كيفية استخدام طباخ متعدد

يعد جهاز الطهي المتعدد مساعدًا عالميًا ومعيلًا حقيقيًا لجميع أفراد الأسرة. لا يجب أن تنضمي إلى صفوف ربات البيوت اللاتي لديهن هذا الجهاز الذي يجمع الغبار في الخزانة أو يستخدمنه فقط لإعداد طبق أو طبقين. ألق نظرة فاحصة على جهاز الطهي المتعدد الخاص بك - ربما يمكنه القيام بأكثر من مجرد طهي العصيدة وطهي الخضار على البخار.

كيفية تشغيل الجهاز بشكل صحيح

لكي يبدأ الجهاز في العمل لصالح المالك (الذي يمكنه القيام بأشياء أخرى في هذا الوقت)، يجب تشغيله ووضع المنتجات الضرورية بداخله. هذه العملية عالمية لجميع الأجهزة، بغض النظر عن الشركة المصنعة والطراز.

تتكون أجهزة الطهي المتعددة من:

• العلب ذات الغطاء المفصلي الثابت ولوحة التحكم؛
• حبل القوة؛
• حاوية عميقة لإعداد الأطباق الأولى والأطباق الجانبية بكميات كبيرة؛
• وعاء مسطح قابل للإزالة مزود بفتحات لتبخير المنتجات؛
• ملحقات إضافية لتسهيل عملية الطهي (أوعية القياس، ومغرفة، ومغرفة مصنوعة من مواد آمنة للاستخدام في وعاء الطهي المتعدد).

مهم! يعد كتاب الوصفات بمثابة مكافأة رائعة أخرى غالبًا ما تكملها الشركة المصنعة مع الجهاز.

أول ما يجب على ربة المنزل فعله هو تحديد الطبق وطريقة المعالجة الحرارية. بالنسبة للشرحات أو الخضار المطبوخة على البخار، لن تحتاج إلى وعاء عميق، بل إلى وعاء خاص. يتم تحضير جميع المأكولات اللذيذة الأخرى في الوعاء الرئيسي الفسيح. إنها مناسبة للعصيدة والحساء وكذلك للخبز.

بعد هذا تحتاج:

• ضع الجهاز على سطح مستو؛
• ضعي المكونات في الوعاء حسب الوصفة؛
• قم بتوصيل سلك الطاقة أولاً في الفتحة الموجودة في جهاز الطهي المتعدد، ثم في المنفذ؛
• قم بتشغيل الجهاز باستخدام الزر الموجود على لوحة العدادات؛
• حدد وضع الطهي المطلوب واضبط الوقت.

بعد هذه التلاعبات، أغلق الغطاء بإحكام.

مهم: إذا كنت بحاجة إلى تقليب المحتويات أو إضافة مكونات، فيجب فتح الغطاء بعناية، حيث يوجد خطر التعرض للحرق بسبب البخار.

ما هي الوظائف والبرامج التي يتمتع بها جهاز الطهي المتعدد؟

ليس من قبيل الصدفة أن يحتوي الجهاز على الجذر "متعدد" في اسمه، فهو قادر على غلي وطهي وخبز وخبز مجموعة واسعة من الأطباق من القائمة اليومية وقائمة العطلات.

وضع الطبخ (الطبخ) عالمي. تم العثور عليها في جميع موديلات أي شركة مصنعة للأجهزة المنزلية. يسمح لك بالطهي:

• حساء،
• حساء،
• درنات البطاطس،
• خضار للتزيين.

تعتبر الحبوب طبقاً تقليدياً على موائدنا، وليس فقط في وجبة الإفطار. يمكنك إرضاء نفسك وعائلتك بالحنطة السوداء المتفتتة أو أرز الحليب أو دقيق الشوفان الغذائي دون إضاعة الوقت وعملية التحريك المؤلمة. تحتوي معظم أجهزة الطهي المتعددة على وضع منفصل لأطباق الحبوب.

يعد الخبز إضافة أساسية لأي وجبة. يمكنك في وعاء الجهاز تحضير الخبز والكعك والبسكويت للكعكة. هام: إذا كان الطراز الخاص بك لا يوفر وظيفة الخبز، فيمكن استبداله بوضع طهي العصيدة.

يعد التبخير طريقة سهلة لتناول طعام صحي ومغذي. في حاوية خاصة يتم الحصول على ما يلي بشكل جيد على قدم المساواة:

• شرحات اللحوم والأسماك وكرات اللحم أو شرائح اللحم؛
• البروكلي، وكرنب بروكسل، والقرنبيط، والفاصوليا الخضراء؛
• اليقطين والجزر والخضروات الأخرى لتقديمها بمفردها أو لتقطيعها لاحقًا في الخلاط.

