لماذا لا يستخدم الناس أجهزة الطهي المتعددة في أوروبا وأمريكا؟

ربما يكون من الصعب تخيل مطبخ حديث بدون طباخ متعدد. ظهرت في سوقنا مؤخرا نسبيا، لكنها تمكنت من كسب قلوب ربات البيوت.

مهم! وفقًا للمصدر الأكثر قراءة على الإنترنت - ويكيبيديا، فإن الطباخ المتعدد هو جهاز كهربائي منزلي للمطبخ يقوم بطهي الطعام في الوضع التلقائي/شبه التلقائي.

خوارزمية العمل بسيطة: ابحث عن وصفة مثيرة للاهتمام، وأضف المكونات، واضبط البرنامج، واحصل على الطبق.

ظهر جهاز الطهي المتعدد، كما اعتدنا على رؤيته، في التسعينيات من القرن الماضي. المصمم كندي من أصل صيني روبرت وانغ. لذلك قام بحل مشكلة إطعام أسرته الكبيرة طعامًا صحيًا في أقل وقت ممكن.

ووفقا له، فإن الجهاز الناتج هو نتيجة تجارب على قدر الضغط Crock-Pot، الذي كان شائعا في ذلك الوقت، والذي أضيف إليه الحشو الإلكتروني. وتم صرف سنة ونصف و300 ألف دولار على العمل.

ما الذي يسبب شعبية الطباخ المتعدد في روسيا؟

يعبر الخبراء عن آراء مختلفة حول أسباب شعبية أجهزة الطهي المتعددة في بلدنا. أنا أحب نسخة أحد أعضاء المنتدى. في رأيها، يجب البحث عن جذور الشعبية في الحكايات الشعبية الروسية.هناك شيء سحري - مفرش طاولة تم تجميعه ذاتيًا، حيث يبدو كل شيء جاهزًا. ربما، هذا هو المكان الذي تأتي منه الرغبة في الحصول على مقلاة سريعة التحضير. ما عليك سوى إضافة المكونات، والضغط على بضعة أزرار، وهذا كل شيء - مرحبًا بك على الطاولة! علاوة على ذلك، سيُعلمك أيضًا عندما يحين وقت غسل يديك والتقاط الشوك والملاعق.

لا عجب أن الإعلان يقول ذلك تحتاج إليه النساء العاملات لأنه يمكنه طهي طعام لذيذ وصحي دون التعرض لخطر الاحتراق.

لماذا لا تحظى أجهزة الطهي المتعددة بشعبية في أوروبا وأمريكا؟

الجهاز الذي أصبح شائعا في المطابخ الروسية، له تاريخ مختلف تماما في الدول الأوروبية والولايات المتحدة الأمريكية.

أسباب قلة الطلب على أجهزة الطهي المتعددة

لقد حدث أن بدأت جميع المنتجات الجديدة مسيرتها حول العالم من أمريكا وأوروبا. الفرق مع بلدنا عادة لا يزيد عن ستة أشهر. إذا جربت ربات البيوت جهاز الطهي المتعدد لأول مرة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، فلماذا لا تستخدم النساء الألمانيات أو الدنماركيات مثل هذا الجهاز المريح؟

هناك عدة أسباب لهذه الظاهرة.

التحفظ

يمكن تفسير عدم وجود طباخ متعدد الوظائف، على سبيل المثال، في مطبخ المرأة الألمانية بالمحافظة الطبيعية. الألمان شعب دقيق وملتزم بالمواعيد، ولا يسمحون بأي شيء جديد في حياتهم المقاسة. لقد اعتادوا على الادخار، وحساب كل يورو، حتى لا يحرموا أنفسهم من أي شيء في وقت لاحق من الإجازة. لم ينفقوا المال على الأشياء التي يمكنهم الاستغناء عنها.

