أوضاع الطباخ المتعدد

هل تقدر وقتك وتتناول الطعام الجاف رغم أنك تفضل تناول الطعام اللذيذ؟ ليس لديك الوقت لتسخين طعامك عندما تعود إلى المنزل من العمل؟ هل تقضي جزءًا من حياتك في الطبخ كل يوم، رغم أنك لا تحب القيام بذلك؟ سوف يساعد الطباخ البطيء في حل هذه المشكلات. عند اختيار جهاز طهي متعدد الوظائف، تذكر أنها تختلف في القوة من 750 إلى 1000 واط، وأحجام 1.5 - 9 لتر، وطلاء الوعاء بالتفلون أو السيراميك، بالإضافة إلى مجموعة من الخيارات التي تساعد في عملية الطهي.

أوضاع التشغيل الأساسية للطباخ المتعدد

يعد جهاز الطهي المتعدد جهازًا إلكترونيًا معقدًا يتحكم في تشغيل ما يلي وفقًا لوصفة الطهي:

• عنصر التسخين، والحفاظ على درجة الحرارة المحددة؛
• صمام عمل ينظم ضغط البخار في الوعاء.

تمت برمجة جهاز الطهي المتعدد من 8 إلى 40 برنامج طهي.

انتباه! يعطي المصنعون أسماء مختلفة لنفس العمليات. لذلك، لا تقلق إذا كان بعض البرامج مفقودة. في خيار الميزانية، قد يكون للأوضاع الرئيسية أسماء: "التدفئة"، "بيلاف"، "الحساء"، "الخبز"، "الحنطة السوداء"، "الطبخ"، "التبخير"، "عصيدة الحليب"، "الطهي المؤجل". الأسماء تتحدث عن نفسها.

إذا كان جهاز الطهي المتعدد يحتوي على عدد قليل من البرامج، فلا تخيب أملك! يمكن حل هذه الصعوبة بسهولة إذا علمت أن مجموعة الأوضاع المتنوعة تعتمد على إحدى العمليات الخمس:

1. طبخ.الغطاء مغلق وصمام التشغيل مفتوح. درجة الحرارة 180 درجة. يتم طهي المعكرونة والبطاطس والحساء والزلابية في سائل تحت الضغط. قد تكون هناك أوضاع مساعدة تختلف في الضغط في الوعاء: "الحنطة السوداء"، والتي تسمح لك بإعداد عصيدة مختلفة من الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي والأرز، يتم استخدام "عصيدة الحليب" للسميد والشعير والأرز وعصيدة حليب الشوفان، "بيلاف". مع وظيفة القلي الإضافية، تم تصميم الوضع لطهي اللحوم والبطاطس المقلية والبيلاف.
2. تبخير. الغطاء مغلق والصمام مفتوح. درجة الحرارة 115-120 درجة. عند تجهيزه بحاوية خاصة، يتم استخدامه كجهاز بخار للتحضير الدقيق للأطباق الغذائية منخفضة السعرات الحرارية وفقًا لأساسيات النظام الغذائي الصحي. يمكنك طهي اللحوم والأسماك والخضروات والأطباق الجانبية المختلفة. هذا الوضع مناسب لتسخين الطعام.
3. القلي. الغطاء مفتوح. درجة الحرارة 100-160 درجة. اللحوم والفطر والبطاطس والأطباق الجانبية مقلية بالزيت. يستخدم لقلي الأطعمة في الدورات الأولى. إذا كان الوعاء مغطى بطبقة من التيفلون، فلا داعي لإضافة الزيت. لكن بدون الزيت قد يتغير طعم الطبق.
4. إطفاء. الغطاء مغلق والصمام مغلق. درجة الحرارة 90-140 درجة. بفضل الطهي بالضغط في درجات حرارة منخفضة، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للطعام. مناسبة لتحضير الحساء واللحوم والخضروات وأطباق الأسماك واللحوم والعصيدة ولفائف الملفوف.
5. مخبز. درجة الحرارة 118-122 درجة. يعمل مثل الفرن. يتيح لك قلي الأطعمة وخبز اللحوم والخبز والفطائر والبسكويت والكعك والكعك والخبز.

برامج التشغيل اليدوية

اعتمادا على البرامج، عادة ما تكون عملية الطهي تلقائية.إذا لم يكن الطبق مدرجًا في القائمة، فستساعدك وظيفة "افعل ذلك بنفسك" (DIY). يوفر Multicook الفرصة لإعداد أي أطباق، حتى فريدة من نوعها، ليس فقط للطهاة المحترفين، ولكن أيضا لأولئك الذين اعتادوا على الوصفات المنزلية ولا يريدون التخلي عنها.

تتيح لك هذه الوظيفة تغيير:

• إعدادات التحكم اليدوي في الضغط؛
• درجة الحرارة في حدود 25-180 درجة.
• فترات زمنية.

أوضاع إضافية للطهي المتعدد

يقوم مصنعو أجهزة الطهي المتعددة باستمرار بإجراء بعض التغييرات والإضافات في التصميم، مما يزيد من شعبيتها:

1. زبادي. يتيح لك الوضع الحفاظ على درجة حرارة 35 درجة لفترة معينة.
2. مدخن. من الممكن التدخين الساخن للمنتجات بدون دخان.
3. التنظيف الذاتي. الجهاز معالج بالبخار مما يزيل كافة أنواع الروائح.
4. وضع للحفاظ على درجة حرارة الطعام.
5. وضع البسترة. مريحة للغاية لتعليب الطعام.

ستساعد المطالبات الصوتية المقدمة في عدد من النماذج المالك في تنفيذ الإجراءات اللازمة.