ما الذي يمكنك طهيه في طباخ بطيء؟

جهاز الطهي المتعدد هو جهاز منزلي يؤدي وظائف الفرن الصغير، وطباخ الضغط، وما إلى ذلك. وبمساعدته، سيتمكن المستهلك من إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة. في الوقت نفسه، ستكون جميع الأطباق صحية، لأنه أثناء عملية الطهي، لا توجد حاجة عمليا لاستخدام الزيت، وستحتفظ جميع المكونات بخصائصها المفيدة.

تمتلك كل ربة منزل جهازاً مماثلاً في مطبخها، وفيما يلي سنتحدث عن مميزات استخدام هذا الجهاز والأطباق التي يمكن تحضيرها به.

ميزات الطبخ في طباخ متعدد

تحتوي معظم أجهزة الطهي المتعددة على عدة أوضاع للطهي في وقت واحد. يحتاج المستهلك إلى ضبط الوصفة المطلوبة بناءً على الوصفة المختارة. ومن بين الأوضاع المتاحة ما يلي:

• طبخ؛
• القلي؛
• إطفاء؛
• تبخير؛
• الخبز، الخ.

وبالإضافة إلى ذلك، لكل طبق سوف تحتاج إلى ضبط وقت الطهي. كقاعدة عامة، حوالي 20 دقيقة كافية للخضروات، بشرط أن يتم تقطيعها بشكل صحيح. يستغرق طهي العصيدة من 20 إلى 40 دقيقة حسب نوع الحبوب المختارة. حسنًا، سيستغرق طهي اللحوم حوالي 1-2 ساعة. كل شيء يعتمد على تنوعه وعمره.

يمكنك تكييف أي وصفة تقريبًا مع طباخ بطيء، ولكن الشيء الرئيسي هو تحضير المكونات بشكل صحيح.لذلك، سوف تحتاج اللحوم إلى أن تكون خالية من الدهون. خلاف ذلك، سيتم ملء حاوية الجهاز ببساطة بالصلصة الدهنية، والتي ستزيل طعم الطبق الخاص بك. وسوف تحتاج إلى تمليح اللحم قبل وضعه في الجهاز، وليس فقط رشه بالبهارات، بل فركه جيدًا من جميع الجوانب.

لكن من الأفضل طهي الأطباق الجانبية بشكل منفصل عن أطباق اللحوم، لأن وقت طهيها سيختلف بشكل كبير. من الأفضل طهي اللحم ثم وضع العصيدة في السائل المتبقي في الوعاء وتحضير طبق جانبي لذيذ. صحيح أنه كانت هناك بعض الاستثناءات. على سبيل المثال، يمكن طهي شرائح الدجاج والأرز في نفس الوقت. الشيء نفسه ينطبق على البطاطس.

هناك أيضًا سر مفيد عند تحضير المخبوزات باستخدام هذا الجهاز. تواجه معظم ربات البيوت صعوبة في إخراج الكعكة المحضرة من القالب. ولكن يمكن تجنب تلف تحفة الطهي.

كل ما عليك فعله هو ترك الفطيرة اللذيذة لمدة 10-15 دقيقة واتركها تبرد. ثم نأخذ طبقًا كبيرًا ونقلب عليه الغابة. سيتم نقل المخبوزات إلى الحاوية دون أي مشاكل. لكن هذا لن يحدث إلا إذا تذكرت دهن جدران وعاء الخبز بالزيت.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي معظم أجهزة الطهي المتعددة على وظيفة تأخير الوقت. إنه مناسب بشكل خاص لأولئك الذين يحتاجون إلى طهي العصيدة على الإفطار للأطفال أو إعداد العشاء لأسرهم عند عودتهم من العمل، ولكن ليس لديهم وقت على الإطلاق لذلك. تحتوي أجهزة الطهي المتعددة أيضًا على وظيفة تسخين تسمح لك بإبقاء الطبق ساخنًا حتى تتم إزالته من الجهاز.

قبل طهي الطعام، تحتاج إلى دهن الأوعية بخفة بالخضار أو الزبدة. وهذا يساعد على خلق تأثير اقتصادي للمنتجات المغلي، حيث يتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات وغيرها من الخصائص المفيدة في المنتجات.

