عصارة الجزر والبنجر: أيهما تختار للاستخدام في المنزل؟

يجب أن تكون عصارة الجزر والبنجر والمواد الخام الصلبة الأخرى قوية وموثوقة للغاية. العديد من النماذج الحديثة القائمة على آلية المسمار أو الطرد المركزي تلبي هذه المعايير. عند اختيار جهاز معين، يجب عليك الانتباه إلى خصائصه التقنية وتقييم الموثوقية بناءً على العلامة التجارية ومراجعات العملاء. يمكنك التعرف على هذه النصائح وغيرها من نصائح الاختيار من المواد المعروضة أدناه.

النماذج اليدوية

أبسط خيار هو عصارة يدوية للجزر والبنجر. كما يوحي الاسم، يتم تنشيطه يدويًا، أي أنه لا يعمل من الشبكة. هناك إيجابيات وسلبيات لهذا. من ناحية، يمكنك استخدام الوحدة في أي مكان، ولكن من ناحية أخرى، من الصعب جدًا تحريكها.

في الواقع، عصارة الجزر والتفاح اليدوية هي نظير لمفرمة اللحم. يرتبط مبدأ تشغيله بتدوير المسمار الحلزوني الذي يتم تشغيله يدويًا. التعليمات الخاصة بكيفية اختيار عصارة جزر مماثلة بسيطة للغاية. الشرط الرئيسي هو موثوقية الأجزاء والإسكان: من المرغوب فيه أن تكون مصنوعة من المعدن المقاوم للصدأ.

ولكن بالنسبة للخضروات والمحاصيل الجذرية، فإن هذه الوحدة غير فعالة. الحقيقة هي أن عصارة البنجر والجزر اليدوية لا تنتج الكثير من السوائل.يبقى جزء كبير من العصير في الكعكة (يمكن استخدامه في الحساء والأوعية المقاومة للحرارة). ومع ذلك، عليك أن تبذل الكثير من الجهد للحصول عليه.

نماذج الطرد المركزي

إذا قمنا بتصنيف أفضل عصارات الجزر والبنجر، فإن النماذج الكهربائية المزودة بآلية الطرد المركزي ستتصدرها. في هذه الأجهزة، يتم طحن المواد الخام باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة جدًا. بعد ذلك، يدور جزء العمل بسرعات عالية، مما يجعل الكعكة جافة تقريبًا. لم يعد من الممكن استخدامه في الأطباق. ومع ذلك، يتم الحصول على المزيد من العصير.

الكفاءة تعتمد على المعايير الفنية. إذا اخترت العصير الأفضل للجزر، فيجب عليك التفكير في الموديلات ذات الطاقة العالية. يجب أن تضمن الدوران الجيد للآلية بعدد دورات لا يقل عن 40 في الدقيقة.

تشمل مزايا هذه الأجهزة ما يلي:

• ليست هناك حاجة لبذل الجهد؛
• عصارة الجزر الكهربائية ميسورة التكلفة؛
• على عكس اليدوي، لديه فترة ضمان؛
• يتم العمل بسرعة وكفاءة (يتم عصر الكعكة بالكامل تقريبًا) ؛
• يتم تقديم الخضروات الجذرية من خلال فتحة تحميل واسعة - حيث يمكن تقطيعها إلى قطع أو حتى وضعها كاملة.

على الرغم من وجود عيوب أيضًا. حتى أفضل عصارة الجزر لا تخلو من عيوبها:

• الآلية صاخبة جدًا وليست مريحة دائمًا ؛
• بشكل دوري يتعطل المحرك وأجزاء أخرى.
• تحتوي عصارة الجزر على عناصر معدنية تتلامس معها المنتجات، لذلك لا يمكن تخزين العصير لفترات طويلة من الزمن.

نماذج المسمار

يوجد أيضًا نوع مثل عصارة البنجر والجزر. وهي تشبه أيضًا مفرمة اللحم، حيث أن أساسها عبارة عن مثقاب حلزوني.ولكن لا يتم تشغيلها يدويًا، بل بواسطة محرك. تحتوي عصارة الجزر اللولبية، كقاعدة عامة، على فوهات ذات أضلاع، مما يؤدي إلى زيادة قوة الضغط على اللب، وبالتالي كمية العصير.

هناك أيضًا نماذج بها مثاقبتان - تقعان بالتوازي مع بعضهما البعض، ولكن في نفس الوقت تدوران في اتجاهات مختلفة. ونتيجة لذلك، حتى عصارة الجزر الصغيرة المجهزة بهذه الآلية تعمل بكفاءة قدر الإمكان.

تشمل المزايا الواضحة لهذه النماذج ما يلي:

• انخفاض مستوى الضوضاء.
• يدخل اللب في العصير.
• الآلية عمليا لا تسخن.
• يتم الاحتفاظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية.

