كيفية اختيار طباخ متعدد
من بين العديد من أدوات المطبخ الحديثة، يحتل جهاز الطهي المتعدد بثقة مكانة رائدة. يتيح لك هذا الجهاز متعدد الوظائف ليس فقط تحضير أطباق صحية ولذيذة، ولكن أيضًا أداء العديد من المهام في نفس الوقت. يقدم سوق الأجهزة المنزلية عددًا كبيرًا من نماذج هذه الأداة من شركات مصنعة مختلفة، والتي تختلف في مجموعة الوظائف والمظهر والسعر. السؤال الطبيعي للمشترين المحتملين هو: كيفية اختيار جهاز طهي متعدد الوظائف. سنحاول في هذا المنشور تقديم إجابة مفصلة عليه.
محتوى المقال
كيفية اختيار طباخ متعدد
جهاز الطهي المتعدد هو جهاز متعدد الوظائف مزود ببرنامج تحكم يجمع بين إمكانيات الموقد الكهربائي والغلاية المزدوجة وهو مصمم للطهي التلقائي. اسم الجهاز يتحدث عن نفسه: متعدد - كثير، طبخ - طبخ. يمكنك طهي الكثير من الأطباق في طباخ متعدد، لأنه يحتوي على مجموعة واسعة من الأوضاع المدمجة: "الطبخ"، "القلي"، "الخبز"، "عصيدة الحليب"، "الزبادي"، "الطبخ"، "البخار" " و اخرين.
هناك عدة أنواع من أجهزة الطهي المتعددة:
- التقليدية، أو الكلاسيكية، والتي يتم التحكم في عملها بواسطة معالج دقيق وعنصر تسخين مدمج (أسفل، أعلى، جوانب - اعتمادًا على الطراز، ولكن في أغلب الأحيان - تحت الوعاء)، والحفاظ على درجة الحرارة والضغط المستمر، وكذلك كمراقبة تبخر السائل.
- طنجرة ضغط متعددة الطباخات، بالإضافة إلى عناصر التسخين، يوجد صمام يخلق ضغطًا عاليًا داخل الوحدة. وبفضل هذا، يستغرق الطهي وقتا أقل بكثير.
- تعريفي. يقوم الملف التعريفي المدمج في الجسم، بإنشاء مجال كهرومغناطيسي حول الوعاء (مصنوع من الفولاذ المغناطيسي)، بتسخينه إلى درجة الحرارة المطلوبة. في هذه الحالة، يتم تسخين الطبق بالتساوي، وتزيد سرعة الطهي بنسبة 30٪، مما يضمن الحد الأدنى من استهلاك الطاقة.
تختلف هذه الأنواع من أجهزة الطهي المتعددة أيضًا في نوع التحكم: ميكانيكي أو إلكتروني.
معايير الاختيار
من أجل عدم الخلط بين مجموعة واسعة من النماذج أو الوظائف واختيار أفضل طباخ متعدد، يوصي الخبراء بالاهتمام بالمعلمات التالية: الوظيفة والحجم وتغطية الوعاء والطاقة والمعدات. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل من هذه المعلمات.
وظائف
تم تجهيز النماذج الأكثر شعبية في فئة السعر المتوسط بمجموعة قياسية من البرامج. كقاعدة عامة، تتراوح الكمية من 8 إلى 12. وهي كافية لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق: مطهية، مقلية، مخبوزة وعلى البخار.
تحتوي بعض الطرز على ما يصل إلى 30 برنامجًا مدمجًا، لكن هذا يؤثر على سعر جهاز الطهي المتعدد. ومع ذلك، فإن الكثير منها لا يستخدم من قبل المستهلكين. لذلك، عند الاختيار، ركز على مدى توفر أوضاع الطهي التي تحتاجها حقًا.
ينصح الخبراء وربات البيوت ذوي الخبرة الذين يستخدمون أدوات المطبخ متعددة الوظائف بنشاط باختيار الطرز ذات وظائف تأخير التشغيل والمؤقت والتدفئة. ومن الجدير أيضًا الانتباه إلى وظائف "الطهي المتعدد"، و"الشيف الرئيسي"، وما إلى ذلك، والتي تعمل على توسيع إمكانيات الطباخ المتعدد بشكل كبير، مما يسمح للمستخدم بتغيير إعدادات البرامج الحالية وإنشاء أوضاع جديدة.
يشمل سوق الأجهزة المنزلية نماذج مجهزة بالتوجيه الصوتي (يتم الإعلان عن عملية إعداد الطبق خطوة بخطوة) وجهاز التحكم عن بعد (التحكم من جهاز محمول ممكن). تؤثر هذه الإضافات على تكلفة وحدة المطبخ.
حجم الوعاء
ينتج المصنعون نماذج بأوعية بأحجام مختلفة: من 2 إلى 10 لترات. الأكثر شعبية هي أجهزة الطهي المتعددة ذات المقالي سعة 5 لتر.
عند اختيار أداة، تسترشد بعدد الأشخاص وكم ستطبخ.
يجب اختيار حجم الوعاء الذي يناسبك بناءً على حساب 1-1.5 لتر لكل شخص بالغ:
- لعائلة لا تزيد عن شخصين - 3 لترات كافية؛
- لا يزيد عن 4 أشخاص - 4-5 لتر؛
- لعائلة كبيرة - من 6 لترات أو أكثر.
