أيهما أفضل العصارة أم العصارة؟

من المؤكد أن الكثير من الناس يحبون شرب كوب من العصير الطازج في الصباح، أما بالنسبة للآخرين فمن المهم تخزين مشروب طبيعي لاستخدامه في المستقبل من أجل الاستمتاع بمذاقه طوال فصل الشتاء. ولكن ما هي الوحدة الأفضل للطهي والحفظ: العصارة أم العصارة؟ هذا السؤال يهم العديد من ربات البيوت.

مقارنة الخصائص الرئيسية للعصارة والعصارة

دعونا نقارن الميزات والخصائص والإمكانيات لكلا جهازي المطبخ لمساعدة ربات البيوت:

1. سهل الاستخدام. تعتبر العصارة وحدة سهلة الاستخدام للغاية. يمكن أن يطلق عليه معدات المطبخ العالمية. نظرًا لبساطتها، تتمتع هذه الأجهزة بمستوى عالٍ من الموثوقية. غالبًا ما تتعطل العصارات. من بين الأعطال الرئيسية الإرهاق الحركي وتشوه الأجزاء البلاستيكية. نتيجة لذلك، سيتعين على المستهلك إنفاق الأموال على إصلاحات باهظة الثمن.
2. من السهل العناية به. تعتبر صيانة العصارة أكثر صعوبة من صيانة العصارة. يجب غسلها يدويًا حصريًا، مما يتطلب تفكيك المعدات. يجب أن يكون غسل الجسم الذي تم بناء المحرك فيه شديد الحذر، لأنه إذا دخل الماء إليه، يمكن أن يفشل الجهاز بسهولة. هناك متاعب أقل مع العصارة.كل ما تحتاجه هو شطف جميع المكونات بالماء وتنظيف التوت المتبقي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن غسل جميع الأجزاء في غسالة الأطباق.
3. إمكانية الحفظ السريع للمنتج النهائي. العصارة هي جهاز جيد لحفظ العصائر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه أثناء عملية الطهي يخضع العصير للمعالجة الحرارية ويمكن لفه على الفور في زجاجات. يتطلب المشروب الذي يتم تحضيره باستخدام العصارة قبل حفظه غليانًا إضافيًا. ومع ذلك، فإن هذا الإجراء لا يستغرق الكثير من الوقت.
4. ميزات إضافية. يمكن أيضًا استخدام العصارة كجهاز بخار - ليست هناك حاجة لشراء معدات منفصلة لتبخير الأطعمة الغذائية.
5. أداء. هذه الخاصية للعصارات أعلى بكثير من تلك الخاصة بالعصارات. إذا كانت العصارة تستغرق حوالي 60 دقيقة لتحضير لتر واحد من العصير، فسوف تتعامل العصارة مع هذه المهمة خلال 2-3 دقائق فقط.
6. فوائد المنتج الناتج. العصير المنتج باستخدام العصارات طبيعي تمامًا ويحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة. شرب مثل هذه العصائر له تأثير إيجابي على الصحة. العصائر التي يتم الحصول عليها باستخدام العصارة، أي تلك التي خضعت للمعالجة الحرارية، تحتفظ فقط بنصف الخصائص والمكونات المفيدة.

مميزات وعيوب العصارات

ستسعد هذه الوحدات المستهلكين بعدد من المزايا وهي:

• مستوى عال من الإنتاجية.
• عملية سهلة؛
• جودة المنتج النهائي - سيكون العصير شفافًا وبالقوام واللون المطلوبين؛
• وظائف واسعة
• سهولة الرعاية
• لا ضجيج أثناء العملية.

مرجع! هناك العديد من موديلات حلل العصير وأغلبها تخلط ما يصل إلى 20 لترًا من العصير.بمعنى آخر، من خلال نهج واحد فقط، باستخدام هذه المعدات، يمكنك معالجة جزء كبير من الحصاد من كوخك الصيفي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية التعليب ممتعة أيضًا - فهي بسيطة للغاية وتتطلب الحد الأدنى من الجهد. بعد الحصول على الكمية المطلوبة من العصير، على سبيل المثال، من التفاح، يمكنك صبها على الفور في الجرار والبدء في تعبئة المشروب لفصل الشتاء.

