باخرة أو طباخ متعدد: أيهما أفضل؟
في الحياة الحديثة، يتم استخدام العديد من الأجهزة وأدوات المطبخ لإعداد طعام لذيذ وصحي. فهي لا تساعد في تحضير الطعام فحسب، بل تجعله أسهل وأسرع أيضًا.
دعونا نفكر في إمكانيات أدوات المطبخ - أجهزة الطهي بالبخار وأجهزة الطهي المتعددة.
مرجع: جهاز الطهي بالبخار هو نوع من أجهزة المطبخ التي تسمح لك بطهي الطعام باستخدام البخار.
محتوى المقال
الباخرة وإمكانياتها
يتكون الباخرة البسيطة من الأجزاء التالية:
- السكن مع عنصر التدفئة، ويتم التحكم عن طريق تحديد وقت الطهي أو ضبط قوة إمدادات البخار. يحتوي الجسم على وعاء لصب الماء؛
- صينية تجمع العصير من الطعام أثناء الطهي. يتم تثبيت الدرج تحت حاويات المنتجات؛
- حاويات البخار (أوعية بها فتحات لمرور البخار من خلالها). يتم وضع المنتجات فيها. قد يكون هناك عدة أوعية. في هذه الحالة، يمكن وضعها تحت بعضها البعض أو تثبيتها جنبًا إلى جنب على نفس المستوى؛
- غطاء يغلق الحاويات وبالتالي يسمح للبخار بالبقاء داخل الأوعية لفترة أطول.
بالإضافة إلى العناصر المذكورة، من الممكن أيضًا توفير أجهزة أكثر اكتمالاً مع المزيد من الوظائف، على سبيل المثال، مع وعاء لطهي الأرز أو مع وظيفة تقطيع الطعام.
باستخدام الباخرة يمكنك:
- طعام بالبخار
- إعادة تسخين الوجبات الجاهزة؛
- إعادة تسخين الطعام وتذويبه؛
- استخدم عدة أوعية في نفس الوقت، مما سيسمح لك بطهي عدة أنواع من الطعام في وقت واحد (الخضروات والأسماك والأرز)
- تعقيم، على سبيل المثال، أطباق الأطفال أو ألعابهم.
مهم! تعتبر المنتجات المطهوة على البخار مفيدة وينصح بها عند اتباع نظام غذائي، وهي مفيدة للأطفال والنساء الحوامل، وينصح بها لأمراض الجهاز الهضمي.
ما يجب الانتباه إليه عند اختيار الباخرة
قد لا ينضج الطبق في حالة نفاد الماء من القدر البخاري. في هذه الحالة، فمن الضروري إضافة الماء. لإضافة السائل بسهولة، من الأفضل اختيار جهاز بخار مزود بفتحة خروج مناسبة على الجسم. ولكي لا تفوت اللحظة التي يتبخر فيها كل الماء، فمن المستحسن التحكم في مستوى الماء في الجهاز. وسوف يشير إلى الإضافة اللازمة.
يُنصح باختيار جهاز بخار مع وضع حاويات البخار بجانب بعضها البعض حتى لا تختلط روائح المنتجات وأذواقها.
ومن الجدير أيضًا الاهتمام بسهولة الصيانة. لا تسمح لك كل وحدة باخرة بغسل كل وحدة على حدة.
مرجع: جهاز الطهي المتعدد هو نوع من أجهزة المطبخ التي تتيح لك تحضير الطعام تلقائيًا.
طباخ متعدد وقدراته
يتكون الطباخ المتعدد البسيط من:
- أوعية غير قابلة للالتصاق لحمل المواد الغذائية المطلوبة.
- مبيت مزود بعنصر تسخين مع إمكانية التحكم - ضبط وقت الطهي، برنامج الطهي المطلوب، وقت البدء. يتم تثبيت وعاء في الجسم، ويتم إغلاق الغطاء بإحكام في الأعلى.
باستخدام طباخ متعدد يمكنك:
- طهي الأطباق على البخار.
- يطبخ؛
- خبز؛
- يقلى؛
- حساء؛
- استخدم جهاز الطهي المتعدد كصانع زبادي؛
- قم بتسخين وإعادة تسخين الطبق المجهز.
وبالتالي، فإن Multicooker هو جهاز أكثر تنوعا يسمح لك بطهي مجموعة واسعة من الأطباق بطرق مختلفة.
ما يجب الانتباه إليه عند اختيار جهاز طهي متعدد الوظائف
الشيء المهم هو أنه عند استخدام جهاز الطهي المتعدد، سيتم إنتاج طبق واحد فقط في عملية طهي واحدة.
الاستنتاجات: ماذا تختار
سيكون كلا الجهازين مساعدين جيدين في المطبخ. لكن الجميع جيدون بطريقتهم الخاصة. لذلك، عند اختيار تقنية جديدة، يجب عليك المتابعة من التفضيلات الشخصية.
يمكن للطباخ المتعدد طهي الأطباق بطرق مختلفة، وبالتالي استبدال العديد من أدوات المطبخ. باخرة - واحد فقط.
يسمح لك كلا النوعين من أدوات المطبخ بطهي أطباق مختلفة، لكن الطباخ المتعدد يخلق المزيد من النكهات.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون السرعة في الطهي ويقدرون الأكل الصحي، يمكنك الانتباه بأمان إلى الغلاية المزدوجة. لأن تصميمه يحتفظ بمزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. تتيح لك الحاويات المتعددة طهي أطعمة مختلفة في نفس الوقت بسرعة كبيرة.
