كيفية استخدام مجفف الفواكه والخضروات
خلال فترة الحصاد، يعتبر المجفف مفيدا جدا لربات البيوت. هذه الوحدة مطلوبة بشكل خاص عندما ينضج التفاح أو الفواكه الأخرى. إذا تم إجراء الاستعدادات الكافية، يمكن تجفيف الثمار المتبقية واستخدامها طوال العام.
محتوى المقال
تصميم ومبدأ تشغيل مجفف الفواكه والخضروات
يتكون المجفف من وحدة محرك وصواني وغطاء. يأتي البخار الساخن من الأسفل، والذي يتم توزيعه بالتساوي بين السلال، مما يؤدي إلى تجفيف القطع المقطوعة. يقع زر التحكم في الجزء السفلي من الجهاز. هناك نماذج مزودة بإعدادات يدوية لدرجة الحرارة وأجهزة لا يوجد بها سوى زر الطاقة. في هذه الحالة، يكون للبخار درجة حرارة معينة تحددها الشركة المصنعة. بفضل التحكم التلقائي في درجة الحرارة والتهوية، لا يحترق الطعام. يحدث التجفيف بدون خبز أو طبخ.
مرجع! تتيح لك هذه العملية الحفاظ على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في المنتجات.
كيفية استخدام المجفف بشكل صحيح
جهاز تجفيف الفواكه والخضروات يعمل ببساطة. يكفي تضمينه في الطعام وستتم العملية من تلقاء نفسها. تحتوي بعض الطرز على خاصية الإغلاق التلقائي المضمنة. على سبيل المثال، بعد 72 ساعة من التشغيل المتواصل، ينطفئ الجهاز من تلقاء نفسه.
تنقسم قواعد الاستخدام إلى ثلاث كتل:
- تحضير؛
- تجفيف؛
- تنظيف وتخزين الجهاز.
تعتمد جودة التجفيف ومتانة الجهاز على الاستخدام الصحيح للجهاز. قواعد التشغيل هي نفسها بالنسبة لجميع الموديلات تقريبًا.
التحضير للتجفيف
يجب فحص الجهاز واختباره عند الاستخدام الأول. يتم تنفيذ هذا الإجراء للتأكد من أن المنتجات لا تمتص الروائح الأجنبية التي قد تبقى بعد إنتاج الجهاز. قبل التجفيف عليك القيام بما يلي:
- أخرج الجهاز من الصندوق واشطف الصواني. قم بإزالة كافة الملصقات.
- ضع السلات فوق بعضها البعض. المنصات الموضوعة بشكل صحيح لا تحتوي على فجوات. يتم الضغط عليهم جميعا بإحكام معا.
- قم بتوصيله بالتيار الكهربائي وقم بتشغيل المجفف الفارغ لمدة نصف ساعة بالضغط على زر "تشغيل/إيقاف".
- قم بإيقاف تشغيل الجهاز واتركه يبرد. بعد العمل، يوجد بخار ساخن بالداخل، مما قد يؤدي إلى تلف بشرة يديك ووجهك.
- تفكيك وشطف المنصات.
بعد هذه التلاعبات، يمكنك المتابعة إلى قطع ووضع الفواكه والخضروات على المنصات. ضع نفس المنتجات أو منتجات مختلفة معًا. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن الفواكه والخضروات تمتص الروائح المجاورة.
تجفيف
يتم وضع الفواكه المقطعة مسبقًا على المنصات. يجب ألا تكون القطع سميكة جدًا - فقد يؤدي ذلك إلى جفافها لفترة طويلة. لا يُسمح أيضًا بتقطيع الطعام جيدًا - فسوف يسقط من خلال السلة.
يجب وضع الجهاز على سطح صلب ومستو. بعد تركيب وحدة المحرك، اتبع الخطوات التالية:
- ضع العناصر بإحكام على وحدة التحكم السفلية.
- ضع الغطاء في الأعلى.
- قم بتشغيل الجهاز واتركه حتى يجف.لا يجوز إزالة الغطاء أثناء تشغيل الجهاز.
- بعد الانتهاء من العمل، عندما تجف المنتجات (بعد حوالي 15 ساعة)، يجب إيقاف تشغيل الجهاز باستخدام زر "تشغيل/إيقاف". من الضروري من وقت لآخر مراقبة جودة التجفيف حتى لا تجف الخضار والفواكه. إذا لزم الأمر، يمكن تبديل المنصات.
انتباه! لا تقم بإزالة الطعام مباشرة بعد إيقاف التشغيل. هناك بخار ساخن في الداخل!
تنظيف وتخزين الجهاز
بعد التجفيف، يجب غسل الجهاز. استخدم الماء والصابون لهذا الغرض. إذا التصقت قطع من الطعام بالجدران، فيجب نقع الصواني مسبقًا في الماء والصابون. يتم غسل عناصر الجهاز يدويًا، مع تجنب استخدام غسالة الأطباق، حيث يمكن امتصاص المواد الموجودة في المسحوق ومساعد الشطف في تركيبة الدرج. خلال عملية التجفيف التالية سيتم امتصاصها في الطعام.
بعد الغسيل، تُمسح جميع العناصر حتى تجف وتُترك لتجف تمامًا. يجب تخزين الجهاز في صندوق في درجة حرارة الغرفة عند تجميعه.
المجفف هو جهاز مناسب يسمح لك بمعالجة الطعام الزائد بسرعة. تشغل الفواكه والخضروات المجففة مساحة أقل بكثير في الفريزر أو الثلاجة. يتم الحفاظ على العناصر الغذائية بشكل أفضل من الاستعدادات المختلفة.
