كيفية تشغيل الموقد الكهربائي

يعد الموقد الكهربائي الحديث مساعدًا ودعمًا لا غنى عنه في الحفاظ على الراحة المنزلية لأي ربة منزل. ولكن، مثل أي جهاز، فإنه يتطلب رعاية خاصة. على الرغم من أن عمر الموقد الكهربائي عادةً يبلغ حوالي 15 عامًا، إلا أنه مع الصيانة المناسبة سوف يستمر لفترة أطول بكثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن بعض المهارات التي تبدو بدائية في التعامل مع الموقد ستؤدي إلى تسريع عملية الطهي عدة مرات.

ميزات تشغيل الموقد الكهربائي

كيفية استخدام الموقد الكهربائي؟ بعد تركيب موقد كهربائي وتوصيله، سيكون لدى أي مبتدئ بالتأكيد سؤال حول الاستخدام الصحيح للجهاز.

نصيحة! بمجرد شراء الموقد الأول، لا تتعجل لبدء الطهي! قبل التوصيل لأول مرة، يجب غسل الجهاز بمحلول الماء والملح والصابون. سيساعد ذلك على إزالة الشحوم والغبار المتبقي من عملية التجميع، والذي يمكن أن يبدأ في الاحتراق، مما يخلق رائحة كريهة للغاية.

بعد تشغيل الطاقة، ربما تساءلت - ماذا تفعل بعد ذلك؟ بادئ ذي بدء، يجدر تحديد نوع الموقد الكهربائي:

• تابع (مدمج في الفرن. وبناء على ذلك، توجد أدوات التحكم في الموقد عليه)؛
• مستقل (له عناصر تحكم خاصة به، والتي يمكن أن تكون أزرار أو مقابض تعمل باللمس).

إذا كانت أدوات التحكم في الموقد الكهربائي عبارة عن مقابض، فكل شيء عادي تمامًا. أدرت المقبض وسخن الموقد قليلاً. التفت عليه مرة أخرى واستعد أكثر. ولكن غالبًا ما تثار الأسئلة حول أدوات التحكم باللمس.

انتباه! لا تخف من استخدام أدوات التحكم باللمس بأيد متسخة أو مبللة. أجهزة الاستشعار الحديثة متواضعة وسوف تستجيب لضغطك بنفس الطريقة في أي حال.

من أجل تشغيل الموقد الكهربائي، تحتاج إلى العثور على الزر المقابل في لوحة التحكم، ثم تحديد الطاقة الخاصة به (يُشار إليه عادةً برقم من 1 (الأدنى) إلى 3 (الأعلى). عادة، بجوار لوحة اللمس يوجد رسم تخطيطي صغير يوضح الزر المسؤول عن ناسخ معين.

كيفية تنظيم درجة الحرارة واستخدام الشعلات بشكل صحيح

من أجل ضبط درجة الحرارة الصحيحة في الموقد الكهربائي، تحتاج إلى إجراء معالجة بسيطة:

• اشعل الفرن؛
• حدد ناسخًا وانقر على المستشعر المسؤول عنه؛
• اضغط على زر زيادة درجة الحرارة (يُشار إليه عادةً بالرموز +\-) واضبط الطاقة (كقاعدة عامة، إما من 1 إلى 3، أو من 1 إلى 9، حسب الطراز).

نصيحة! عند الاستخدام لأول مرة، من الأفضل ضبط درجة الحرارة على الحد الأقصى. وبالتالي، يمكنك تقييم قوة الموقد المحدد الخاص بك وفي المستقبل تحديد درجة الحرارة المثلى.

كيفية تشغيل موقد كهربائي؟ عند استخدام موقد كهربائي، من المفيد أيضًا مراعاة نوع الشعلات المثبتة خصيصًا على طرازك. يستطيعون:

1. دوامة (عادة ما يتم تثبيتها في النماذج الأقدم. وكقاعدة عامة، يتم وضعها تحت لوحة خاصة). يجب صيانة هذا النوع من الموقد بعناية. يحدث التسخين والتبريد بشكل أبطأ بكثير.يجب أن يتم الطهي على مثل هذه اللوحة بعناية.
2. مموج (في النماذج الأكثر حداثة، بدأ تركيب الشريط المموج بدلاً من اللولب. وتبين أن هذا النظام أكثر كفاءة وأمانًا).
3. الهالوجين (المواقد المتقدمة مجهزة بشعلات تعمل بمصابيح الهالوجين. والميزة الرئيسية بلا شك هي التسخين والتبريد السريع، فضلاً عن مستوى عالٍ من الأمان).

نصيحة! لإعادة تسخين طبق جاهز بسرعة على موقد كهربائي، ما عليك سوى تسخين الموقد إلى أقصى درجة حرارة، ووضع المقلاة، ثم إيقاف تشغيله. خلال الوقت الذي يبرد فيه، سيكون للطبق وقت للتسخين.

أي نوع من تجهيزات المطابخ يمكن استخدامها

بالطبع، كل ربة منزل جيدة لديها العديد من أنواع أدوات الطهي في منزلها، ولكن ليست جميعها مناسبة للطهي على مواقد الموقد الكهربائي الخاص بك.

انتباه! لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام المقالي القديمة التي لا تحتوي على طلاء من النحاس أو الألومنيوم، وكذلك القدور المصنوعة من الحديد الزهر. لا يمكن لهذه الأدوات أن تخدش المواقد فحسب، بل يمكنها أيضًا إضعاف أداء الموقد بشكل كبير وحتى إتلافه.

مناسبة للفرن:

• أوعية من السيراميك والطين؛
• حاويات مصنوعة من الحديد العادي أو الزهر.

للموقد يمكنك استخدام:

• أواني المينا الجديدة؛
• حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ (لا ينبغي أن يكون الجزء السفلي مموجًا!)
• الأواني الزجاجية للسيراميك الزجاجي (عادة ما يكون لها علامة خاصة)؛
• حاويات من الحديد الزهر ذات قاع مسطح.

انتباه! يجب أن يتوافق حجم تجهيزات المطابخ تمامًا مع حجم الموقد! يسمح بفارق لا يزيد عن 1 سم.

احتياطات السلامة

عند استخدام موقد كهربائي، لتشغيله على المدى الطويل، يجب عليك اتباع عدد من القواعد البسيطة:

1. قبل الطهي، تأكدي من أن قاع المقلاة نظيف ومستوي.وإلا فقد ينتهي بك الأمر بقطعة طعام محترقة ذات رائحة كريهة.
2. يجب أن تكون الأطباق جافة!
3. يمكنك تغطية الأطباق فقط بالغطاء الذي يأتي معها!

إذا اتبعت احتياطات السلامة، فسيعمل موقدك بأمانة لسنوات عديدة! كن حذرا عند استخدامه.