ولكن هناك أيضا جوانب سلبية. حتى أفضل عصارة الجزر المزودة بآلية البريمة لا تحتوي على رقبة واسعة بدرجة كافية. لذلك، يجب تقطيع الجزر والبنجر وأنواع المواد الخام الأخرى مسبقًا. العيوب الأخرى هي السرعة المنخفضة والتكلفة العالية إلى حد ما مقارنة بأجهزة الطرد المركزي وخاصة اليدوية.

المؤشرات الفنية الاساسية

تحتوي عصارة اليقطين والجزر وكذلك الخضروات والفواكه الأخرى على العديد من المعايير الفنية. قبل إجراء عملية شراء، يوصى بمراعاة المعايير التالية:

1. الطاقة - إذا كان الجهاز مزودًا بآلية طرد مركزي، يكون الرقم 400-800 واط. في الوقت نفسه، حتى أفضل عصارة للجزر والبنجر مع اوجير تطور قوة 100-200 واط، وهو ما يكفي تماما للاستخدام المنزلي. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه كلما كانت المعلمة أكبر، زادت سرعة التشغيل.
2. حجم الوعاء المخصص للعصير الناتج وتفريغ اللب. عادة ما يتراوح من 0.6 إلى 1 لتر، على الرغم من وجود نماذج بسعة 1.5 وحتى 2 لتر. إذا كنت تخطط للحصول على الكثير من العصير، فيجب عليك اختيارها.
3. غالبًا ما تأتي عصارات الجزر في غلاف بلاستيكي. ولكن من الأفضل شراء نماذج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. فهي أكثر تكلفة، ولكن أكثر موثوقية بكثير.
4. إذا كنت تشتري عصارة جزر يدوية، فليس هناك الكثير من الخيارات للاختيار من بينها. ولكن عند شراء نموذج مع آلية الطرد المركزي، عليك أن تأخذ في الاعتبار شكل الجسم. إذا كانت أسطوانية، يتم عصر العصير بكفاءة، لكن الكعكة لا تنفصل. إذا كان مخروطيًا، فسيتم عصر العصير بشكل أسوأ، ولكن يتم التخلص من الكعكة جيدًا.
5. تقوم العصارة المثقوبة بإنتاج عصير الجزر بسرعة منخفضة. يعمل الطرد المركزي بشكل أسرع، ولكن عليك أن تعرف ما هي سرعة الثورات. في كثير من الأحيان يمكنك الاختيار من بين سرعتين، وأحيانًا من 5.

استعراض أفضل النماذج

ينتج المصنعون نماذج مختلفة، واختيار الأفضل ليس بالأمر السهل. ولكن إذا قمت بدراسة الخصائص التقنية والمراجعات الحقيقية، وأخذت في الاعتبار أيضًا النسبة المثلى لجودة السعر، فستحصل على التصنيف التالي:

1. بولاريس بي 1031 – عصارة للكرفس والجزر، وكذلك الخضار والفواكه الأخرى. مزود بحوض واسع يبلغ قطره 65 مم، ويطور طاقة تصل إلى 1000 واط. يمكنك الاختيار من بين سرعتين، حيث يتم إيقاف تشغيل المحرك تلقائيًا عند التحميل الزائد. الجهاز موثوق به، والحالة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
2. Kitfort مع مؤشر KT-1104 – جهاز لولبي يسمح لك بالحصول على العصير بأكبر قدر ممكن من الفيتامينات. قوة عصارة الجزر هذه هي 240 واط، في حين أن عدد الدورات في الدقيقة من 60 إلى 70. لها فتحة تحميل واسعة بقطر 7.6 سم.
3. سلسلة سكارليت SC-JE50S43 هو نموذج شائع يمكن الاستشهاد به كمثال عندما يُسأل: "أوصي بعصارة جزر". مجهزة بآلية لولبية موثوقة تدور بسرعة 55 دورة في الدقيقة.هناك وظيفة عكسية مريحة للتنظيف السريع لللب.
4. عينت فيليبس HR1919 – وحدة ذات آلية طرد مركزي تنتج طاقة عالية تصل إلى 1000 واط. يمكنك ضبط سرعتين، بينما يتم جمع اللب في حاوية منفصلة ويسهل إزالته.
5. كيلي مع مؤشر KL-5091 يطور قوة تصل إلى 1100 واط. هذه عصارة جزر غير مكلفة، ومجهزة بفتحة تحميل واسعة تبلغ 7.5 سم وسعة عصير كبيرة تبلغ 1 لتر. خزان جمع الكعكة له نفس الحجم. الجسم مصنوع من الفولاذ، مما يضمن المتانة.

العصارات المصممة لإنتاج عصير الجزر عالمية. إنها مناسبة لأي مادة خام أخرى، بما في ذلك التوت والأعشاب. النماذج الحديثة موثوقة للغاية، ويمكن استخدامها للحصول على العصير حتى بكميات كبيرة. علاوة على ذلك، من الأفضل اختيار أجهزة قوية يمكنها بسهولة معالجة الخضروات الجذرية الصلبة.