كيفية تخزين الكافيار الأحمر في وعاء بلاستيكي؟

الكافيار الأحمر منتج صحي ومغذي. عادةً ما يشترونها للاستخدام المستقبلي لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة وليس من الممكن دائمًا تناول هذه الوفرة. ثم يتعين عليك دراسة خيارات الحفظ، بالإضافة إلى تحديد الحاويات.

مميزات تخزين الكافيار الأحمر في وعاء بلاستيكي

حاويات PVC - الخيار الأرخص والأكثر أمانًا للاحتفاظ بخصائص الكافيار الأحمر بعناية. تبيع هذه الجرار الأطعمة الشهية المعبأة في ظروف الإنتاج والمنتج بكميات كبيرة.

قبل الشراء، تأكد من دراسة الشروط الموضحة على الجرة من قبل الشركة المصنعة.

التحقق من الجودة قبل التجميد أو التخزين على المدى الطويل. يجب أن تحتوي على نقاط سوداء على كل قطعة (زريعة مستقبلية)، بنفس الحجم تقريبًا، ولا تلتصق ببعضها البعض، ولا تنتشر، وتنفجر عند الضغط عليها.

من المهم أن نفهم أن الكافيار عالي الجودة لن يكون رخيصًا. كيلوغرام من المنتج الجيد يكلف ألف ونصف روبل.

مدة الصلاحية في الثلاجة

في المتاجر والمستودعات الصناعية، يتم تعبئة الأطعمة الشهية في مرطبانات المصنع وتخزينها في درجة حرارة معينة في الثلاجات. تعتمد الفترة على جودة تحضير الحشوة والحاوية.

لحفظ الكافيار لمدة 4 أشهر، يتم غسل الحاوية جيدًا وتجفيفها وتشحيمها بالزيت أو بمحلول مركز من ملح الطعام. ثم اسكب المنتج وقم بتغطية الجزء العلوي بورق الطعام المنقوع بالزيت.بعد ذلك، قم بإغلاقه بغطاء، والشيء الرئيسي هو أنه يناسب بإحكام ولا يسمح للهواء بالمرور.

الحاوية البلاستيكية ذات الختم المكسور صالحة لمدة 3 إلى 5 أيام.

مدة الصلاحية في الفريزر

وعلى عكس الادعاءات التي تقول بأن الكافيار لا يمكن تجميده ويصبح غير صالح للاستهلاك بعد تخزينه في الثلاجة، فإن الأمر ليس كذلك. إذا قمت بإعداد المنتج بشكل صحيح وتنفيذ الإجراء "السريع"، فستكون الأطعمة الشهية غنية بالفيتامينات وستحتفظ أيضًا ببنيتها واتساقها.

عند التحضير، من المهم مراعاة عدة عوامل:

• يجب غسل الحاويات وتجفيفها وتزييتها أيضًا كما في خيار التخزين السابق ؛
• يتم غسل الكافيار مسبقًا وتجفيفه بمنشفة ورقية، وإزالة الرطوبة الزائدة؛
• قسم الحجم إلى أجزاء تكفي لجرعة واحدة.

إعادة تجميد المنتج غير ممكن!

مدة بقاء الحاويات في منطقة البرد المتزايد لا تزيد عن 12 شهرًا. يوصى بتذويبه في الثلاجة حتى يتم تجميده بالكامل. في الميكروويف، تحت الماء الجاري، أو فقط على الطاولة، يمكن أن تفقد خصائصها المفيدة.

في درجة حرارة الغرفة

لا ينصح بتناول منتج ظل على الطاولة في درجة حرارة عادية لأكثر من يوم. يمكن أن تصبح خطرة على الصحة. وهذا ينطبق بشكل خاص على الحاويات المفتوحة، حيث بدأت عملية الأكسدة وانتشار البكتيريا الضارة.

وبالتالي، فإن تخزين الكافيار في حاويات بلاستيكية أمر ممكن بل ويوصى به في كثير من الأحيان. يقوم الموردون الذين يبيعون المنتج بالوزن بنقل الكافيار في حاويات بلاستيكية كبيرة محكمة الغلق بأغطية محكمة الغلق. من المهم مراعاة ظروف درجة الحرارة أثناء النقل.