إيجابيات وسلبيات مواقد الحث

المطبخ هو أحد الأماكن الأكثر استخدامًا في المنزل. أود أن يكون هذا المكان مريحًا وعمليًا قدر الإمكان، وهو ما يمكن تحقيقه بسهولة باستخدام التكنولوجيا الحديثة.

يعد موقد الحث بديلاً جيدًا للموقد التقليدي. كثير من الناس لا يثقون في التقنيات الجديدة ويعودون إلى طريقة الطهي "القديمة" على المواقد الكلاسيكية. ولذلك، فمن المفيد أن نفهم إيجابيات وسلبيات مواقد الحث.

مزايا

أي جهاز مطبخ له مزايا وعيوب، وهذا يشمل موقد الحث.

كفاءة

مبدأ تشغيل لوحات الحث بسيط، جوهره هو تسخين سطح اللوحة نفسها، والجزء السفلي من تجهيزات المطابخ. وهذا ممكن بفضل المجال المغناطيسي عالي التردد الناتج عن الملف. وبالتالي، يسخن الجزء السفلي من المقلاة، ولكن السطح يبقى باردا.

يتم تقليل وقت الطهي بمقدار النصف تقريبًا. على سبيل المثال، يستغرق الأمر ما يصل إلى 10 دقائق لتسخين بضعة لترات من الماء على موقد كهربائي، ولكن لوحة الحث سوف تتعامل مع هذه المهمة في 5-6.

تسخين سريع

ستبدأ المقلاة بالتسخين فور وضعها على الموقد. يعتمد الكثير أيضًا على تجهيزات المطابخ نفسها، ولكن بشكل عام يتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير.

توفير الطاقة

يستهلك موقد الحث ما يقرب من نصف الكهرباء مقارنة بالخيارات الكهربائية البديلة. نظرًا لأن معظم الطاقة يتم إنفاقها في تسخين أواني الطهي بدلاً من تسخين البيئة، فلا يتم إهدار الكثير من الطاقة.

تشغيل وإيقاف تلقائي

تتفاعل اللوحة فقط مع الأطباق والأواني والمقالي التي لها خصائص مغناطيسية، ويجب ألا يقل قطرها عن 12 سم. فقط بعد أن تكون الأطباق المذكورة أعلاه على اللوحة، ستبدأ الثانية عملها. مباشرة بعد إزالة الأطباق، سيتوقف تشغيلها.

مهم! يمكن أن تكون جدران الوعاء أو المقلاة مصنوعة من أي مادة، ويجب أن يكون للجزء السفلي فقط خصائص مغناطيسية حتى تتمكن اللوحة من البدء في العمل.

التحكم باللمس

يمكنك التحكم في موقد الحث باستخدام جهاز الاستشعار. لا توجد أزرار أو مقابض عليه.

يتم رسم الرموز على سطح الزجاج والسيراميك، من خلال النقر عليها يمكنك بسهولة تعيين أمر. حتى الطفل يمكنه التعامل مع الضوابط.

رعاية

رعاية الموقد لا تتطلب الكثير من الجهد. إن تنظيف السائل المسكوب أو بقايا الطعام من اللوحة ليس أكثر صعوبة من تنظيف الطاولة. يمكن القيام بذلك باستخدام اسفنجة أو قطعة قماش عادية.

تصميم

يتميز موقد الحث بتصميمه الحديث. يبدو صارمًا وموجزًا ​​\u200b\u200b، لذلك لن يؤذي العين ويبرز بأي شكل من الأشكال في المطبخ.

عيوب

تشمل العيوب الأكثر شيوعًا للوحة التكلفة بالإضافة إلى زيادة ضوضاء التشغيل للمعدات.

سعر

التكلفة العالية هي واحدة من أهم العيوب.المعدات الجيدة سوف تكلف فلسا واحدا.

هناك أيضًا نماذج يكون سعرها أقل، لكن وظائفها تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

يمكنك بسهولة دفع ثمن الموقد الخاص بك عن طريق توفير الطاقة. يعد القيام بذلك أسهل بكثير باستخدام أواني الطهي الخاصة المصممة للألواح الحثية.