مخاوف

يمكن اعتبار الحجة التالية اهتمامًا بالبيئة وصحتك. تستخدم الأجهزة طلاء تفلون. لقد أثبت العلماء ذلك عند تسخينها فوق 200 درجة مئوية، فإنها تطلق مواد ضارة بالإنسان والطبيعة. إذا، عند الطهي في مقلاة، تتسرب هذه المواد (على سبيل المثال، إلى الغلاف الجوي)، ثم هنا، في مكان ضيق، يتم خلطها مع الطعام.هذه حجة قوية، ولكن الأجهزة تباع أيضًا بدون طلاء تفلون.

طهي أقل في المنزل

ربما هذا هو السبب الرئيسي. أجانب لا تطبخ في المنزل كثيرًا، مثلنا. في الواقع يذهبون إلى المطعم لتناول العشاء في كثير من الأحيان. ويمكن تسخين المنتجات شبه المصنعة التي يستخدمونها بدون طباخ بطيء.

عدم وجود ترويج تسويقي

المسوق الجيد، إذا رغبت في ذلك، سيثبت لأي ربة منزل أنه بدون وحدة المطبخ هذه لن تكتمل حياتها. إذا لم يحدث هذا، فهذا يعني أنه لم يتم الوصول بعد إلى جميع ربات البيوت في الخارج من خلال بائعي "الوعاء الذكي".

استخدام أجهزة أخرى

تستخدم المرأة الأوروبية، مثل أي ربة منزل أخرى، الأجهزة المنزلية المتوفرة لديها:

• طباخات الأرز؛
• المقالي الكهربائية.

تغيير المواقف تجاه طباخات بطيئة في أمريكا

ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، بدأ الموقف تجاه الأجهزة التي اعتدنا عليها في الولايات المتحدة يتغير.

"لم يكن الطبخ بهذه السهولة من قبل. "لا أستطيع أن أتخيل الحياة بدون هذا القدر!" "إنهم (أصحاب الطباخات المتعددة) مجانين" ، يقول رئيس الطهاة في المطعم. "لقد تخلصوا من المقالي والقدور، ولا يحتاجون إلى مواقد!" تظهر مثل هذه التعليقات بشكل متزايد في المنتديات المتخصصة.

مرجع! لقد تجاوز عدد مالكي أدوات الطهي المتعددة Instant Pot على Facebook المليون ونصف المليون، وهناك مجموعات (حوالي 200 ألف مشارك) حيث يتبادلون الوصفات ويناقشون ويوصون.

إنه الآن. وقبل ثلاث أو أربع سنوات، كان الناس من دول ما بعد الاتحاد السوفيتي فقط يستخدمونها. ماذا حدث في الولايات؟

كيف غزا الطباخ البطيء أمريكا

• عام 2013. يقدم Walmart العديد من العلامات التجارية. لا يوجد عمليا أي طلب عليهم. تم بيع حوالي 500 وحدة خلال العام. وأوضح الخبراء: أن الناس في أمريكا يلتزمون بالآراء الحديثة، فهم لا يطبخون في المنزل. لا يحتاجون إلى طباخات بطيئة.
• قرر روبرت وانغ الترويج للمنتج عبر الشبكات الاجتماعية. أرسل عدة مئات من الأجهزة إلى المدونين المشهورين، معتمدا على المراجعات والمراجعات الإيجابية. انها عملت.
• في المنتصف 2014 تم إنشاء مجموعة على الفيسبوك حيث ناقش أصحاب الأداة الأنظمة الغذائية وقدموا الوصفات. بمساعدة مارك زوكربيرج، الذي تولى الترويج، اكتسب المنتج شعبية هائلة. أرقام المجموعة اليوم حوالي 2 مليون عضو.
• في 2015 بيعت أكثر من 100 ألف عينةبدأوا يتحدثون عن جهاز جديد. في العام المقبل، تم شراء 200 ألف على أمازون وحده، في عام 2018 - حوالي 300 ألف.

وعلى الرغم من أن ثلاثة أرباع العائلات الأمريكية اليوم ليست مستعدة لشراء جهاز جديد، إلا أن الخبراء يشيرون إلى أنه في المستقبل القريب سيكون هناك عدد أقل بكثير من هذه العائلات.