محول طباخ التعريفي DIY
اليوم، أصبحت أجهزة الطهي التعريفي تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. يتم تشغيل موقد هذه المعدات بالكهرباء، وتتم عملية الطهي في أطباق خاصة بهذه المواقد. من أجل استخدام تجهيزات المطابخ العادية، تحتاج إلى تجهيز جهاز المطبخ بمحول. ما هو هذا الجهاز وكيف يعمل وما إذا كان من الممكن صنعه بنفسك - يتم الكشف عن إجابات هذه الأسئلة في هذه المقالة.
ما هو محول طباخ التعريفي
تتطلب المواقد التعريفي في المطبخ استخدام أواني طهي ذات طلاء خاص. إن استبدال موقد الغاز أو الكهرباء التقليدي بموقد تحريضي سيتطلب من ربة المنزل الاهتمام بتغيير أواني الطبخ.
لتجنب مثل هذه التغييرات، بدأت العديد من العائلات في استخدام محول - جهاز عالمي في شكل قرص. الغرض الرئيسي من المحول هو ضمان عملية الطهي في أواني الطهي العادية، التي لا يكون سطحها مخصصًا لأجهزة الطهي التعريفي (المينا، أواني الألومنيوم، والمقالي).
تقدم المتاجر المتخصصة منتجات بأقطار مختلفة وجودة ومواد إنتاج.الأكثر شيوعًا هي المحولات التي يبلغ سمكها 3 مم، ويتكون قرصها من ثلاث طبقات (الطبقة الوسطى مصنوعة من الألومنيوم، والطبقة الخارجية مصنوعة من سبيكة مغناطيسية).
في الأساس، المحول هو محول يتم من خلاله نقل الحرارة من سطح الموقد إلى قاع المقلاة، وبالتالي يتم التسخين.
فوائد استخدام المحول
يعد استخدام المحول بلا شك عملية شراء مفيدة للمطبخ. لا داعي للقلق على ربة المنزل بشأن شراء مجموعة جديدة من أدوات الطهي، وإنفاق المال، وبالتالي التخلي عن استخدام الطباخ التعريفي. تتيح لك مجموعة واسعة من الأجهزة طهي الطعام في أطباق بأحجام وأسطح مختلفة. هناك ثلاثة أنواع من المحولات المتوفرة في المتاجر، تختلف في الحجم:
- قطر صغير (15-21 سم). ملحق المطبخ هذا مناسب للأطباق التي يصل قطرها السفلي إلى 22 سم، المنتج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع طبقة من الألومنيوم، مزود بمقبض سيكون باردًا حتى عند تسخين سطح المحول إلى أقصى درجة حرارة .
- متوسطة الحجم (22-24 سم). سطح المحول مصنوع من الفولاذ المغناطيسي. سمك القرص 3 ملم. الملحق مجهز بمقبض قابل للإزالة ومناسب للأطباق الكبيرة.
- حجم كبير (26 سم). تستخدم للأطباق ذات القاع ذو القطر الكبير.
الدول الرئيسية المنتجة للمحولات هي: إيطاليا، جمهورية التشيك، هولندا.
مهم! التشغيل الصحيح هو مفتاح سلامة المحول.
يجب على ربات البيوت الالتزام ببعض القواعد البسيطة:
- عند استخدام ملحقات المطبخ، لا ينبغي تشغيل الموقد بكامل طاقته؛
- يجب أن يكون سطح الجزء السفلي من تجهيزات المطابخ مسطحًا وليس محدبًا.
- يجب ألا يتجاوز قطر الجزء السفلي من الطبق حجم القرص؛
- لا يمكن حمل المحول الساخن دون ملامسة القدر أو المقلاة لأكثر من دقيقة؛
- عندما يصبح الطعام جاهزًا، يتم إزالة الجهاز من سطح الموقد بعد 10 دقائق للسماح له بالتبريد.
كيفية صنع محول لطباخ التعريفي بيديك
على الرغم من الاختيار الواسع، تستخدم العديد من العائلات المحولات التي صنعتها بنفسها. للقيام بذلك، تحتاج إلى إظهار البراعة والصبر والمثابرة. من أجل صنع محول، عليك أن تتعرف على مظهره الأصلي. وبعد ذلك يأخذون دائرة معدنية ذات سمك صغير. من الأفضل أن تكون المادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ المغناطيسي. كما ذكر أعلاه، المحولات عبارة عن قرص ثلاثي الطبقات. الطبقة الوسطى مصنوعة من الألومنيوم. يجب أن يتراوح سمك كل طبقة بين 0.7 - 1.5 ملم. معدل تسخين وتبريد المحول، وبالتالي الجزء السفلي من تجهيزات المطابخ، يعتمد بشكل مباشر على سمك.
جميع الطبقات الثلاث متصلة ببعضها البعض. لسهولة الاستخدام، إذا كنت ذكيًا، يمكنك إرفاق مقبض. يمكن تبريد المحول محلي الصنع، على عكس المحول ذي العلامة التجارية، باستخدام ضغط الماء الجاري.
يعد محول الفرن التعريفي حلاً ممتازًا لتوفير المال دون الإضرار بالموقد. لا داعي للقلق على ربة المنزل بشأن شراء مجموعة كاملة من الأطباق الجديدة أو إنفاق المال على الشراء. إن صنع المحول بنفسك سيوفر المال أيضًا، ويجعل عملية الطهي أكثر عملية، والاستخدام السليم لهذا الجهاز سيضمن سلامة الموقد.
