ما هي أنواع العصارات الموجودة؟

يمكن للمجموعة الحديثة من أنواع عصارات الخضار والفواكه أن تدهش حتى المستهلكين الأكثر إرضاءً. ولكن، لسوء الحظ، يعرف معظم المستخدمين عن وجود نوعين فقط من الأجهزة لصنع العصائر: المسمار والطرد المركزي. ولكن هناك المزيد من الأجهزة، فهي تختلف في الوظائف ومبادئ التشغيل.

ومعرفة ميزات كل جهاز، يمكنك اختيار النموذج الأمثل، ولهذا السبب قررنا أن نولي اهتماما خاصا لهذه المشكلة في مقال اليوم.

أنواع العصارات حسب تصميمها

ما هي أنواع العصارات الموجودة؟ بناءً على مبدأ عملها، يتم تقسيمها إلى ثلاث فئات رئيسية:

• يدوي؛
• ميكانيكي؛
• الكهرباء.

• لا استهلاك للكهرباء.
• يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والخصائص المفيدة.
• لا يوجد ضجيج أثناء التشغيل.
• جودة الدوران قريبة من الحد الأقصى.

الكهرباء. الأجهزة المعروضة مجهزة بمحرك صغير وتعمل من خلال شبكة كهربائية. يحتاج الشخص فقط إلى إضافة البقالة وتشغيل الجهاز والاستمتاع بمشروب لذيذ. توفر الطاقة العالية لهذه الأجهزة سرعة تشغيل عالية، ولكن:

• سوف تسخن بسرعة، ولهذا السبب من الضروري الحصول على فترات راحة متكررة؛
• في ظل الأحمال الزائدة، قد ينكسر المحرك؛
• سيتم استهلاك الكهرباء، الأمر الذي سيتطلب هدرًا إضافيًا.

ميكانيكي. تقوم هذه الأجهزة بإنتاج العصير من خلال تشغيل آليات خاصة. لكن الاتصال بالشبكة الكهربائية غير مطلوب، وهي إحدى المزايا الرئيسية. مثال على هذه العصارة هو الجهاز الذي يعمل على مبدأ مفرمة اللحم. يتم لف الثمار في دوامة خاصة بفضل القوى المطبقة على الرافعة، ويكون العصير الناتج لذيذًا وغنيًا بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.

مبدأ التشغيل

يعتمد هذا التصنيف على طريقة الضغط. هناك نوعان من الأجهزة: أنواع العصارات: البريمة والطرد المركزي.

• السرعه العاليه؛
• ضوضاء عالية أثناء التشغيل؛
• سعر معقول.

مهم! نظرًا لأن المشروب يتلامس مع الأكسجين أثناء عملية الطهي، فيجب شربه مباشرة بعد التحضير. الحد الأقصى لوقت التخزين دون فقدان الخصائص المفيدة هو 30 دقيقة.

أفسد. هذه الطرز إما يدوية أو كهربائية، ويتم تشغيلها من الشبكة. يتم سحق الثمار باستخدام المثاقب. تشمل السمات المميزة لهذه النماذج ما يلي:

• العمل البطيء
• ضجيج طفيف
• براعه.

بالإضافة إلى ذلك فإن العصير المحضر صالح للاستهلاك خلال 48 ساعة، كما يمكن حفظه لفصل الشتاء.

كما سيتمكن أصحاب عصارات البريمة من استخدامها لتحضير مشروبات الفيتامين فقط. باستخدام ملحقات خاصة، يمكنك تحضير اللحم المفروم أو المعكرونة أو النقانق محلية الصنع.

نطاق التطبيق

وفي هذا التصنيف يمكن تمييز ثلاثة مجالات رئيسية:

• في البيت؛
• عصارات احترافية؛
• للاستخدام الصناعي.

1. النماذج المنزلية هي الخيار الأكثر شيوعا. وهي مخصصة للاستخدام اليومي وهي مصممة للعائلات المتوسطة المكونة من 3 إلى 5 أشخاص. يستخدم لتجهيز كميات صغيرة من الفواكه.
2. احترافي - يستخدم في مؤسسات تقديم الطعام. تتميز هذه الأجهزة بالطاقة العالية وسرعة التشغيل العالية. وتشمل الخصائص المميزة التصميم الجمالي والسعر المرتفع للغاية.
3. صناعي - يستخدم لتجهيز الفواكه على نطاق صناعي. الإنتاجية والسرعة قريبة من المستويات القصوى.

حسب الغرض

يمكن تقسيم جميع العصارات إلى فئات للمعالجة:

• الحمضيات.
• الفواكه الصلبة؛
• الفواكه مع البذور.

1. الحمضيات. تم تصميم هذه النماذج لمعالجة اليوسفي والليمون والبرتقال وما إلى ذلك. وتتميز بقدرة منخفضة وأبعاد مدمجة. يتم الحصول على العصير بسكين خاص ذو سطح مضلع.
2. الفواكه الصلبة. تتمتع هذه الأجهزة بقدرة عالية وتسمح لك بالحصول على العصير من التفاح والجزر والكرفس والفواكه المماثلة.
3. الفواكه مع البذور. الأجهزة الخاصة لا تنكسر وتمنع البذور من الدخول إلى المشروب.

بالإضافة إلى ذلك، هناك نماذج عالمية يمكنها التعامل مع أي نوع من الفاكهة وإسعاد المستهلكين بوظائف واسعة.