هل من الممكن الطبخ في فيلم التشبث؟

اندلعت صراعات خطيرة حول وصفات الطبخ باستخدام ورق التغليف. يتجادل الخبراء من مختلف المجالات حول مخاطر طريقة الطهي هذه. يجادل البعض بأن البلاستيك الغذائي اليوم لا يضر جسم الإنسان. ويقول آخرون أن الفيلم يمكن أن يثير عمليات مرضية خطيرة. دعونا نحاول فهم هذه القضية.

هل من الممكن طهي اللحوم في فيلم التشبث؟

في الدول الأوروبية، لسنوات عديدة على التوالي، يحاولون التخلي عن البلاستيك الغذائي والتعبئة والتغليف المصنوعة من كلوريد البوليفينيل والبولي إيثيلين. تضر المواد غير البيئية بالكوكب، ونتيجة لذلك، بكل أشكال الحياة على الأرض. ويتم استخدام العبوات الزجاجية والصناديق الكرتونية والأكياس الورقية، بالإضافة إلى أكياس التسوق القابلة لإعادة الاستخدام.

للطبخ، يتم استخدام الأشكال القابلة لإعادة الاستخدام والرقائق حصريا. لا تتشبث الفيلم.

في بلدنا، لا يهتم المواطنون بشدة بالبيئة، لذلك يستمر استخدام فيلم التشبث. غالبًا ما يتم طرح مسألة الطهي في مثل هذه الظروف في استعلامات البحث.

الطبخ في فيلم التشبث

ستجد على الإنترنت العشرات من الطرق لإعداد الطعام عن طريق تعبئته مسبقًا في عبوات بلاستيكية رقيقة. هذا أمر سهل وبسيط، ولكن هل طريقة الطبخ هذه آمنة؟ يقول الخبراء أن هذا الخيار يحدث إذا تم تحديد تركيبة المادة بشكل صحيح.

هناك حزم خاصة لمثل هذه الأغراض. فكر في "كم" الخبز.كما أنها مصنوعة من البلاستيك.

لكي لا تؤذي نفسك وأحبائك، تأكد من دراسة تكوين الفيلم الذي تشتريه لمطبخك الخاص. فقط المواد التي تحمل علامات خاصة أو مع إشارة على العبوة تشير إلى إمكانية تعريضها للحرارة هي التي تشير إلى سلامة المستحضر.

ضار أم لا

العلماء يدقون ناقوس الخطر: بلاستيك قادرة على إطلاق المواد السامة للجسم، مما تسبب في أمراض خطيرة. ويزداد الخطر بشكل كبير عند تسخين الأطعمة. وهذا هو السبب في فرض حظر تدريجي على استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة.

أثبت علماء من تكساس في عام 2014 أن المواد المسرطنة التي يطلقها البلاستيك الغذائي يمكن أن تسبب السرطان والعقم لدى الرجال والنساء.

ومع ذلك، فإن العديد من الطهاة من جميع أنحاء العالم يدعون المشاهدين في برامجهم الأصلية إلى طهي اللحوم في غلاف بلاستيكي. ولذلك، فإن الشكوك حول ضرر المادة غالبا ما تكون مربكة. من المهم قراءة المكونات الموجودة على العبوة بعناية.

تكوين الفيلم الآمن

المكون الرئيسي لمادة التمدد هو كلوريد البولي فينيل. المادة لها خصائص مسرطنة عالية. ولهذا السبب يتضمن الملحق قائمة كاملة من مكونات التثبيت.

تحتوي التركيبة أيضًا على مواد ملدنة تضمن نعومة الفيلم. يوصى بإخضاع قائمتهم للنظر العميق، لأنها ليست ضارة للبشر أيضا. ومن بين الأشياء غير الخطرة ما يلي:

1. ديسترات حمض الأزيليك والسباكيك والأديبيك.
2. الفثالات. غالبا ما تستخدم في إنتاج السلع للأطفال، فهي لا تشكل خطرا على الجسم.

إذا كانت التركيبة تتوافق مع قواعد السلامة، فيمكنك طهيها في غلاف بلاستيكي. ولكن من المفيد أيضًا الانتباه إلى ظروف درجة الحرارة المقبولة أثناء الطهي.لا ينصح بالتسخين فوق 80 درجة، لأن المثبتات تغير خواصها الكيميائية. لذلك فإن الطبخ في الماء المغلي لفترة طويلة أمر غير مقبول.

وإذا دعت الحاجة، ينصح الطهاة باستخدام أكمام وأكياس خاصة للطهي لا تخشى التعرض لدرجات الحرارة. تأكد من وضع طبقة من القماش في قاع المقلاة حتى لا يتلامس الكيس مع السطح المعدني. ضعي القدر أيضًا على نار خفيفة واطهي اللحم لمدة لا تزيد عن ساعتين.