ما هو الغليان التلقائي على المواقد؟
تم تجهيز المواقد الحديثة بالعديد من الوظائف وتوفر لربات البيوت فرصًا كبيرة لإعداد الأطباق بسرعة وعالية الجودة. يمكن لربات البيوت اختيار النماذج بناءً على التصميم ومجموعة الوظائف المطلوبة - من البسيطة إلى التقنية العالية وتكلفة الألواح.
يتم تمثيل أنواع المواقد بنماذج الغاز والكهرباء. وستكون النماذج الوظيفية أكثر تكلفة، ولكن القدرات التقنية لهذه الألواح ستكون أعلى بكثير من النماذج البسيطة.
تتضمن الوظائف المتقدمة للمواقد ما يلي: التحكم في غاز الشعلات، والتعرف على وجود الأطباق وحجمها على الموقد، ومؤشر الحرارة المتبقية، والمؤقت، والإشعال التلقائي للهب، والإيقاف المؤقت، وإيقاف التشغيل الآمن، وعدد من الآخرين.
في الآونة الأخيرة، أصبحت وظيفة الغليان التلقائي للموقد شائعة بشكل متزايد. وهذا ليس من قبيل الصدفة. يؤدي استخدام الأتمتة إلى تبسيط عملية الطهي إلى حد كبير. الوظيفة عبارة عن وضع طهي تلقائي يبدأ من لحظة الغليان.
كيف تعمل وظيفة الغليان التلقائي
بالإضافة إلى المزايا الرئيسية للغليان التلقائي للطعام، يمكن الإشارة إلى أن استخدامه يتيح لربة المنزل توفير الوقت اللازم للطهي وإتاحة الوقت لأمور أخرى.
مبدأ تشغيل وظيفة الغليان الأوتوماتيكية هو استخدام أجهزة استشعار درجة الحرارة المدمجة في الموقد، والتي تسمح لك بالتحكم في درجة حرارة الجزء السفلي من تجهيزات المطابخ أثناء الطهي. في الممارسة العملية، تبدو أتمتة الغليان هكذا.
أولاً، يبدأ الطهي بوضع درجة الحرارة المرتفعة، وبعد غليان الطبق، تقوم المستشعرات بتحويل قوة الموقد إلى قيمة أقل تحددها ربة المنزل، حتى ينضج الطبق بالكامل. في الأساس، في نماذج المواقد والمواقد، يتم تنشيط وضع الغليان التلقائي في غضون 10 ثوانٍ بعد تشغيل الموقد.
مهم! يتيح لك استخدام وظيفة الغليان التلقائي توفير الموارد المستخدمة في تحضير الطبق بشكل كبير، مثل: وقت الطهي، وتكاليف الطاقة، والوقت الذي تقضيه المضيفة في المطبخ.
كيفية ضبط الطاقة بشكل صحيح
عند استخدام وظيفة الغليان التلقائية، هناك سؤال مهم - كيفية ضبط الطاقة بشكل صحيح وضبط درجة الحرارة بحيث تعمل بشكل صحيح. يتم ضبط الطاقة المطلوبة أو درجة تسخين الموقد بعد الغليان بواسطة مفتاح الموقد.
نظرًا لأن الغليان التلقائي يتم تكراره عادةً بواسطة مؤقت، فعند تحديد هذا الوضع، سيعرض المؤشر مرحلة التسخين بعد الغليان. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه القدرة التقنية ليست مناسبة لجميع الأطباق.
يمكن العثور على قائمة الأطباق التي يمكن طهيها باستخدام الغليان التلقائي في تعليمات استخدام اللوحة أو الموقد. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن القوة المحددة بعد الغليان تعتمد بشكل مباشر على نوع الطبق وحجم الموقد.
لذا، فإن الموقد الأصغر سيتطلب معدل طاقة أقل. مثال على ضبط الطاقة عند تحضير الأطباق هو:
- الحساء أو الحليب المغلي - سوف تحتاج إلى ضبط مؤشر الطاقة على مستوى من 1 إلى 3 (عادةً ما تستخدم المواقد مقياس تسخين من 1 إلى 9)؛
- حساء سميك - ستكون القوة من 1 إلى 2؛
- طبق جانبي نباتي أو جولاش - ستكون القوة من 1 إلى 2؛
- السمك - القوة ستكون من 4 إلى 5؛
- مشوي - ستكون الطاقة من 4 إلى 5؛
- قلي شرائح اللحم والشرحات - يمكن ضبط الطاقة على مستوى من 6 إلى 8؛
- الأرز والخضروات - يمكن القيام به بقوة من 2 إلى 3؛
- الخضار المجمدة - من 4 إلى 5.
مهم! لضبط قوة الموقد بشكل صحيح عند استخدام وظيفة الغليان التلقائي، يجب عليك دراسة التوصيات الواردة في التعليمات الخاصة بالموقد، وكذلك مراعاة حجم تجهيزات المطابخ والموقد.
مزايا الغليان التلقائي
مزايا استخدام وظيفة الغليان الأوتوماتيكية واضحة للعديد من ربات البيوت. بادئ ذي بدء، تعمل الوظيفة على تبسيط استخدام الموقد، ولم تعد بحاجة إلى تحديد الوضع المطلوب لفترة طويلة أو تبديل الطاقة باستمرار، وسوف تقوم الأتمتة بذلك بنفسها.
باستخدام هذه الوظيفة يمكنك توفير الوقت والطاقة. بالإضافة إلى ذلك، تتحسن جودة الطهي بشكل كبير: لن يهرب الحليب، ولن يتم طهي الحساء أكثر من اللازم، وسيتم طهي الخضار والأطباق الجانبية دون إيلاء اهتمام خاص لهذه العملية.
أيضًا، كميزة إضافية، يمكن الإشارة إلى أن الوظيفة مدمجة فقط في الطرز الأعلى من متوسط فئة السعر وهي مضمونة للحصول على ضمان التشغيل على المدى الطويل دون أعطال وعلى مستوى عالٍ من الجودة.
تعتبر المواقد والمواقد الحديثة مذهلة بفضل الميزات المتقدمة المتزايدة التي اعتمدها المصنعون لتعزيز عمليتها وسهولة استخدامها. تحظى وظيفة الغليان التلقائي بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الحديثات، لأنها تتيح لك إعداد طعام لذيذ وصحي بأقل تكلفة.
