افعل ذلك بنفسك مدخنة من اسطوانة غاز

أي شخص جرب العديد من الأطباق المدخنة المحضرة بشكل مستقل يعرف أنها تختلف بشكل كبير في الذوق عن تلك التي يتم شراؤها من المتجر. وهذا ليس مفاجئا - يمكنك أن تكون واثقا من تكوين الطعام المطبوخ في المنزل، وكذلك التحكم في جميع مراحل العملية. ولكن ماذا تفعل إذا لم يكن لديك مدخن في منزلك، وشراء واحدة مكلفة للغاية؟

هل من الممكن أن تصنع مدخنة بنفسك؟ ماذا سوف تحتاج لهذا؟ ما الذي يجب عليك الانتباه إليه أثناء العملية؟ سوف تتعلم عن كل هذا في هذه المقالة.

التحضير لصنع دخان من اسطوانة غاز

إحدى أسهل الطرق لصنع مدخنك الخاص هي تحويل خزان البروبان أو الفريون أو الأكسجين غير المرغوب فيه. وهذا لا يتطلب عددًا كبيرًا من الأدوات، فضلاً عن المهارات والقدرات الخاصة، لذلك حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع المهمة. بعد الانتهاء من العمل، ستتاح لجميع أفراد الأسرة فرصة الاستمتاع بأطباق لذيذة من اللحوم والأسماك وغيرها من المنتجات التي يمكن تدخينها مباشرة في فناء منزلهم.

الخطوة الأولى هي إعداد جميع الأدوات اللازمة، وكذلك فحص أسطوانة الغاز بعناية بحثًا عن أي تلف أو تآكل. من الأفضل اختيار واحدة في حالة ممتازة. ثم تخلص تمامًا من أي غازات ومكثفات متبقية.

مهم! قم بفحص المنطقة التي ستعمل فيها بعناية. يجب أن تكون جافة أو تظهر عليها أي علامات حرق. من الأفضل البدء بالتصنيع في الطقس الجاف المشمس، لكن ليس عند الظهيرة، عندما تكون الشمس في أقوى حالاتها.

كيفية صنع دخان من اسطوانة غاز: مراحل العملية بالصور

الآن سوف نلقي نظرة فاحصة على العملية برمتها لصنع جهاز التدخين بيديك، والتي لن تستغرق الكثير من الوقت. يجب عليك استخدام الرسم الجاهز. يجب أن تبدأ بإعداد القاعدة.

صنع القاعدة

تحتاج أولاً إلى وضع علامات بالطباشير أو علامة خاصة، ثم إجراء تخفيضات، لا تصل إلى بضعة ملليمترات قبل تقريب الأطراف الخرسانية.

الآن نقوم "بتجربة" المفصلات في الأماكن الناتجة ونلحمها. بعد ذلك، من الضروري لحام "الكوع" من الأنابيب على جانب الصنبور.

مهم! يرجى ملاحظة أن الارتفاع الموصى به للقسم الرأسي لا يقل عن متر. بهذه الطريقة يمكنك ضمان مسودة عالية الجودة واشتعال فعال أثناء تشغيل المدخنة.

يجب توصيل الطرف الثاني بصندوق الاحتراق الخاص بالمدخنة. من الداخل، تحتاج إلى لحام أنبوب خاص، والذي لن يساعد فقط على عدم غرق الغطاء بشكل أعمق، ولكنه سيجعل من الممكن أيضًا تعليق اللحوم للتدخين، والتي تعتبر الوظيفة الرئيسية لدخاننا المستقبلي.

ضعي في الأسفل صينية خاصة تعمل على تجميع الدهون. يُنصح بتبطينها بورق الألمنيوم حتى لا تضطر إلى غسل الدرج باستمرار.يمكنك قراءة كيفية صنع شبكة لدخان محلي الصنع هنا.

بناء الموقف

الآن دعونا نصنع أرجلًا للمدخنة حتى تتمكن من وضعها في حديقتك.

مهم! إذا كنت تخطط لنقل المدخن في المستقبل، فيمكنك إنشاء أرجل قابلة للإزالة. سيسمح لك ذلك بتثبيت الجهاز حيثما تكون هناك حاجة إليه في أي لحظة.

تحتاج إلى تثبيت البراغي على قاعدة الأسطوانة، والصواميل على الأرجل، والتي يمكن صنعها من زاوية أو ملف تعريف المبنى. في بعض الحالات، سيكون من المفيد تركيب عجلات بدلاً من الأرجل لتسهيل تحريك المدخنة حول المنطقة.

صندوق إطفاء الدخان

ستكون الخطوة الأخيرة هي صنع صندوق الاحتراق. لهذا تحتاج إلى صفائح معدنية بسمك 3-4 مم. اترك فتحتين في الجدران الطرفية المقابلة لتثبيت المخمد والواجهة مع غرفة التدخين. سيكون الثقب الثالث بمثابة وضع رقائق الخشب التي تشكل دخان التدخين.

توصيات عامة لصنع دخان محلي الصنع من اسطوانة

إن صنع مدخنة من أسطوانة غاز بنفسك ليس بالأمر الصعب، ولكن إذا لم تكن قد فعلت شيئًا كهذا من قبل، فيجب عليك قراءة أكبر قدر ممكن من المعلومات على الإنترنت.

بهذه الطريقة يمكنك تعلم بعض الفروق الدقيقة التي لها أهمية كبيرة. على سبيل المثال، عليك أن تفهم أنه لا يمكنك تدخين اللحوم في المرة الأولى التي تستخدم فيها جهازًا مصنوعًا حديثًا. يجب عليك أولاً التحقق من وظائفه وتشغيله بدون مقابل.

بعد ذلك، يمكنك تجربة تعليق المنتجات، لكن تأكد من تذوقها قبل تناولها. يجب أن يكون الطعم هو نفسه تمامًا مثل المنتجات المدخنة.

نقطة أخرى مهمة هي طول المنتج النهائي. يرجى ملاحظة أنه بهذه الطريقة يمكنك التحكم في النتيجة النهائية.قم أيضًا بدراسة تقنيات التدخين البارد والساخن لفهم مدى اختلافها عن بعضها البعض. سيساعدك هذا على تحضير تحفة طهي حقيقية في المنزل دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد.

الآن أنت تعرف كيفية صنع مدخنة من أسطوانة غاز بنفسك بسرعة وسهولة. حتى الحرفي عديم الخبرة يمكنه التعامل مع المهمة، وإذا نجح، يمكنك محاولة صنع أجهزة أخرى لمنزلك من أجل توفير المال بشكل كبير عند شرائها.

باستخدام مدخن محلي الصنع، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق المختلفة التي لم تجربها من قبل. سيكون الذوق الممتاز والتكوين الآمن أفضل مكافأة للعمل المنجز.