إن طاجن الجبن والخضروات واللحوم في طباخ بطيء يصل إلى 5+ حتى بالنسبة لربات البيوت عديمي الخبرة. تحتوي بعض الطرز على إعدادات مخصصة للأطباق الجانبية للبيلاف والأرز. يقوم عشاق المنتجات الطازجة والطبيعية أيضًا بإعداد الزبادي محلي الصنع باستخدام هذا الجهاز.

ميزات العمل مع الأجهزة من مختلف الشركات المصنعة

الوظائف المفيدة الرئيسية لأجهزة الطهي المتعددة: العصيدة والحساء والخبز والطهي بالبخار موجودة في جميع الموديلات. توفر جميع الأجهزة تقريبًا القدرة على الطهي ليس فقط، ولكن أيضًا تسخين الطعام. ميزات مفيدة إضافية تستحق تسليط الضوء عليها:

• بداية متأخرة
• برامج طهي تلقائية لمختلف المنتجات (الدجاج، الخضار، اللحوم، الأسماك) والأطباق (اللحوم الهلامية، اليخنة، الطواجن، المخبوزات)؛
• وضع طنجرة الضغط.

يجدر بك دفع مبالغ زائدة مقابل برامج المكافآت إذا كنت تخطط غالبًا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من مجموعة غنية من المنتجات. بالنسبة للقائمة اليومية (الأطباق الأولى والجانبية)، يكفي جهاز ذو وظائف بسيطة ومفهومة.

Polaris هي شركة تصنيع الأجهزة المنزلية والأجهزة بأسعار في متناول الجميع. تتعامل أجهزة الطهي المتعددة من هذه العلامة التجارية مع الطبخ وتحضير العصيدة والحساء. يتم التحكم باستخدام الأزرار: البدء واختيار البرنامج والمؤقت. يتم تشغيل الجهاز بعد الضغط لفترة وجيزة على زر "ابدأ".

تقدم التعديلات المتقدمة:

• وضع البيتزا؛
• القدرة على تخمير الحليب للزبادي.
• إزالة مريحة للوعاء باستخدام مقبض خاص؛
• قفل الأمان؛
• التدفئة 3D.

ولكن حتى النماذج المقتضبة تسمح لك بطهي الطبق الأول والطبق الجانبي والطبق الحلو في وضع واحد.

تعد Phillips علامة تجارية لأولئك الذين يفضلون المعدات ذات الوظائف الكاملة والمحسنة. لا تقتصر أجهزة الطهي المتعددة هذه على ثلاثة أو أربعة أوضاع، ولكنها تسمح لك باختيار خوارزمية منفصلة لأطباق مختلفة. الجهاز سهل الاستخدام وسهل العناية به، فهو يحتوي على:

• مقبض حمل قوي
• من السهل تنظيف صمام إطلاق البخار،
• يمكن غسل الوعاء في غسالة الصحون،
• لوحة اللمس مع مفاتيح حساسة للمس.

من بين مجموعة أجهزة الطهي المتعددة من فيليبس، هناك أجهزة مزودة بوظائف طنجرة الضغط.

تنتج العلامة التجارية Scarlett أجهزة ذات وعاء واسع سعة 4 لتر، وهو مناسب للطهي لعائلة كبيرة. تم تصميم ستة برامج جاهزة لأطباق بسيطة ومرضية، ويمكن العثور على وصفاتها في الكتاب الذي يأتي مع الجهاز.

تشمل بعض العلامات التجارية لأجهزة الطهي المتعددة ذات الأسعار المعقولة والخالية من المتاعب ما يلي:

• فيتيك,
• مولينكس،
• مارثا،
• أعلاه.

مهم: بغض النظر عن الطراز الذي تستخدمه، قبل الاستخدام لأول مرة، تأكد من شطف الحاويات الرئيسية والإضافية جيدًا وجميع أدوات الطهي المضمنة. قبل البدء في الاستخدام طويل الأمد، ما عليك سوى غلي الماء في وعاء كبير مع وضع علامة تبخير فوقه.

كيفية طهي أطباق مختلفة بشكل صحيح

كيف تقلى في طباخ بطيء؟ في بعض الأحيان يكفي فقط تحميل المكونات الضرورية في الحاوية واختيار الخوارزمية. ولكن بالنسبة للأطباق اللذيذة حقا، سيتعين عليك إجراء عدد من التلاعبات البسيطة.