ما الذي يمكنك طهيه بسرعة في طباخ بطيء؟

ربما واجه كل واحد منا موقفًا يجب أن يظهر فيه ضيوف غير متوقعين. وبطبيعة الحال، يجب أن يعاملوا بأطباق لذيذة. أو ربما لا ترغب في الإزعاج وتريد إعداد شيء لذيذ. في مثل هذه الحالة، سوف تساعدك الوصفات السريعة للطباخ البطيء.

المعكرونة البحرية.

سنحتاج إلى:

• - 250 جرامًا من اللحم المفروم؛
• 350 جرام من المعكرونة
• مصباح؛
• التوابل حسب الذوق.

للتحضير، ضعي اللحم المفروم في وعاء متعدد الطهي، وأضيفي البصل هناك واقليه لمدة 10 دقائق، مع ضبط وضع "القلي". ثم أضيفي المعكرونة وأضيفي البهارات واسكبي فوقها الماء المغلي واطهيها لمدة 10 دقائق. تخلط المكونات ويصبح الطبق جاهزاً للأكل.

البطاطس مع لحم الخنزير.

نقوم بتحضير المنتجات التالية:

• 0.5 كجم بطاطس
• 200 جرام من لحم الخنزير
• بصلة؛
• بعض الطماطم
• 1 فلفل حار
• 3 فصوص من الثوم؛
• التوابل حسب الذوق.

نقطع البصل إلى نصف حلقات، نضبط وضع "القلي" ونقليه لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي مكعبات لحم الخنزير إلى البصل، وبعد بضع دقائق أضيفي البطاطس المقطعة بالمثل. تقلى لمدة 10 دقائق، ثم قم بإزالة الحاوية، امسحها، اضبط وضع "البخار" على 150 درجة واطهيها لمدة ربع ساعة. تُضاف الطماطم المقطعة (4-6 قطع حسب الحجم) والفلفل الحار والثوم المطحون ويُطهى الطبق حتى ينطفئ جهاز الطهي المتعدد.

ما الذي يمكنك خبزه في طباخ بطيء؟

في قدر الطهي البطيء، يمكنك خبز العديد من الفطائر اللذيذة والخبز والكعك وما إلى ذلك. وفيما يلي قررنا تقديم فطيرتين لذيذتين وسريعة الطهي.

فطيرة الحليب المكثف.

للتحضير نأخذ:

• 100 غرام من دقيق القمح
• 2 بيضة
• 1/3 كوب سكر
• 100 مل حليب
• 100 جرام من الحليب المكثف
• حفنة من الزبيب
• رشة من الفانيلين والبيكنج باودر.

في المرحلة الأولى، نخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا، ثم نضيف الحليب إلى الوعاء ونخلط جيدًا. أضف الحليب المكثف المغلي وابدأ الخلاط. ثم يضاف الفانيلين والبيكنج باودر ويضاف الدقيق ويقلب. يجب أن يكون الناتج كتلة مشابهة لكريمة البرتقال الحامضة. أضيفي الزبيب واخبزي الفطيرة لمدة 40 دقيقة.

كعكة الزبادي.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• 150 مل زبادي
• 50 غراما من الجبن.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان؛
• بيضة؛
• 3 ملاعق سكر
• موز؛
• قليل من مسحوق الخبز.
• دقيق 100 غرام؛
• القليل من الزبدة والزيت النباتي.

يُمزج الزبادي مع الحبوب، وبعد 10 دقائق يُضاف السكر والبيض ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي الجبن وملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس واخلطيهم جيدًا وأضيفي مسحوق الخبز مع الدقيق المنخل. اخلطي المكونات جيداً وأضيفي الموز وضعيها في قالب مدهون. اخبزيها لمدة ساعة.

ما الذي يمكنك طهيه في طباخ بطيء؟

تجمع الأجهزة المنزلية المقدمة بين العديد من الوظائف، مما يسمح لك بإعداد ليس فقط الأطباق الرئيسية والحلويات، ولكن أيضًا الدورات الأولى. باستخدام Multicooker، يمكنك طهي البرش اللذيذ والغني، والحساء المختلفة، وما إلى ذلك. ستكون الوصفة هي نفسها عند الطهي على موقد الغاز. الشيء الوحيد هو أنك تحتاج إلى ضبط الوضع المطلوب، ثم الاستمتاع بالطعم المذهل للطبق المحضر.

