هل من الممكن فتح الطباخ المتعدد أثناء الطهي؟
المورد الرئيسي هذه الأيام هو الوقت. إنه بهدف إنقاذها، تم تطوير العديد من الأجهزة المنزلية واستخدامها بنجاح، مما يسهل بشكل كبير التدبير المنزلي. واحد منهم هو طباخ متعدد.
محتوى المقال
أنواع الطباخات المتعددة
دون استثناء، جميع العلامات التجارية للأجهزة المنزلية لديها هذه الوحدة في خط إنتاجها. على حسب الشركة المصنعة هناك اختلاف في الوظيفة، لكن إذا قسمناها إلى أنواع فهي ثلاثة:
- قياسي - استخدام درجة الحرارة والضغط الجوي الطبيعي فقط عند الطهي (بدون ضغط)؛
- الطهي الفوري، حيث، بالإضافة إلى درجة الحرارة، يتم تطبيق ضغط قوي داخل الوعاء لطهي الطعام (يتم ضخه تلقائيًا)؛
- الحث، حيث يتم استخدام ملف الحث بدلا من السخان التقليدي.
في الأخير، يتم تسخين الحاوية بسرعة البرق، تحت تأثير المجال المغناطيسي. يتم تسخين أنواع مختلفة من أجهزة الطهي المتعددة بمعدلات مختلفة.
مهم! سرعة التسخين لا تؤثر على سرعة الطهي.
قواعد التشغيل الأساسية
نماذج مختلفة من أجهزة الطهي المتعددة لها قواعد عامة للاستخدام:
- قبل تشغيل الجهاز لأول مرة، يجب عليك دراسة التعليمات بعناية، والانتباه إلى الأوضاع وميزاتها؛
- يجب أن يكون الاستخدام الأولي للجهاز اختبارًا ويهدف إلى تنظيف جهاز الطهي المتعدد من الروائح الغريبة - للقيام بذلك، ما عليك سوى غلي الماء فيه، ثم شطف الصمام والوعاء الداخلي جيدًا؛
- أثناء الاستخدام اللاحق، يجب أن تكون حذرا مع طلاء المقلاة - فهي تحتوي على طبقة غير لاصقة، لذلك لا يمكنك استخدام الأجهزة التي يمكن أن تلحق الضرر بها عند الطهي؛
- عند الغسيل، استخدم فقط المنظفات السائلة والإسفنجة الناعمة.
مرجع! يحتوي الجهاز على خزان على جانب الجسم لتجميع المكثفات. ويجب إزالته وغسله بعد كل طبخ.
هل من الممكن فتح غطاء الطباخ المتعدد أثناء الطهي؟
لا توجد توصية واضحة فيما إذا كان من الممكن إبقاء الغطاء مغلقاً عند استخدام الجهاز أو ما إذا كان يجوز فتحه. يعتمد الكثير على الطبق الذي يتم تحضيره. وبالتالي، فإن الكثير من الناس لا يغلقون الغطاء على الإطلاق في وضع "القلي"، لكن لا ينصح بفتح غطاء طنجرة الضغط عند تحضير بيلاف - حيث ينتهك توازن درجة الحرارة.
لذلك، من حيث المبدأ، لا يتم فتح الغطاء حتى في وضع "الخبز"، ويزعم أن هذا يؤثر على "سلوك" العجين ويزيد من سوء طعم المخبوزات الجاهزة. عند تحضير الأطباق السائلة في وضع "الطهي" أو طهي الخضار، سواء كان الجهاز مغلقًا أو مغلقًا، لا يلعب دورًا كبيرًا. مع الأخذ في الاعتبار أن فتح الغطاء أثناء الطهي لا يضعف بأي حال من الأحوال الصفات التقنية ولا يؤثر على عمر الخدمة، فإن الإجابة على هذا السؤال ليست حاسمة. كل مستخدم يفعل ما يراه مناسبا.
نصائح مفيدة
الحافة المطاطية من الداخل والغطاء المحكم من الخارج عبارة عن ترمس. إذا تم ترك الحليب الدافئ مع إضافة البادئ داخل الطباخ المتعدد حتى الصباح، فستحصل على الكفير ذو المذاق المذهل. عند استخدام الحليب المخبوز مع العجين المخمر، سوف تحصل على الحليب المخمر المخمر ذو المذاق الغني. باستخدام وضع "الحساء" يمكنك غلي الحليب خلال ساعة ونصف دون أن "يهرب". وإذا تركت الحليب على نفس الوضع لمدة ست ساعات أخرى، فسوف تحصل على الحليب المخبوز. يعد وضع "الخبز" مثاليًا لقلي اللحوم والأسماك بقشرة بنية ذهبية.
مهم! يتميز الطباخ المتعدد بوظيفة الحفاظ على الدفء. الراحة هي أن الطبق يتم تحضيره أولاً ويتحول الوضع تلقائيًا إلى صيانة الحرارة. يمكن استخدام هذه الميزة لإعداد وجبة الإفطار في المساء أو الحصول على وجبة ساخنة في الصباح - بدلاً من ذلك، العصيدة.
سيساعدك وضع "التسخين" في الحصول على زبادي لذيذ وصحي وصديق للبيئة في المنزل خلال اثنتي عشرة ساعة فقط. عند استخدام وضع "الخبز"، غالبًا ما تكون هناك حالات تلتصق فيها الكعكة أو تحترق في الوعاء الداخلي. في الحالة الأولى، فإن تشحيم الجدران بمنتج دهني (الزبدة والسمن) ووضع ورق الخبز في الأسفل سيساعد في حل المشكلة. في الحالة الثانية، السبب هو وضع الوقت المحدد بشكل غير صحيح. يجب أن يتم ضبطه يدويًا. أيضًا، يمكن حل هاتين المسألتين بشكل جذري - شراء نموذج بوعاء سيراميك أو شرائه بشكل منفصل. يمكن أيضًا استخدام وحدة المطبخ هذه بطريقة غير عادية كمرطب الهواء. للقيام بذلك، تحتاج إلى فتح الجهاز ونقله إلى الغرفة المطلوبة ثم تشغيل الماء ليغلي.
