هل الطباخ المتعدد ضار بالصحة؟

يعد جهاز الطهي المتعدد مساعدًا عالميًا للمطبخ، حيث يمكنك من خلاله إعداد الأطباق اليومية السريعة وروائع الطهي الحقيقية. تفسر هذه الشعبية الكبيرة لهذه الأجهزة المنزلية الحديثة برغبة الناس في تحضير طعام ليس لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا. للعناية بصحتك بشكل صحيح، من المهم معرفة جميع الإيجابيات والسلبيات المحتملة لاستخدام جهاز المطبخ هذا.

فوائد ومضار الطعام المطبوخ في طباخ بطيء

تعتبر الأطباق المصنوعة في طباخ بطيء أكثر صحة من تلك المطبوخة على موقد عادي. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى استخدام كمية أقل من الزيت وتسخين الطعام بشكل أكبر. علاوة على ذلك، يمكن طهي الطعام حتى بدون إضافة الماء، وذلك عن طريق طهي الطعام في العصير الخاص به. وهذا يعطي الحساء والعصيدة طعمًا غنيًا خاصًا.

يمكن ملاحظة الخصائص المفيدة التالية للطعام من الطباخ البطيء:

• الحد الأدنى من الملح والزيت والتوابل.
• الطعام لا يحترق أو يسخن.
• يتم الاحتفاظ بالمزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

في الوقت نفسه، تستغرق عملية الطهي الحد الأدنى من الوقت، تحتاج فقط إلى ضبط الوقت والوضع. طريقة الطهي هذه تنتج طعامًا صحيًا وعصيرًا.هناك المزيد والمزيد من الوصفات لأجهزة الطهي المتعددة التعريفي كل عام، بدءًا من وجبات الإفطار والغداء العادية وحتى روائع العطلات. ينتج المصنعون مجموعة واسعة من النماذج، ويكملونها بوظائف أكثر إثارة للاهتمام ومفيدة.

الطعام المطبوخ في طباخ بطيء يمكن أن يضر الجسم فقط في الحالات التالية:

• التشغيل غير السليم للجهاز أو تلف الطلاء غير اللاصق؛
• انتهاك الشركة المصنعة لتكنولوجيا تصنيع أجهزة الطهي المتعددة واستخدام المواد السامة الرخيصة ؛
• سوء نوعية المنتجات المستخدمة في الطهي.

إذا اتبعت التعليمات، فإن الطعام المطبوخ في قدر الطهي البطيء لن يحتوي على مواد خطرة وسيحتفظ بفيتامينات أكثر مما يتم الاحتفاظ به باستخدام طريقة الطهي المعتادة.

هل الطباخ المتعدد ضار بالصحة؟

الوعاء الداخلي الذي توضع فيه المنتجات مطلي بمادة تفلون خاصة. يعمل على حماية الطبق من الحرارة الزائدة والحرق. كما هو معروف، عند درجات الحرارة المرتفعة، تطلق هذه المادة حمضًا ضارًا. محتواه المفرط في الجسم يمكن أن يسبب العديد من الأمراض الخطيرة، على سبيل المثال، يساهم في تطوير الخلايا السرطانية.

مرجع! يتمتع التيفلون بخصائص فيزيائية وكيميائية نادرة وهو أحد أكثر المواد شيوعًا للطلاءات غير اللاصقة. خلال فترة خدمة أدوات المطبخ، ليس لديها وقت للتفكك وعادة ما يتم محوها أثناء الاستخدام.

لقد قام العلماء المعاصرون بحل مشكلة سلامة طلاء التفلون في طباخ متعدد من خلال التدابير التالية:

• باستخدام طبقة رقيقة.
• الحفاظ على درجات الحرارة المثلى.
• إزالة الإضافات الضارة الأخرى من الإنتاج.

لا تكمن سلامة استخدام جهاز الطهي المتعدد في جودة الطلاء غير اللاصق فحسب، بل أيضًا في حماية الإنسان من الموجات الكهرومغناطيسية.

