ما القوة التي يجب أن تمتلكها مفرمة اللحم؟

اعتمادًا على عدد مرات استخدام مفرمة اللحم الكهربائية وما هو مطلوب منها بالضبط، تتغير متطلبات الطاقة الخاصة بها.
تقليديا، يمكن تقسيم مفرمة اللحم إلى ثلاث فئات كبيرة:

1. طاقة منخفضة - استهلاك أقل من 800 واط، مناسب للأحمال الصغيرة والاستخدام غير المتكرر وقصير المدى، ولا يوصى به لمعالجة كميات كبيرة بسبب انخفاض الإنتاجية.
2. متوسط ​​الطاقة - من 800 واط إلى 1.7 كيلو واط، هذه نماذج أكثر جدية، قادرة على معالجة بضعة كيلوغرامات من اللحوم في الدقيقة، ومناسبة للاستخدام اليومي. لا توجد قيود خاصة على المنتجات المصنعة.
3. قوية - أكثر من 1.7 كيلو واط، وهي نماذج احترافية وأكثر ملاءمة لأصحاب المطاعم الصغيرة أو المطاعم. لديهم أداء وموثوقية عالية، والتي لا يمكن إلا أن تؤثر على تكلفتها. مرة أخرى، تشغيلها يستهلك كمية كبيرة إلى حد ما من الكهرباء.

بناءً على ما سبق، يجب أن تستهلك مفرمة اللحم المنزلية للاستخدام اليومي حوالي 1.2-1.5 كيلو واط من أجل التشغيل المريح. ومن الجدير بالذكر أنه يتم الآن النظر في القيمة القصوى، أي مقدار ما تستهلكه الآلة لفترة قصيرة، عندما يتم تحميلها بشكل زائد في حالة طحن الأوتار أو العظام التي سقطت عن طريق الخطأ في البريمة.

ما هي القوة المقدرة لمفرمة اللحم الكهربائية؟

لفهم ما نتحدث عنه، عليك أن تأخذ في الاعتبار ثلاث قيم للطاقة لمطاحن اللحوم:

• الحد الأدنى - بحيث يعمل الجهاز بدون تحميل وبسرعة خاملة؛
• الاسمية - قيمة استهلاك الطاقة عندما تؤدي مفرمة اللحم الوظائف المقابلة لاسمها، أي أنها تطحن اللحوم بدون عروق وعظام؛
• الذروة، أو الحد الأقصى المسموح به - قيمة الحد الأقصى المسموح به على المدى القصير في الحالة التي يكون فيها عظم أو وتر عشوائيًا. ويجب ألا تتجاوز مدة التحميل ثانيتين إلى ثلاث ثواني، وإلا فهناك احتمال تعطل المحرك الكهربائي.

حقيقة مثيرة للاهتمام: في كثير من الأحيان على عبوة مفرمة اللحم، لا تتم الإشارة إلى القوة المقدرة، بل الحد الأقصى المسموح به من الطاقة. يمكن العثور على القيمة الاسمية في ورقة بيانات الجهاز. وكقاعدة عامة، تختلف هذه القيم بشكل كبير، بمقدار مرتين أو حتى ثلاث مرات. على سبيل المثال، تتمتع ماكينة Philips HR2711/20 بتصنيف اسمي يبلغ 450 وات، في حين تبلغ قيمة الذروة 1600 وات.