هل من الممكن أن تخبز في فيلم التشبث؟

لقد أصبح فيلم التشبث منذ فترة طويلة سمة لا غنى عنها في أي مطبخ. إنه مثالي لتخزين المستحضرات والمنتجات، فهو يعتبر صديق للبيئة وغير مكلف للغاية. من مميزات المادة خصائصها العازلة العالية. يتيح لك ذلك تخزين الأطعمة القابلة للتلف بسرعة في الفريزر أو الثلاجة.

هل من الممكن وضع فيلم التشبث في الفرن؟

المادة عبارة عن طبقة رقيقة ومرنة من البولي إيثيلين ذات خصائص عزل عالية. يمنع التأثيرات الخارجية الضارة والأكسدة وفقدان الرطوبة من المنتجات.

إنه مثالي لتخزين الجبن الصلب والسلامي والخضروات والفواكه.

يُسمح بتغطية الأطباق والمستحضرات بالفيلم. ومع ذلك، لا ينبغي عليك فعل ذلك مع الأطعمة الساخنة. المواد الضارة في تكوين المادة (تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة) تتفكك وتستقر على المنتجات. في وقت لاحق من الجسم، لا يتم إخراجها عمليا مرة أخرى، مما تسبب في ردود فعل سلبية.

ما هو التشبث الفيلم: التكوين

هناك نوعان من المواد. أولها (والأكثر استخدامًا) مصنوع من كلوريد البوليفينيل. يتمتع بخصائص عزل جيدة ويمنع أكسدة المنتجات ويطيل عمر الأطباق الجاهزة بكل الطرق.

وفي الوقت نفسه، يحتوي على كلوريد الفينيل، الذي يسميه الخبراء مادة مسرطنة. بالإضافة إلى ذلك، الفثالات موجودة.عند تعرضها لدرجة حرارة عالية أو زيت أو دهون، فإنها تتفكك جزئيًا وتدخل إلى جسم الإنسان.

ويستهدف تأثيرها السلبي نظام دعم الحياة في الغدد الصماء. ستكون المشاكل ملحوظة في الجهاز التناسلي وعندما تتعطل عمليات التمثيل الغذائي. لا ينصح الخبراء باستخدام هذا النوع من الأفلام باستمرار في مطبخك الخاص.

يعتمد الخيار الأكثر حداثة على البولي إيثيلين. إنها ليست أقل شأنا من حيث الخصائص، ولكنها صديقة للبيئة. التركيب الكيميائي مستقر ولا يتفاعل مع ملامسة الدهون والزيوت وغيرها من المنتجات.

خطر الفرن

تتراوح درجة الحرارة التي يمكن أن يتحملها فيلم التشبث من 60 إلى 100 درجة. وبالتالي، يمنع منعا باتا استخدامه في الفرن التقليدي. سوف يحترق الطعام ببساطة في مثل هذا الغلاف.

تقوم بعض الشركات المصنعة بإنشاء مواد معتمدة للاستخدام في أفران الميكروويف. تأكد من فحص العبوة والملصق؛ يجب أن يكون هناك رمز إذن التسخين. ومع ذلك، لا يزال الأطباء والكيميائيون لا ينصحون باستخدامه عند تسخين الأطعمة.

خيارات بديلة

إذا كنت ترغب في طهي طبق مخبوز لذيذ في الفرن، ولكن قائمة المواد المتاحة محدودة، فاكتشف ما يمكنك استخدامه لاستبدال البولي إيثيلين:

1. مادة قابلة للتحلل، مصنوعة على شكل طبقة رقيقة مماثلة. مصنوع من مكونات نباتية ولا يضر جسم الإنسان أو الطبيعة.
2. رقائق. مادة معروفة ويمكن الوصول إليها ويوصى بها للخبز. الأطباق تتحول إلى عصير ولذيذ.
3. ورق الخبز. تستخدم على نطاق واسع لإنشاء روائع الطهي والمخبوزات.
4. أكياس الخبز. خيار مثالي لاستبدال الفيلم الذي لن يضر الجسم.

لتخزين المواد الغذائية، بدلا من فيلم التشبث، يتم استخدام الحاويات البلاستيكية والزجاجية، بالإضافة إلى أغطية خاصة ذات إحكام متزايد.