة من غرفتين بالمراجل - نعم ، كل هذا حقيقي. ولكن لجعل هذه المسرات تحتاج إلى الوقت والرغبة والمهارات اللازمة. نحن نتبع المسار الأقل مقاومة.

كيفية ربط الشواية بالساقين - بطريقة جيدة

يمكن جعل التصميم قابلاً للطي أو متكاملاً - كل هذا يتوقف على خيال المالك. الشرط الرئيسي هو ارتفاع الشواء سهل الاستخدام - حوالي متر من الأرض، زائد أو ناقص حسب ارتفاع المالك. لسهولة النقل، من الأفضل عمل تصميم قابل للطي.

تبدو أبسط نسخة من الأرجل هكذا - أربع أرجل فولاذية من أنبوب أو زاوية ملحومة بجسم الشواية. إذا كنت تريد أن تصبح أكثر تعقيدًا، فاصنع إطارًا معدنيًا بمخزون لنصف أسطوانة. وهي مصنوعة من شريطين منحنيين على شكل قوس من نصف القطر المقابل، ملحومين في الأعلى بالإطار، كما هو موضح في الصورة.

أفضل طريقة لحماية الشواية من التآكل

قبل القيام بأي شيء يتعلق بمعالجة السطح، يجب إزالة الشحوم منه تمامًا وإزالة أي أوساخ أو صدأ أو حجم. ثم يمكنك الذهاب بعدة طرق:

• يستخدم طلاء مسحوق حراريلكن لهذه الأغراض ستحتاج إلى غرفة خاصة وفرن، حيث تتم المعالجة في درجات حرارة عالية.
• يمكنك استخدام مينا السيليكونإنه مقاوم للحرارة للغاية - يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى حوالي ستمائة درجة.
• علاج الجسم بمحلول حمض الكبريتيك - وتسمى هذه الطريقة أيضًا أكسدة. بعد الانتهاء من الإجراء، يتم غلي الجسم في الماء المذاب فيه صابون الغسيل، وبعد ذلك يتم الاحتفاظ به لمدة ساعة تقريبًا في محلول هيدروكسيد الصوديوم.

هذا كل شيء، في الواقع – الشواية جاهزة للاستخدام. يمكنك العثور على الإنترنت على العديد من المخططات الأكثر تعقيدًا وغرابة من تلك التي تمت مناقشتها - إذا كنت ترغب في ذلك، فاستخدمها لصحتك.