زيادة الضوضاء

يتم إنشاء الضوضاء بواسطة المروحة، والتي تعمل على تبريد الملف ولوحة الإلكترونيات. تسبب أدوات الطهي المختلفة مستويات ضوضاء مختلفة. على سبيل المثال، تعتبر تجهيزات المطابخ الخاصة أكثر هدوءًا مما هي عليه عندما تكون مقلاة من الحديد الزهر أو الفولاذ على الموقد. موادها متعددة الطبقات، ونادرا ما يحترق الطعام على مثل هذه الأطباق.

الاشعاع الكهرومغناطيسي

لا تشكل أجهزة الطهي التعريفي خطراً كبيراً على صحة الإنسان. على الرغم من أنه لا يمكن اعتبار الإشعاع الكهرومغناطيسي مفيدًا أيضًا، إلا أنه يتعين عليك اتباع قاعدتين:

• حاول أن يكون اتصالك بالموقد أقل قدر ممكن أثناء الطهي؛
• أنت على بعد نصف متر من الموقد.
• ضع الأجهزة الإلكترونية مثل الهواتف الذكية وأجهزة التلفزيون وأدوات المطبخ الأخرى بعيدًا.

الطلب على الأطباق

هناك بالفعل الكثير من القيود عند اختيار الأطباق. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البلاط يتفاعل فقط مع الأطباق ذات الخصائص المغناطيسية. يمكن استبعاد الأواني الزجاجية أو الألومنيوم أو السيراميك على الفور، فلن يكون من الممكن طهيها على مثل هذا الموقد.

يتم أيضًا استبعاد جميع السفن ذات القيعان غير المستوية. على سبيل المثال، المقالي ذات القيعان المحززة أو المقالي غير المستوية ذات القيعان الرفيعة.

مهم! يعتمد معدل تسخين الموقد وكمية الكهرباء المفقودة على الجزء السفلي. إذا لم يكن الجزء السفلي مستويًا، فلن يسخن سوى ذلك الجزء من المقلاة الذي يكون على اتصال كامل بالمقبس.وبالتالي، إذا لم يتم تسخين الجزء السفلي من الوعاء بالكامل، فسيستغرق التسخين وقتًا أطول ويضيع المزيد من الكهرباء.

الاغلاق التلقائي بعد 3 ساعات

تحتوي معظم الطرز على مؤقت مدمج يقوم بإيقاف تشغيل الموقد بعد انقضاء فترة زمنية معينة.

معظم الألواح غير مصممة للطهي على المدى الطويل ويتم إيقاف تشغيلها بشكل أسرع. سيتعين عليك الاقتراب يدويًا وتشغيله مرة أخرى.

من ناحية أخرى، هذه الوظيفة يمكن أن تحمي من الحريق.

من أجل تجنب هذا العيب، تحتاج إلى التعرف بعناية على الخصائص التقنية ووظائف اللوحة قبل الشراء.

مقارنة مع الفرن الكلاسيكي

إذا قمت بمقارنة موقد الحث مع الموقد الكلاسيكي، فيمكنك العثور على إيجابيات وسلبيات على كلا الجانبين.

بادئ ذي بدء، الميزة الرئيسية للطباخ التعريفي هي توفير الطاقة. نظرًا لأن اللوحة تتكيف تلقائيًا مع حجم المقلاة، فإنها تسخن بشكل أسرع.

تقضي هذه الوظيفة أيضًا على إمكانية التعرض للحرق، على عكس اللوحة الكلاسيكية، التي يسهل القيام بذلك عليها. حتى لو تركت ملعقة أو شوكة على الموقد فلن تسخن لأن قطرها أقل من 12 سم، كما أن الأطباق الفارغة لا تسخن فلا تحترق حتى لو بقيت على الموقد. ستكون الوظيفة مفيدة جدًا للعائلات التي لديها أطفال صغار.

في الوقت نفسه، اللوحة الكلاسيكية أرخص من طباخ التعريفي. لا تحتاج إلى شراء أي أدوات خاصة لذلك.

أي تكنولوجيا لها مزايا وعيوب، ولوحة التعريفي ليست استثناء. وترك اختيارك عليه أو إعطاء الأفضلية للكلاسيكيات هو أمر متروك لك!