هل من الممكن خبز في طباخ بطيء في احباط؟

يسمح لك جهاز الطهي المتعدد بخبز أطباق لذيذة وصحية، مع الحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات في الطعام. لجعل الطعام أكثر طراوة وطراوة، يمكن طهيه باستخدام ورق الطعام. في الوقت نفسه، من المهم معرفة كيفية استخدامه بشكل صحيح حتى لا تنتهي تجارب الطهي بانهيار جهاز المطبخ.

هل يمكنني استخدام احباط في طباخ بطيء؟

تحدث عملية الطهي في وعاء الطهي المتعدد بسبب التسخين التدريجي للطعام خلال فترة زمنية محددة، بينما تتغير درجة حرارة الوعاء الداخلي فقط. نظرًا لعدم استخدام إشعاع الميكروويف لهذا الغرض، فمن المقبول استخدام رقائق الطعام في جهاز طهي متعدد الوظائف. عند استخدامه بشكل صحيح، فإنه يجعل الطبخ أسهل وأسرع.

استخدام احباط في طباخ بطيء لديه المزايا التالية:

• طهي موحد دون حرق؛
• الحفاظ على عصارة الطعام.
• توفير الوقت في غسل الوعاء؛
• إمكانية الطبخ دون إضافة الزيت.

تبين أن الطعام المخبوز بهذا الشكل أقل سعرات حرارية وأكثر صحة. يمكن استخدام هذه الأطباق في النظام الغذائي وأغذية الأطفال. لا يتدفق العصير من المنتجات، لكنه يبقى في الداخل. ونتيجة لذلك، يتم الاحتفاظ بمزيد من الفيتامينات والمواد المغذية في الطبق.إذا كنت تخبز في طباخ متعدد باستخدام رقائق معدنية، فلن يتبقى أي أثر للطعام ويمكن تنظيف السطح الداخلي للوعاء بسهولة دون استخدام عوامل تنظيف إضافية.

قبل استخدام احباط في multicooker، يجب عليك قراءة التعليمات الخاصة بالجهاز. نظرًا لأن الألومنيوم معدن، فإن استخدامه محظور في بعض الموديلات بسبب احتمال حدوث ضوضاء كهربائية. قد يؤدي ذلك إلى خلل في جهاز الطهي المتعدد.

مهم! في بعض نماذج أجهزة الطهي المتعددة، يُحظر استخدام أفلام الألومنيوم، حيث يمكن أن تصبح هذه المادة مكهربة عند ملامستها لسطح الوعاء وتتسبب في تلف الجهاز.

إذا لم تحظر الشركة المصنعة استخدام المواد المعدنية في ورقة البيانات الفنية، فيُسمح باستخدام الرقائق، مع مراعاة احتياطات السلامة المناسبة للعمل مع الجهاز.

تجدر الإشارة إلى أنه في النماذج باهظة الثمن، يتم تسخين الطعام بالتساوي دون استخدام مواد إضافية، لكن احباط يسمح ليس فقط بالاحتفاظ بالحرارة، ولكن أيضا لجعل عملية الطهي أكثر ملاءمة.

قواعد الخبز في طباخ متعدد في احباط

تتضمن عملية الطهي بالرقائق الخطوات التالية:

1. يتم الآن تحضير المكونات.
2. يتم طي كل شيء في قطعة من المواد المقطوعة مسبقًا.
3. يتم وضع المنتجات الملفوفة بعناية في الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد.
4. يتم تحضير الأطباق باستخدام وضع "الخبز".

الطريقة الأكثر ملاءمة لطي المكونات هي لفها في كيس. للقيام بذلك، تحتاج إلى طي الشريط إلى النصف، ووضع جميع المنتجات في المنتصف، ثم ثني الحواف حتى لا يتسرب عصير الطبق.تدعو بعض الوصفات إلى ترك فتحة صغيرة للسماح للبخار الزائد بالخروج حتى لا تنفجر الحشوة الساخنة وتمزق الغلاف.

مهم! يمكن أن يؤدي الاستخدام المهمل للمواد المساعدة إلى إتلاف سطح الوعاء أو حرق المادة في قاع الوعاء.

يوصى باتباع القواعد التالية للخبز بالرقائق:

1. يتم تغطية المنتجات بالجانب اللامع من الورقة، بينما يبقى الجزء الأملس بالخارج.
2. إذا التصق الشريط بالأسفل، يجب دهن سطح الوعاء بكمية صغيرة من الزيت النباتي. سيساعد هذا أيضًا على تجنب احتمال حدوث كهربة عند ملامسة الوعاء.
3. يمكن استخدام الرقائق كمواد بطانة لخبز الكعك والفطائر. من الأفضل تسخين جهاز الطهي المتعدد قليلاً قبل وضعه. ستسمح الحرارة للفيلم بالالتصاق بشكل أكثر إحكامًا بالسطح.

ما يجب مراعاته عند اختيار احباط

تعتبر الرقائق الرقيقة والمتينة أكثر ملاءمة للاستخدام في الطباخ البطيء. يمكن للمواد السميكة والصلبة أن تخدش طبقة التفلون الموجودة في الوعاء الداخلي، كما أن الفيلم الرخيص منخفض الجودة سوف يتمزق عند تغليف الطعام.

يجب ألا تتمزق رقائق الألومنيوم الجيدة عند ثنيها، بل يمكن تجعيدها وفردها عدة مرات. تشير العبوة عادة إلى الغرض من المادة. لتحضير الطعام، يجب عليك استخدام منتج مكتوب عليه "درجة الغذاء". لن يكون هذا الألومنيوم ضارًا عند تسخينه ولن يتفاعل مع الطعام.

تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الفيلم غير مناسب لتخزين الأطعمة الدهنية على المدى الطويل - فبمرور الوقت، يبدأ الألومنيوم في التأكسد ولا يمكن تناول المنتجات الموجودة فيه. ولذلك فمن الأفضل استخدامه فقط للطهي أو الحفاظ على الحرارة مؤقتا.

الاستخدام السليم للرقائق في طباخ بطيء يمكن أن يبسط عملية الطهي بشكل كبير. وبمساعدتها، من الممكن الاحتفاظ بالحرارة وضمان توزيع موحد لدرجة الحرارة عبر جميع المنتجات. إذا اتبعت جميع التوصيات المذكورة، فيمكنك إعداد أطباق غير عادية ولذيذة بهذه الطريقة.