10 ملحقات للمطبخ يستخدمها الطهاة المحترفون (وأنت بحاجة إليها أيضًا!)

من المحتمل أنك شاهدت طهاة محترفين يقومون بمهام متعددة بسرعة على شاشة التلفزيون. وكل ذلك لأنهم قاموا منذ فترة طويلة بتجهيز أماكن عملهم بأجهزة مريحة وعملية مصممة لتسهيل عملية الطهي. سأشارككم 10 ملحقات يمكنك العثور عليها في مطبخ الشيف. وتأكد من التفكير في شرائها.

جهاز لتصريف السوائل الزائدة

قد يكون لها إصدارات مختلفة. ومع ذلك، كقاعدة عامة، هذا هو نوع صغير من المنخل الذي يعلق على حافة المقلاة. يوجد الكثير من الثقوب على سطح الجهاز (يمكن أن يكون لها أيضًا أحجام مختلفة). مريحة للغاية للاستخدام. على سبيل المثال، عند تصريف السوائل الزائدة بعد طهي الأرز، لا داعي للقلق من أن حصة الأسد من الحبوب ستنتهي في الصرف، ومعها العشاء الذي طال انتظاره.

بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يستخدم الجهاز بعد غسل الخضروات والأعشاب والفواكه وغيرها من المنتجات. مصنوعة من السيليكون أو البلاستيك.

وعاء 2 في 1

في الواقع، هذه الأداة تشبه إلى حد ما ملحقات المطبخ الموصوفة أعلاه، ولكنها ليست عنصرًا منفصلاً، ولكنها وعاء كامل. تستخدم لنفس الأغراض. ما هو الفرق مع الغربال؟ نعم، من حيث المبدأ، لا يوجد شيء.يختار الجميع ما هو أكثر ملاءمة وعملية بالنسبة لهم. نادرا ما يستخدم المعدن لصنع مثل هذه الأواني. كقاعدة عامة، هو نفس البلاستيك.

جهاز فريد لشريحة لحم مثالية

اسم آخر هو مغرض. بالطبع، لم يحظر أحد المطارق المعتادة للضرب، لكن هذا الجهاز يساعد في طهي شريحة لحم طرية ولذيذة. ما هو السر؟

من خلال العمل بمطرقة، فإنك تغلب بشكل أساسي على كل اللحوم. بشكل تقريبي، إذا بالغت في ذلك، فقد ينتهي بك الأمر بنوع من الكعكة. لكن المغرض مجهز بعشرات المسامير الحادة. وهكذا يتم وخز اللحم ببساطة ولكن العصير لا يتدفق منه. تعمل الشفرات الرفيعة على إحداث ثقوب دقيقة في لحم المتن. بفضلهم، حتى اللحوم القاسية سوف تصبح طرية أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على أجهزة غير عادية تماما. يحتوي بعضها على حاوية صغيرة مدمجة فيها حيث يمكنك صب الصلصة. أثناء العمل مع الجهاز، يدخل التشريب إلى ألياف القطع باستخدام الإبر الدقيقة.

ومع ذلك، على أية حال، تحتاج إلى تجربة ذلك لتجربة الفوائد الكاملة للأداة.

رف الفرن

في الأساس، هذا رف صغير سيساعدك على وضع عدة أطباق في الفرن مرة واحدة. الآن ليس عليك التفكير في كيفية إدارة كل شيء وما هو الأفضل خبزه أولاً - اللحم أو الراتاتوي. الحل بسيط - قم بتركيب الرف وطهي كلا الطبقين في نفس الوقت. هناك خيارات لحجرتين وثلاث حجرات، ولكن في الحالة الثانية تكون أضيق، لذلك سيكون من الصعب تحضير البسكويت - لا توجد مساحة كافية.

حامل القوس

شيء بسيط وغير مكلف من شأنه أن يسهل إلى حد كبير عملية تقطيع ليس فقط البصل، ولكن أي شيء آخر بشكل عام. تم تصميم المشبك لتثبيت المنتج الذي يتم قطعه في موضع واحد دون التعرض لخطر إصابة أصابعك.يتيح لك تصميم إبر الحياكة الحادة تقطيع الفواكه والخضروات والنقانق وبالطبع البصل بسهولة.

حامل السكاكين المغناطيسي

بفضل اللوح الخشبي، يمكنك تحرير المساحة في المطبخ. ويفسر ذلك حقيقة أن مثل هذا المشبك معلق بالقرب من سطح العمل، لذلك لا يتعين عليك البحث عن مكان على الرف لتخزين السكاكين. بالإضافة إلى ذلك، فإن أدوات المائدة الحادة تكون دائمًا في متناول اليد، ولكنها بعيدة عن متناول الأطفال. يمكنك أيضًا تعليق ملحقات معدنية أخرى على البار - مغرفة وملعقة مثقوبة وفأس وملاعق وشوك.

منظم القمامة

حاوية مريحة للغاية، وهي مصممة لتنظيف الخضروات والفواكه وغيرها من المخلفات. يتم تركيبه بجوار منطقة العمل على باب المجموعة أو الدرج أو السكة. لم يعد عليك البحث عن حقيبة لهذه الأغراض أو تخزين كل القمامة على الطاولة. المنظم سهل التنظيف، ويأخذ مساحة صغيرة ويقلل من الحركة حول المطبخ. يمكن غسل بعض الطرز في غسالة الأطباق.

هذا منتج مفيد للغاية لأنه يجعل عملية الطهي أكثر ملاءمة.

ملقط

جهاز عالمي إلى حد ما، مصمم لتحويل الطعام في مقلاة، ووضع الأطباق على الأطباق وغيرها من مهام الطهي وتقديم الطاولة. قد تختلف في المواد والتصميم وشكل جزء العمل والحجم.

لسوء الحظ، تعتبر الملقط من ملحقات المطبخ التي لا تحظى بالتقدير من قبل الكثيرين، ولكن في الواقع يصعب استبدالها.

هاون للبهارات والملح

إذا حاولت مرة واحدة على الأقل تجربة التوابل والضمادات المطحونة في الهاون، فلن ترغب ببساطة في العودة إلى الخلطات الجاهزة: فالفرق هائل. بمساعدتها، يمكنك تحسين جودة الطبق الناتج ومستوى مهارتك. كما أنه يصنع الصلصات والصلصات وحتى التغميسات!

ألواح التقطيع

قطعة منزلية لا يمكن الاستغناء عنها.من المعتاد في المطابخ الاحترافية استخدام ألواح منفصلة للخضروات والفواكه والأسماك واللحوم وكذلك الخبز. يهدف هذا الفصل إلى تحسين النظافة، لأن العديد من المنتجات لا يمكن أن تتلامس مع بعضها البعض.

في الآونة الأخيرة، أصبحت مجموعات كاملة من الملحقات المماثلة شعبية. يحتوي بعضها بالفعل على علامات للمنتج المخصص للوحة معينة. بالإضافة إلى ذلك، فإن المجموعات مريحة للغاية، وبالتالي لن تشغل مساحة كبيرة على سطح العمل أو الرف.