هل من الممكن خبز كعكة عيد الفصح في طباخ بطيء؟
كعكة الزبدة هي طبق تقليدي مخبوز لوجبة احتفالية في يوم قيامة المسيح. وهي، إلى جانب البيض المصبوغ باللون الأحمر، هي الأطباق المركزية لوجبة عيد الفصح. خبز كعكة عيد الفصح هو فن حقيقي! وتستغرق المرأة أكثر من عام لإتقانها. اليوم، لدى ربات البيوت مساعد موثوق به في المطبخ. هذا طباخ متعدد. تقوم بالطهي والقلي والطهي على البخار... هل من الممكن استخدام التكنولوجيا الذكية لخبز كعكة عيد الفصح؟
محتوى المقال
إمكانيات خبز كعكة عيد الفصح في طباخات متعددة
دعنا نقول على الفور: يمكن صنع كعك عيد الفصح في طباخ بطيء! إنه يبسط إلى حد كبير عملية إعدادهم.
تحدث لحظات مزعجة للغاية عندما تحترق المخبوزات أو يتم خبزها بشكل سيء من الداخل أو تستقر. إن جهاز الطهي المتعدد السحري، إذا اخترت وقت الخبز المناسب، سوف يحميك من مثل هذه الإحراجات المزعجة.
مهم! إن الوعاء المسخن بشكل موحد ودرجة الحرارة المثالية للخبز لن يسمح للكعكة بالبقاء رطبة أو محترقة.
ضعي العجينة في الطباخ البطيء
ميزة إضافية للطباخ المتعدد هي ذلك العجين الموجود فيه مثالي للخبز. ضعيها في وعاء مدهون وأغلقيها وضعيها على النار (من 15 دقيقة إلى نصف ساعة).
مهم! الرعاية مطلوبة، في بعض أجهزة الطهي المتعددة، يكون هذا الوضع سريعًا وقويًا جدًا!
طريقة الاختيار
كعك عيد الفصح المحضر بهذه الطريقة لذيذ بكل بساطة. بشرط أن تختار البرنامج المناسب، فمن المستحيل إفسادها أثناء الخبز.
وقت وضع الخبز"في العديد من أجهزة الطهي المتعددة تساوي ساعة واحدة.
مهم! هذه المرة ليست كافية لخبز كعكة عيد الفصح جيدًا، فهي غنية جدًا.
ولذلك فمن الضروري إما اضبطها على الفور على ساعة ونصف أو أضفها. للقيام بذلك، دون فتح Multicooker، تحتاج إلى إضافة وقت أو ترك الطبق ساخنا.
كيفية خبز كعكة عيد الفصح في طباخ بطيء
للحصول على كعكة رطبة لذيذة، نقترح استخدام وصفة بسيطة.
ما سوف تحتاجه
- حليب - 120 مل؛
- دقيق - 200-300 جم؛
- خميرة جافة - 3 ملاعق صغيرة أو طازجة - 40 جم؛
- زبدة - 50 جم؛
- 2 بيضة
- سكر محبب - 100 جم؛
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
- سكر الفانيليا - 10 جم؛
- علبة من الجيلاتين
- الزبيب - 150 غرام؛
- التوت البري - 50 جم؛
- حبات الجوز؛
- مربى سميك من المشمش أو أي فاكهة أخرى.
عملية التصنيع
- نسكب الخميرة مع الحليب الدافئ (حوالي 40 درجة) ونضيف 0.5 ملعقة كبيرة من السكر ونخلط جيداً. فاز البيض والسكر.
- أضف 0.5 كوب دقيق إلى الوعاء مع الخميرة المخففة واعجن. غطي الأطباق بفيلم أو قطعة قماش وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- صب الماء الساخن على الزبيب، واتركه ينتفخ، وبعد بضع دقائق صفي السائل. اشطفيه، ضعيه على منشفة واتركيه حتى يجف. لف الزبيب في الدقيق.
- ضعي قليلًا من الملح وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة والزبدة المخففة وخليط البيض الحلو في العجينة المرتفعة. مزيج الكل.
- نخل الدقيق جيدا. حرك بملعقة حتى تشكل العجينة كرة.
- دهن الوعاء بالزيت النباتي. ضعي العجينة فيه وغطيها بقطعة قماش. دعها تجلس لبضع ساعات.
- سوف تحتاج إلى عجن الكرة مرة واحدة. بعد ذلك سترتفع العجينة وتصبح طرية.
- ثم أضيفي الزبيب وقسميه بالتساوي إلى ثلاثة أجزاء. ضع كل شيء في 3 أشكال متطابقة.
- ضع الحامل في الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد، ثم ضع القوالب الثلاثة عليه.
- أولاً، لمدة نصف ساعة، يجب عليك تمكين خيار "الإحماء". حتى ترتفع العجينة، لا تفتحي الغطاء تحت أي ظرف من الظروف.
- ثم يتم تشغيل خيار "الخبز" لمدة ساعة ونصف أو أكثر قليلاً حسب حجم القوالب.
- يمكن تزيين المنتج النهائي بالزبيب وحبوب الجوز والتوت البري والفواكه المجففة والرشات الملونة.
هل يمكنني استخدام وصفة كعكة عيد الفصح العادية؟
انتباه! باستخدام Multicooker لإعداد كعك عيد الفصح، من الممكن استخدام وصفات مألوفة. تحتاج فقط إلى تقليل أحجام جميع المكونات.
ليست هناك حاجة لعمل الكثير من العجين لخبز الكثير من كعك عيد الفصح - فقد "يستمر لفترة أطول". بالنسبة لأولئك الذين يريدون الكثير من كعك عيد الفصح، يحتاجون إلى صنع العجين مرة أخرى في كل مرة. الميزة هي أنه سينتهي بك الأمر مع عدة أنواع من المخبوزات.
يتم وضع كعكات عيد الفصح الجاهزة في سلال عيد الفصح المزخرفة ويتم نقلها إلى المعبد لتبارك. الطعام المحضر بالحب والمكرس هو ألذ!
