ما الذي يمكنك طهيه في حديد الوافل؟
تقريبًا كل ربة منزل لديها مكواة وافل بين أدوات مطبخها. في البداية، بعد الشراء، غالبا ما يتم استخدامه، ثم أقل في كثير من الأحيان، في عطلات نهاية الأسبوع، ثم تتم إزالته بالكامل. لكن قلة من الناس يعرفون أنه باستخدام هذا النموذج يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة.
محتوى المقال
هل من الممكن طهي أطباق أخرى إلى جانب الفطائر في مكواة الوافل؟
الجواب بسيط: "يمكنك ذلك. بل إنه ضروري." سوف يستغرق الطهي القليل من الوقت. لمثل هذا البحث في مجال الطهي، فإن كلا الجهازين المنتجين في الحقبة السوفيتية والنماذج الحديثة، التي تواصل الشركة المصنعة تحسينها كل عام، مناسبة. أكثرها تنوعًا هي مكاوي الوافل الكهربائية.
انتباه! لا تحاول إجراء تجارب الطهي باستخدام النماذج المصممة لخبز الفطائر الرقيقة.
ما هي الأطعمة التي يمكن طهيها في حديد الوافل؟
مكواة الوافل الكهربائية مناسبة لفطائر الوافل اللذيذة والناعمة والمقرمشة والحلوة والخالية من الخميرة. بالإضافة إلى الحلويات، يتيح الشكل الكهربائي تجربة مخبوزات أخرى مختلفة عنها. على سبيل المثال هذا:
- بيتزا؛
- فطائر البطاطس؛
- عجة البيض؛
- النقانق في العجين
- طاجن البطاطس؛
- برجر بالجبن؛
- بيتا.
- لحم خنزير مقدد.
الوصفات الأصلية للأطباق في حديد الوافل
الأكثر شعبية بين ربات البيوت هي وصفة البيتزا بالجبن والطماطم والتي يمكن خبزها بطريقتين.
بيتزا
يتضمن الخيار الأول استخدام عجين الفطير الجاهز بدون خميرة. إذن هذه هي وصفة البيتزا.
عناصر:
- معجنات نفخة خالية من الخميرة - 250 جم؛
- سجق نصف مدخن - 10 جم؛
- الجبن الصلب – 70 جم؛
- طماطم كرزية – 5 قطع؛
- كاتشب – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
اعتمادا على تفضيلات الذوق، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة.
تقطع العجينة إلى مربعات متساوية في حجم القالب وتغلف بالكاتشب. ثم يتم وضع النقانق المقطعة إلى شرائح وفوقها الطماطم المقطعة إلى دوائر رفيعة والأعشاب والجبن المبشور. كل شيء مغطى بقطعة أخرى من العجين ويخبز لمدة ربع ساعة تقريبًا.
الطريقة الثانية للتصنيع هي البيتزا التي أساسها الخليط.
عناصر:
- الزبدة المذابة والحليب - كوب واحد؛
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- الجبن الصلب والنقانق - 150 غرام لكل منهما؛
- الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- دقيق - 1 كوب؛
- مسحوق الخبز - ملعقة كبيرة؛
- قليل من الملح.
يتم خلط الزبدة والحليب معًا، ويضاف البيض والدقيق والبيكنج باودر والملح. تُخفق الكتلة ويتم الحصول على عجينة سائلة تُضاف إليها جميع المكونات المفرومة الأخرى. تُخبز هذه البيتزا حتى تظهر قشرة ذهبية.
عجة البيض
وصفة العجة بسيطة للغاية وتبدو لذيذة بعد الخبز.
عناصر:
- دقيق الفطائر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- رشتان من الملح؛
- زيت عباد الشمس المكرر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون؛
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
- بيضة دجاج – 2 قطعة.
يُخفق الحليب والبيض ويضاف الملح والفلفل وزيت عباد الشمس إلى الخليط الناتج.ثم يُسكب الدقيق ويُخفق مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة، والتي تُسكب بدورها في ماكينة الوافل الكهربائية وتبقى فيها حتى تصبح جاهزة.
طاجن البطاطس
يعتبر طاجن البطاطس من أشهى الأطباق في النظام الغذائي اليومي. هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعداده، بما في ذلك شكل الوافل.
مكونات:
- البطاطس - 200 غرام؛
- القشدة الحامضة - 75 غرام؛
- بيضة - 1 قطعة؛
- دقيق - 25 جم؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تُقشر البطاطس، وتُبشر جيدًا، ويُعصر العصير. أضيفي البيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل إلى البطاطس، ثم اسكبي الزيت وأضيفي الدقيق. يتم خلط كل شيء حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ضعيها في قالب واخبزيها، ويصبح الكسرولة جاهزًا خلال 15 دقيقة.
تشيز برجر
السندويشات الساخنة - برجر الجبن - مناسبة جدًا لتناول وجبة خفيفة لذيذة وشهية.
عناصر:
- الفطائر - حوالي خمس قطع؛
- 2 بيضة
- 200 مل) الحليب؛
- 140 جرام دقيق القمح
- 60 جرامًا من دقيق الشعير أو دقيق الشوفان؛
- ثلثي ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز؛
- قليل من الملح؛
- 50 غرام زبدة
- 100 مل من الماء الفوار.
للحشوة، يُقلى لحم الخنزير المقدد قليلاً ويُحضر الخس والطماطم والمايونيز. تبدأ عملية الطهي بخليط الوافل. يخفق البيض قليلاً ويضاف الحليب. في وعاء منفصل، اخلطي مسحوق الخبز والقمح والشعير أو دقيق الشوفان. يضاف الدقيق أيضًا إلى خليط البيض. تذوب الزبدة وتسكب في العجينة وتملح وتخلط. يترك في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريباً. وأخيرًا، يضاف الماء الفوار إلى الكتلة الناتجة.
رقائق الجبن
تعتبر رقائق البطاطس من الأطعمة غير الصحية، لكنها على الرغم من ذلك تحظى بشعبية كبيرة، خاصة بين الأطفال.يمكنك أيضًا إرضاء أطفالك برقائق البطاطس محلية الصنع، وهي غير ضارة ولذيذة بشكل لا يصدق.
عناصر:
- 160 جرام جبن مبشور
- 140 جرام زبدة
- 230 غرام دقيق القمح
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- مزيج من الأعشاب العطرية والملح والفلفل حسب الرغبة.
يتم خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. يجب أن تكون الكتلة الناتجة عبارة عن خليط رقيق وليس سائلًا جدًا. تُقسم العجينة إلى كرات، ثم تُوضع في القالب تدريجياً واحدة تلو الأخرى. بعد إغلاق غطاء الجهاز، سيتم توزيع الكرات بالتساوي على السطح بأكمله.
كما يتبين من الوصفات المذكورة أعلاه، فإن إمكانيات الأجهزة الكهربائية المنزلية مثل مكواة الوافل غير محدودة. هناك العديد من الوصفات وتجارب الطهي مستمرة.
