كيفية خبز الأكمام في طباخ بطيء

الدجاج المشوي مع البطاطس هو طبق يحبه الكثير من الناس. إنه سهل التحضير ويتطلب الحد الأدنى من التكاليف، ولهذا السبب يحظى بشعبية كبيرة بين سكان بلدنا. الوصفة الأكثر شيوعًا هي الخبز في الفرن أو الميكروويف. ولكن يمكن أن يكون ألذ وأكثر صحة في قدر الطهي البطيء.

هل من الممكن أن تخبز في كم في طباخ بطيء؟

في هذه الأيام، يمكن شراء غلاف الخبز من أي سوبر ماركت. هذا الغلاف هو شيء عالمي تمامًا، فبمساعدته يمكنك إنشاء النظام الغذائي الصحيح وفي نفس الوقت ضمان النظافة في المطبخ.

مهم! يفرز الدجاج والبطاطس عصارتهما الخاصة، لذلك عند خبزهما في الكيس، يحافظ العصير على خصائصهما والنتيجة هي طبق كثير العصير يحتوي على عناصر صحية.

تكنولوجيا الخبز في الأكمام في طباخ متعدد

عندما تبدأ في خبز الدجاج والبطاطس في كيس في طباخ بطيء، عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض الميزات التكنولوجية.

• الحد الأدنى من الملح، لأن طهي الطعام في الغلاف يعزز حاسة التذوق.
• ينصح بإضافة الثوم والجزر.
• إذا كنت تفضل الأطباق المطبوخة على البخار، يمكنك صب كوب من الماء في الكيس.
• بعد وضع جميع المنتجات الضرورية في الغلاف، ضعه في وعاء الجهاز وقم بعمل عدة قطع صغيرة عليه، وإلا فسيكون هناك خطر انفجار الحقيبة تحت ضغط الهواء الساخن.
• قبل حوالي 20 دقيقة من الطهي، قم بقطع الغلاف وافتح حوافه، وستحصل على قشرة مقلية.

مهم! لا تحترق أو تحرق! عندما يتم قطع الكيس، يخرج البخار.

تعليمات خطوة بخطوة لخبز الأطباق في طباخ بطيء

1. وتشمل الخطوات الأولية إعداد الطعام. نقطع الدجاج إلى أجزاء ونغسلها ونجففها قليلاً. نقوم أيضًا بغسل البطاطس وتقشيرها جيدًا. لا تنس تحضير جهاز عالمي - غلاف بالإضافة إلى الملح والبهارات بالطبع. على سبيل المثال، الفلفل الأسود، الريحان.
2. نقطع درنات البطاطس إلى أربعة أجزاء، أما إذا كانت كبيرة فيمكنك تقطيعها إلى خمسة أجزاء أو أكثر.
3. رش المكونات المحضرة والبطاطس المقطعة وقطع الدجاج بالبهارات والملح. لتوزيعها بالتساوي، يتم خلط كل شيء. اتركيه في وعاء عميق، مغطى بغطاء، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. نقوم بنقل كتلة المنتج الناتجة بالكامل إلى كيس ونربطها بعد إزاحة الهواء من هناك ونربطها. وبالتالي، أثناء عملية الخبز، لا تنتفخ الحقيبة عمليا ولا تغلق صمام مخرج البخار. يجب قطع الذيل المتكون عند عقدة العبوة.
5. يتم وضع الغلاف في جهاز الطهي المتعدد، ويبدأ برنامج "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
6. أثناء الطهي، يجب قلب العبوة، ومن الأفضل القيام بذلك بعد 40 دقيقة من بداية البرنامج. بعد صدور إشارة صوتية تذكرك بأن الطبق جاهز، يمكنك إخراجه.
7. إذا كان المطبخ مجهزا بمقلاة هوائية، فيمكن مواصلة عملية الطهي، والقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا. للقيام بذلك، نخرج الوعاء من الجهاز، بينما يبقى غلاف الدجاج والبطاطس بالداخل، ويتم قطعه فقط وإبعاد الحواف.يتم تشغيل الشواية الهوائية وتضبط درجة الحرارة على 175 درجة والوقت على 20 أو 25 دقيقة، ويوضع الوعاء عليها. من خلال ضبط درجة حرارة أعلى، سينخفض ​​وقت الطهي.
8. بعد مرور المدة المحددة، يصبح الدجاج جاهزًا للتقديم.

يفضل الكثير من الناس طهي الدجاج فقط في الأكمام، دون البطاطس. الإضافة المثالية لها في هذه الحالة ستكون التفاح. الوصفة بسيطة، ويمكن أيضًا تقديم الطبق كعلاج للضيوف في العطلة.

مكونات:

• جثة الدجاج
• التفاح بكمية 4 قطع.
• حبتان من البصل؛
• بهارات؛
• فلفل اسود؛
• ملح.

يُقطع البصل إلى نصف حلقات، ويُمكن إضافة الثوم حسب الرغبة. تتم إزالة اللب من التفاح ويتم تقطيعه إلى قطع. يُغسل الدجاج ويُجفف ويُرش من الداخل والخارج بالبهارات والملح والفلفل.

يتم حشو دواخل الدجاج بالتفاح والبصل، ويتم خياطة الشق. ويتم عمل عدة جروح على جلده، ويدخل فيها الثوم.

بعد كل هذه التلاعبات الطهوية، يتم وضع الذبيحة في كيس ثم في وعاء متعدد الطهي. محضرة بطريقة مماثلة للطهي مع البطاطس.