مهم! عند الشراء، ضع في اعتبارك أن حجم عمل الوعاء أقل بحوالي لتر من الإجمالي.
طلاء الوعاء والمقابض
من الخصائص المهمة عند اختيار جهاز الطهي المتعدد طلاء الوعاء. ما تشترك فيه جميع النماذج دون استثناء هو أنها غير لاصقة. الفرق في نوعه - تفلون أو سيراميك. كلا الطلاءين لهما إيجابيات وسلبيات في التشغيل، ولم يتم العثور على فرق كبير بينهما.
هناك اعتقاد واسع النطاق بين المستهلكين بأن السيراميك أكثر أمانًا للصحة.ومع ذلك، لم يتم تأكيد هذه الحقيقة من خلال البحث العلمي. تحتوي النماذج الأكثر تكلفة على طلاء غير قابل للصدأ أو سيراميك نانو مع طلاء رخامي، وهو آمن للغاية ومقاوم للاهتراء.
مهم! يمكن لكل مشتري محتمل أن يثق في تفضيلاته عند اختيار جهاز طهي متعدد الوظائف. الشيء الرئيسي هو ألا ننسى أن الأداة متعددة الوظائف تتطلب التشغيل الدقيق واستخدام الملحقات الخاصة.
ومن المهم بنفس القدر وجود مقابض مقاومة للحرارة على الوعاء، مما يتيح لك الوصول إليه بسهولة. سيتطلب غيابهم استخدام ملقط أو أدوات خاصة.
غطاء، جوانات
عند اختيار جهاز طهي متعدد الوظائف، انتبه بشكل خاص للغطاء:
- يجب أن يضمن إحكامه: الحشية المطاطية ناعمة، دون ضرر، تناسب الجسم بإحكام، ولا توجد شقوق؛
- ومن المرغوب فيه أن يكون الجزء الداخلي منه قابلاً للإزالة: مما يسهل غسل الدهون والأوساخ المتراكمة عليه.
- يجب أن يكون ربط الغطاء بالجسم مصنوعًا من البلاستيك عالي الجودة؛
- طريقة الإغلاق - القفل أو باستخدام مفتاح: الأول هو الأفضل والأكثر موثوقية.
الشرط المهم الآخر هو أن الغطاء يجب أن يميل بمقدار 90 درجة أو أكثر.
قوة
ومن المعروف أنه كلما زادت الطاقة، كلما حدث التسخين بشكل أسرع. تتراوح هذه المعلمة في أجهزة الطهي المتعددة من 450 إلى 1600 واط. تعتمد الطاقة بشكل مباشر على حجم الوعاء: كلما زادت السعة، زادت الطاقة. تعتبر أدوات المطبخ التي تصل قوتها إلى 1000 واط مثالية. هذه المعلمة مثالية لسرعة الطهي واستهلاك الطاقة. وكقاعدة عامة، تتمتع طناجر الضغط المتعددة الوظائف بقدرة عالية.
الخيار لك: إذا كنت ترغب في زيادة سرعة الطهي، فقم بإعطاء الأفضلية للأجهزة عالية الطاقة.
معدات
يتكون الطباخ المتعدد من العناصر التالية:
- جسم الترمس مختوم؛
- صَحن؛
- عناصر التسخين
- صمام التحكم في الضغط؛
- حاوية لتراكم المكثفات.
تشتمل المجموعة أيضًا على ملحقات إضافية: حامل سلكي، وحامل، وملعقة، وملقط، ومقلاة، وما إلى ذلك، اعتمادًا على الوظيفة والشركة المصنعة.
نصائح للاختيار، أشياء صغيرة مهمة
عندما تقرر شراء أداة مطبخ مفيدة، انتبه إلى الفروق الدقيقة في التصميم:
- الأرجل المطاطية ستحمي من السقوط ولن تخدش سطح الطاولة.
- يجب أن تكون الشاشة الموجودة على اللوحة الأمامية مضاءة من الخلف، وجميع وظائفها موصوفة باللغة الروسية؛
- سوف تستمر العلبة المعدنية لفترة أطول من العلبة البلاستيكية.
- من السهل الضغط على الأزرار (ذات التحكم الميكانيكي)؛
- وجود جهاز تجميع الرطوبة الذي يجمع المكثفات.
- يسمح لك طول كابل الشبكة بالوصول إلى المنفذ، ويفضل وجود سلك قابل للإزالة؛
- كلما طالت فترة ضمان الجهاز، زادت جودة المنتج: الضمان لمدة أقل من عام هو سبب وجيه لرفض الشراء؛
- من المستحسن أن يكون لديك وظيفة الإغلاق التلقائي؛
- تأكد من أن الوعاء يباع بشكل منفصل ويمكن استبداله بسهولة في حالة تلفه.
مهم! إذا كنت ستستخدم جهاز طهي متعدد الوظائف بشكل فعال، فقم بإعطاء الأفضلية للنماذج ذات عناصر التحكم الإلكترونية، 3د- التدفئة والوظائف الموسعة.
استنادا إلى المعلمات الموضحة أعلاه، يمكنك اتخاذ القرار الصحيح. عند شراء جهاز مفيد وذكي متعدد الوظائف، لا تنس أنه سيخدمك لسنوات عديدة، لذلك لا تشتريه بسعر رخيص، ولكن لا تبالغ في الدفع دون جدوى. حاول العثور على أفضل نسبة السعر/الجودة.
