العصارة هي

تعتبر العصارة منتجًا شائعًا في متاجر الأجهزة المنزلية. في كل عائلة تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، فهو جزء لا يتجزأ من مطبخها.

ما هو العصير

آلة قادرة على استخلاص العصير من التوت والفواكه والخضروات - عصارة. وتتمثل وظيفتها الرئيسية في إخراج العصير من المنتجات الموضوعة فيه عن طريق التأثير عليها. التنوع المتوفر في السوق كبير جدًا. عند اختيار العصارة يجب الانتباه إلى المجموعات حسب طريقة التشغيل:

• يدوي؛
• ميكانيكي؛
• كهربائي.

أين يتم استخدام العصارة؟

تستخدم العصارات في مختلف مجالات النشاط. يمكن أن يكون هذا إنتاجًا واسع النطاق للمشروبات والعصائر والمقاهي والمطاعم التي تقدم خدمات تقديم الطعام وللاستخدام الشخصي في الأسرة. في كل فئة، وجدت العصارات مكانتها الخاصة وتعمل كمساعدين في إنتاج العصير الطبيعي.

للاستخدام المنزلي

هذه الفئة شائعة في سوق مبيعات أدوات المطبخ. وهي مصممة للاستخدام اليومي من قبل عائلة مكونة من 2-4 أشخاص. بمساعدتهم، يمكنك بسهولة إعداد العصير الطبيعي الطازج لتناول الإفطار. ومع ذلك، فهي ليست مناسبة لمعالجة كميات كبيرة من التوت أو الفواكه.سعر العصارة المنزلية أقل من الفئات الأخرى وفي متناول الأسرة المتوسطة.

مهم! وقت تشغيل العصارة محدود؛ بعد 5 دقائق من الاستخدام، يوصى بإيقاف التشغيل وإعطاء المحرك وقتًا للراحة.

للاستخدام المهني

العصارات في هذه الفئة أغلى من متوسط ​​السعر. لكن الزيادة في السعر تبرر قدرتها على معالجة كميات كبيرة من الفواكه والتوت. قوة النماذج الاحترافية أعلى وتزداد سرعة المعالجة. يتم استخدامها في أماكن تقديم الطعام العامة (المقاهي والحانات والمطاعم والمؤسسات المماثلة). تم تصميم هذه النماذج من قبل المصممين ولها تصميم جميل وفعال لجذب انتباه المشترين، حيث يتم تثبيت العصارات أمام الزوار، حتى يتمكنوا من معرفة كيفية إعداد المشروبات الطازجة ومن أي منتجات.

للاستخدام الصناعي

وتستخدم هذه النماذج في المصانع وإنتاج العصير والمشروبات التي تحتوي على العصير على نطاق واسع. في المتجر العادي، لا يتم عرض العصارات الصناعية على الرفوف، فهي أكبر وأقوى، قادرة على معالجة كمية هائلة من المنتجات الموجودة فيها، دون وقت للراحة. سرعة معالجة المنتجات أسرع مقارنة بالأنواع السابقة.

مظهرها ضخم، ولا يركزون كثيرًا على التصميم، والشيء الرئيسي هو الاستخدام المريح والعملي.

ما هي أنواع العصارات الموجودة؟

تنقسم العصارات إلى عدة أنواع حسب مبدأ استخدامها. ولكل نوع من هذه الأنواع إيجابياته وسلبياته، فيمكن للشخص أن يختار النوع الأقرب إليه والأسهل في الاستخدام:

• النماذج اليدوية هي الخيار الأبسط، دون الأجهزة غير الضرورية. مبدأ العمل هو الحصول على العصير باستخدام القوة البدنية البشرية. إنتاجية هذه الأجهزة منخفضة للغاية، ويمكن معالجة كمية كبيرة من الفاكهة لفترة طويلة من الزمن. معظم الخضروات والفواكه والتوت الناعمة مناسبة للمعالجة باستخدام مثل هذه العصارة.

مهم! النماذج اليدوية مناسبة بشكل أساسي للحمضيات الناعمة (الليمون والبرتقال والجريب فروت).

• النماذج الميكانيكية، تصميم أكثر تعقيدا، تتكون من آلية ضغط العصير، مدفوعة برافعة. النموذج الأولي لهذه النماذج هو مفرمة لحم يدوية عادية. يتم تشغيل العصارة بواسطة القوة الفيزيائية للضغط على الرافعة. يقوم الجزء الرئيسي ذو الشكل الحلزوني من الهيكل، باستخدام الإجراءات الدورانية، بنقل الفواكه أو الخضار أو التوت إلى المصفاة، وبعد ذلك تدخل الكتلة المسحوقة إلى حجرة الضغط. يتدفق العصير المعالج إلى وعاء خاص.

• النماذج الكهربائية هي الأكثر طلبًا بسبب تشغيل الآلية بالكهرباء.أثناء تحضير العصير، يكون هناك وقت فراغ للقيام بأشياء أخرى. أداء هذا النوع أعلى بكثير من سابقاته. أثناء معالجة الفاكهة، يبقى اللب جافًا، ويمكن الحصول على 95٪ من السائل بشكله النقي.

ستكون كل عصارة إضافة ممتعة للمطبخ، في بضع دقائق، يتم تحضير العصير الطبيعي الطازج الذي يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة والفيتامينات. من خلال معرفة جميع الخيارات الممكنة، من السهل اختيار الطراز الذي سيكون مساعدًا ممتازًا في تحضير العصائر الطبيعية.