أفضل وصفات الطعام

بوجينينا.

وقت الطهي: 2.5 ساعة. سنحتاج إلى:

• 1 كجم من لحم الخنزير
• 3 فصوص من الثوم؛
• الفلفل والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

مهم! لتحضير هذا الطبق لن تحتاج إلى بذل مجهود زائد، وستكون النتيجة النهائية لحمًا لذيذًا يمكن تناوله ليس ساخنًا فحسب، بل باردًا أيضًا.

أولا نقوم بإعداد ماء مالح. ابشري الثوم على مبشرة ناعمة وأضيفي إليه زيت الزيتون والبهارات ثم اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. ثم افركي اللحم بالتتبيلة ثم ضعيه في وعاء وغطيه بفيلم وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

بعد هذا الوقت، أخرج اللحم، وافركه بالقليل من الملح، واربطه بخيوط، ولفه بورق الألمنيوم وضعه في جهاز الطهي المتعدد لمدة ساعتين، مع ضبط وضع "الخبز". هذا كل شيء، اللحم اللذيذ من الطباخ البطيء جاهز للتقديم.

شاخوخبيلي.

مدة الطهي ساعة واحدة وسنحتاج إلى:

• 500 جرام من فيليه الدجاج
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 بصلة كبيرة
• زيت عباد الشمس؛
• التوابل والأعشاب حسب الذوق.

قطعي الدجاج إلى قطع بحجم 1 سم، ضعيه في وعاء متعدد الطهي وأضيفي القليل من الزيت. ثم نقطع البصل إلى مكعبات ونرسله إلى الدجاج مع رشه بالفلفل الأحمر. في وضع "الخبز"، اقلي الطبق لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم والقليل من الماء، ثم شغلي وضع "الحساء" لمدة 45 دقيقة. هذا كل شيء، الطبق جاهز، شهية طيبة!

الكعك الصيني على البخار.

لن يستغرق تحضيرها أكثر من ساعة، وأما المكونات فنقوم بتحضيرها:

• 230 جرام دقيق
• 15 جرامًا من نشا الذرة
• 50 جرامًا من السكر
• قليل من الخميرة الجافة
• كأس حليب؛
• الكاكاو - 8 جرام.

في الخطوة الأولى، اخلطي الدقيق مع النشا ثم أضيفي الحليب الدافئ واخلطيهم جيداً. يُضاف الزيت النباتي - 15 مل ويُعجن العجينة اللزجة. قسمي العجينة إلى قسمين. أضف الدقيق إلى واحد (1 ملعقة كبيرة.ل.) ويعجن جيدا. نترك العجينة لترتاح حوالي 8 دقائق.

أضيفي الكاكاو إلى القسم الثاني واعجني حتى يتجانس اللون. نفرد العجينتين إلى طبقة رقيقة، ونضع العجينة البنية داخل العجينة البيضاء، ثم نلفها. نقطعها إلى كعكات متطابقة ونضعها في جهاز الطهي المتعدد لمدة 25 دقيقة، مع تفعيل وضع "البخار". كل الكعك جاهز، ويمكنك إرضاء الأطفال وأفراد الأسرة الآخرين بالحلوى اللذيذة!

احتياطات السلامة عند العمل مع الجهاز

في البداية، يجب عليك اتباع التعليمات المرفقة مع الجهاز، وكذلك مراعاة احتياطات السلامة التالية.

1. يجب تركيب الجهاز على مسافة لا تقل عن متر من الموقد.
2. لا ينصح بأشعة الشمس المباشرة.
3. من الضروري التأكد من أن عنصر التسخين ليس مبللاً. إذا وصلت الرطوبة إليه، فقد يفشل الجهاز بأكمله.
4. لا تحاول استخدام أوعية أجنبية للطهي غير متضمنة في المجموعة.
5. يمنع منعا باتا تشغيل جهاز طهي متعدد فارغ.
6. لا تفرط في الوعاء.
7. لا ينصح بتقليب الطعام بالملاعق أو الملاعق المعدنية أثناء الطهي. لهذه الأغراض، تحتاج إلى استخدام أجهزة السيليكون.

فقط إذا اتبعت القواعد المشار إليها، فستتمكن من الاستمتاع بالتشغيل المستقر للطباخ المتعدد لفترة طويلة وإسعاد أسرتك بأطباق لذيذة!