أي معدات كهربائية تنبعث منها إشعاعات. إذا افترضنا أنه حتى الحد الأدنى من الاهتزازات الكهرومغناطيسية تكون ملحوظة للجسم، فيجب على الشخص أن يتخلى تمامًا عن أي وسيلة معتادة - جهاز كمبيوتر أو هاتف أو ميكروويف - لأنها جميعها تنبعث منها موجات. لكن الشركات المصنعة تأخذ كل هذه العوامل في الاعتبار، وبالتالي توصلت إلى علبة معدنية خاصة تسمح للإشعاع بعدم المرور إلى البيئة. ومن الجدير بالذكر أن هذه الموجات لا تضر المنتجات نفسها، لأن الإشعاع لا يصل إلى الوعاء نفسه ويبقى فقط داخل آلية العمل.

مهم! في حالة كسر ختم السكن، لا يمكن استخدام الجهاز الكهربائي، لأنه لن يحتفظ بالموجات الكهرومغناطيسية. مثل هذا الإشعاع له تأثير سلبي على الأشخاص القريبين ويمكن أن يؤثر أيضًا سلبًا على جودة الطعام المطبوخ.

يعمل كل طراز جديد من أجهزة الطهي المتعدد على تحسين مؤشرات السلامة، مما يساعد على حماية صحة الإنسان والبيئة. يستخدم المصنعون مواد أقل ضررا، مع محاولة الاهتمام بالحفاظ على جميع الفيتامينات المفيدة في الطعام وزيادة طعم الأطباق المحضرة.

كيفية تجنب الآثار الضارة للطباخ المتعدد

يتم باستمرار تحسين تقنيات تصنيع الأجهزة المنزلية، لذا لا يمكنك الاستفادة من استخدام جهاز الطهي المتعدد إلا إذا اتبعت التوصيات التالية:

1. اختيار الشركة المصنعة الموثوقة. من المهم شراء معدات عالية الجودة وموثوقة فقط.عادة ما تكون الخيارات الرخيصة مصنوعة من البلاستيك، الذي لا ينبعث منه مواد سامة فحسب، بل ينقل أيضًا الإشعاع الكهرومغناطيسي. من الأفضل استخدام منتجات من علامات تجارية موثوقة ومعروفة. يتم إنشاء أجهزة الطهي المتعددة هذه تحت إشراف علماء ذوي خبرة ويتم تحسين تقنيات التصنيع الخاصة بها باستمرار.
2. الرعاية المناسبة للجهاز. الطبقة الرقيقة الخاصة من التيفلون، والتي يصنعها المصنعون بهذه الطريقة لأسباب تتعلق بالسلامة، تكون أكثر عرضة للتأثيرات الخارجية: فهي قابلة للخدش بسهولة بواسطة الأجسام المعدنية والمساحيق الصلبة. تحتاج أيضًا إلى مراقبة حالة الأجزاء الأخرى. يحتوي جهاز الطهي المتعدد على صمام خاص يهرب من خلاله البخار الزائد. يؤدي انسداده أو تعطله إلى انتهاك نظام الطهي، لذلك من المهم تصحيح جميع عيوب المعدات على الفور أو إرسالها للإصلاحات أو شراء جهاز جديد.
3. استخدام منتجات ذات جودة عالية. بمساعدة Multicooker، لا يتم الحفاظ على العناصر المفيدة فقط في الطعام، ولكن أيضا المضافات الكيميائية الضارة. على سبيل المثال، المبيدات الحشرية الموجودة في الخضروات والمضادات الحيوية الموجودة في اللحوم. لذلك، من الضروري الانتباه ليس فقط إلى طريقة التحضير، ولكن أيضا إلى الصداقة البيئية للمنتجات المستخدمة. للتأكد من عدم بقاء أي مواد ضارة عليها، انتبه إلى المعالجة الدقيقة وتنظيف الفواكه والخضروات والمكونات الأخرى المستخدمة.

مهم! لتجنب تسرب المواد الضارة إلى الطعام، يجب عليك العناية بشكل صحيح بطبقة الوعاء الداخلي وحمايته من الخدوش والأضرار.

مثل أي تقنية حديثة، يمكن أن يسبب Multicooker ضررا فقط إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح.إذا اخترت جهازًا عالي الجودة، واعتنيت بعناية بجميع الأجزاء واستخدمت فقط منتجات مغسولة جيدًا وصديقة للبيئة للطهي، فإن استخدام جهاز الطهي المتعدد سيكون آمنًا وسيجلب فوائد ملموسة لصحتك.