الفروق الدقيقة في عصيدة الطبخ

إذا كان لديك طباخ بطيء، فكيف لطهي العصيدة فيه؟ ربما يكون هذا هو أسهل طبق للطهي البطيء. يجب عليك قياس النسبة الصحيحة للحبوب والسوائل (الحليب أو الماء)، ووضع المكونات في وعاء عميق والضغط على زر "العصيدة".

وهذا من البرامج التلقائية التي لا تحتاج إلى ضبط الوقت. بعد أن تشير الصافرة إلى نهاية العملية، افتح الغطاء بعناية وقم بضبط الطاولة. يمكنك إضافة أي فاكهة أو مكسرات أو مربى أو عسل أو زبدة إلى الطبق النهائي. بالعافية!

كيف لطهي الحساء

اعتمادًا على نوع الحساء الذي تخطط لتحضيره، احسب وقت الطهي بنفسك. تتكون الدورات الأولى من العديد من المكونات التي يتم طهيها على فترات مختلفة. ولذلك، فإن ترك multicooker وحده لن ينجح.

1. إذا كنت تطهو أكثر من اللازم، قم بطهيه أولًا ثم ضعه على طبق منفصل لتحرير الوعاء.
2. الآن حان وقت تحضير مرق اللحم أو السمك.
3. عندما يصبح المرق جاهزا، يمكنك إضافة مكونات أخرى إليه، وإغلاق الغطاء، وجعله جاهزا.

حساء الخضار الغذائي أسهل في الطهي. توضع جميع المكونات في وعاء مملوء بالماء، ومتبلة بالبهارات، وتطهى في الوقت المحدد. إذا كان هناك حساء سميك في القائمة، فلا تتكاسل في تحريكه من وقت لآخر، خاصة إذا كنت تستخدم الجهاز أو الوصفة لأول مرة.

مميزات القلي

إذا كان الطراز لا يوفر وضعًا خاصًا للقلي، فيمكن استبداله بوظيفة "الخبز". سيكون للحوم أو الأسماك أو الخضار قشرة بنية ذهبية فاتحة.

مهم: في هذه المرحلة يجب إضافة قطرة من الزيت للحصول على النتيجة المرغوبة.

إذا كانت ربة المنزل تخطط لإرضاء أحبائها بوجبة غداء لذيذة ومرضية، فقم أولاً بوضع أي لحم مقطع إلى مكعبات (حسب ذوقك) في الحاوية. يقلى حتى ينضج، ثم يضاف الجزر والبصل. بعد ذلك، أضيفي البطاطس المقطعة واطهي المشوي حتى النهاية، مغطى.

كيفية ضبط درجة حرارة الجهاز

يتم ضبط نظام درجة الحرارة عند تشغيل البرامج التلقائية (العصيدة والبيلاف والحساء وما إلى ذلك) تلقائيًا بواسطة الجهاز. ولهذا السبب تحتوي النماذج المتقدمة على قائمة موسعة. أعلى درجة حرارة هي القلي. عند الطهي، يتم الحفاظ على حوالي 100 درجة مئوية، أما بالنسبة للعصيدة، فإن هذا الرقم أقل.

مهم: بالنسبة لعصيدة الحليب، يجب توفير مفتاح منفصل على الشاشة، وإلا فسوف يهرب الطبق ويحترق.

كيف تطبخ في طباخ بطيء؟ إذا كنت تريد التحكم في عملية الطهي عن طريق ضبط درجة الحرارة بنفسك، فاختر جهازًا بوظائف خاصة. لديهم أسماء مختلفة:

• ماسترشيف في ريدموند؛
• الشيف برو في مارتا؛
• متعدد الطبخ من بولاريس.

عادةً ما يتم توفير الإرشادات والصور خطوة بخطوة حول كيفية الطهي في جهاز طهي متعدد الوظائف في كتيب خاص بالجهاز. يمكن إجراء التعديلات أثناء الطهي أو مقدما، ولكن نتيجة لذلك، تتوسع إمكانيات الجهاز. يصبح قادرًا على تحضير أطباق اللكمات والمربيات والجبن بدرجات متفاوتة من التعقيد.

ويمكن استخدامه للتعقيم والبسترة، والخبز في احباط؛ تحضير البسكويت والمنتجات ذات القشرة المقرمشة؛ صنع الزبادي. خبز المرنغ؛ التدخينتعمل القدرة على تنظيم درجة حرارة جهاز الطهي المتعدد بشكل مستقل على توسيع آفاق ربة المنزل بشكل كبير في إعداد طعام مغذٍ ولذيذ وموفر للوقت لكل يوم وللمناسبات الخاصة.