جودة العصير ممتعة أيضًا. اتضح أنه حلو جدًا، لذلك لا حاجة إلى إضافة سكر، على عكس طرق الحفظ الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، فإن العصير المصنوع في العصارة سيكون له لون فاتح.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى الوظائف الواسعة لطباخات العصير. بالإضافة إلى العصائر اللذيذة، باستخدام هذه المعدات، يمكنك تحضير الحبوب والخضروات وكذلك الأسماك واللحوم. ستكون هذه الأطباق خيارا مثاليا للأشخاص الذين يشاهدون أرقامهم، حيث سيتم إعدادهم دون قطرة من زيت عباد الشمس أو الزبدة.

تشمل المزايا التصميم البسيط للجهاز. حتى الطفل يمكنه تفكيكه وتجميعه، وهذا لا يبسط إلى حد كبير عملية التشغيل فحسب، بل يبسط أيضًا تنظيف المعدات. كما أن الجهاز لا يصدر ضوضاء أثناء التشغيل. حسنًا، الميزة الأخيرة لأجهزة طهي العصير هي حقيقة أن العصير المصنوع بمساعدتهم يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 7 أيام دون أن تتدهور جودته. ولكن هناك بعض العيوب، والتي تشمل فقط الحجم الكبير للوحدة والوقت الطويل الذي يستغرقه تحضير المشروب.

إيجابيات وسلبيات العصارات

تشمل مزايا العصارات ما يلي:

• الحد الأدنى من الوقت المستغرق في تحضير المشروب؛
• قوة عالية؛
• وظائف واسعة
• أبعاد مدمجة.

مرجع! تتيح لك العصارات الحديثة تحضير العصير من أي فاكهة خلال 3-5 دقائق فقط.علاوة على ذلك، تم تصميم جميع الوحدات لمعالجة عدد كبير من المنتجات. يمكن لبعض أجهزة الطرد المركزي معالجة ما يصل إلى 100 كجم في 60 دقيقة.

في الوقت نفسه، تسمح النماذج ذات الوظائف الواسعة للمستهلك بإعداد ليس فقط العصائر، ولكن أيضا مجموعة متنوعة من المهروس والمربيات وحتى اللحوم المفرومة. بالإضافة إلى ذلك، فإنها ستقطع الخضر والمكسرات بسهولة، بينما تضغط في نفس الوقت على كل السائل منها. والنتيجة ليست مجرد منتج لذيذ، ولكن أيضًا منتج صحي غني بالفيتامينات والمواد القيمة الأخرى.

جميع العصارات لها أبعاد مدمجة. لا تشغل مساحة كبيرة في أي مطبخ. حتى الأجهزة المصممة لمعالجة كميات كبيرة من المنتجات يتم إنتاجها بأحجام صغيرة.

لكن للعصارات أيضًا عدد من العيوب، والتي تشمل:

• مستوى ضوضاء مرتفع واهتزازات محتملة أثناء التشغيل؛
• الحاجة إلى غلي المنتج الناتج قبل حفظه وإغلاقه؛
• الحاجة إلى تنظيف الفلتر بانتظام (لمعظم الموديلات)؛
• مدة صلاحية قصيرة للعصير الطازج - يجب تعليبه أو شربه على الفور؛
• التكلفة العالية لمعظم النماذج مع وظائف واسعة النطاق.

كيفية اتخاذ القرار الصحيح

يجب أن تكون معدات صنع العصائر تحت تصرف أي ربة منزل. لا يمكنك الجدال مع هذه الحقيقة! ولكن ماذا تختار، عصارة أم عصارة؟ في الأساس، تم تصميم هذين الجهازين لأداء نفس المهمة، وهي صنع العصير. لكن عملية الطهي نفسها مختلفة جذريا. وفي الوقت نفسه، تختلف النتائج النهائية أيضًا. لذلك، قبل شراء المعدات، تحتاج إلى قراءة المواد المقدمة أعلاه بعناية وفهم الجهاز المناسب لك. ومن الأفضل، إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك، شراء عصارة وعصارة. بهذه الطريقة، ستحصل على "ترسانة" مطبخ ممتازة، وستكون قادرًا على إعداد ليس فقط العصائر عالية الجودة، ولكن أيضًا روائع الطهي الأخرى المطبوخة على البخار.