ما الفرق بين الطباخ المتعدد والغلاية المزدوجة؟
لا تستطيع ربة المنزل الحديثة الاستغناء عن مساعدين في المطبخ. وتشمل هذه أفران الميكروويف والخلاطات والمحامص وصانعات الفطائر وغيرها من الأجهزة التي تجعل الحياة المنزلية أسهل، مما يسمح لك بتوفير الوقت بشكل كبير وإشغال نفسك بأشياء أكثر متعة. تستحق أجهزة الطهي المتعددة وأجهزة الطهي بالبخار، والتي يمكن رؤيتها الآن في أي مطبخ، اهتمامًا خاصًا. لماذا هم على ما يرام؟ هل هناك فرق بينهما؟
محتوى المقال
ما هو طباخ متعدد
مثل هذا الجهاز العالمي مثل جهاز الطهي المتعدد لا يوفر تسخين الأطباق فحسب، بل يوفر أيضًا تحضيرها. تتيح لك وظيفة جهاز الطهي المتعدد الحديث ما يلي:
- يطبخ؛
- يقلى؛
- خبز؛
- حساء؛
- البخار عليه.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن إعداد الأطباق مع بداية متأخرة. يمكن لربة المنزل تحميل المنتجات الضرورية في الحاوية في المساء وتشغيل وضع الطهي طوال الليل أو في وقت معين. هذه الوظيفة مناسبة بشكل خاص للأمهات اللاتي لديهن أطفال صغار ويحتاجون إلى إطعامهم بالعصيدة الساخنة في الصباح. بعد أن تصبح العصيدة جاهزة، ستبدأ الآلة الذكية بتسخينها، لذا بحلول الصباح سيكون لديك طبق ساخن جاهز.
ما هي الباخرة
يعد الباخرة مساعدًا لا غنى عنه في تحضير الأطباق المطبوخة على البخار. بمعنى آخر، لا يمكن قليها أو طهيها أو خبزها، ولكنها تسمح لك بطهي العديد من الأطعمة: اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه. ميزتها الرئيسية هي القدرة على طهي العديد من المنتجات في نفس الوقت، والتي يمكن وضعها في وعاء واحد أو وعاءين مختلفين. تم تجهيز الأجهزة الحديثة بوظيفة تأخير البدء ووضع تسخين الطعام.
ما الفرق بين الطباخ المتعدد والغلاية المزدوجة؟
من أجل تحديد الأفضل بالنسبة لك، سنقوم بمقارنة المساعدين حسب الوظيفة وأوضاع الطهي ووقت الطهي واستهلاك الطاقة والأسعار.
وظائف
كما لاحظنا بالفعل، تم تجهيز كلا الجهازين بوظيفة تأخير البدء وتسخين الأطباق المعدة بالفعل. بالإضافة إلى ذلك، يتيح لك جهاز الطهي المتعدد والبخار تذويب الطعام. لكن جهاز الطهي المتعدد لا يمكنه طهي الطعام على البخار فحسب، بل يمكنه أيضًا خبزه وغليه وطهيه وحتى قليه. بمساعدتها، يمكنك بسهولة تحضير الحساء وطهي أي عصيدة وخبز فطيرة وقلي اللحوم أو الأسماك. تحتوي النماذج الأكثر تكلفة على وظيفة "الشواء" أو "الزبادي". من المزايا المهمة للغلاية المزدوجة أنه أثناء الطهي يتم الحفاظ على الفيتامينات الموجودة فيها بالكامل. هذا هو السبب في أن منتجات الباخرة هي الأكثر فائدة. يعد هذا ثقلًا موازنًا كبيرًا لصالح هذه الآلة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وشكلهم.
الأوضاع المتاحة
تم تجهيز نماذج الطباخات المتعددة المتوفرة في السوق بالعديد من الأوضاع:
- عصيدة الحليب
- بيلاف.
- مخبز؛
- تبخير؛
- الخياطة.
- شواية.
ليس من الضروري التفكير في مقدار الوقت الذي يستغرقه الطهي، على سبيل المثال، عصيدة حليب الأرز، سيقوم Multicooker نفسه بتعيين مؤقت وإشارة عندما يكون الطبق جاهزا.
الباخرة لديها وضعين فقط:
- تبخير؛
- تذويب الطعام.
لا يمكنك طهي العصيدة أو الحساء فيه. مجموعة المنتجات لهذا الجهاز ضئيلة: اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والفواكه.
وقت الطبخ
من حيث سرعة الطهي، فإن Multicooker أدنى من غلاية مزدوجة. الأول يطبخ الأطباق لفترة أطول. ومع ذلك، فإن جهاز الطهي المتعدد لديه أيضًا وظيفة تبخير الطعام، فالوقت والسرعة متطابقان مع تشغيل الغلاية المزدوجة. على سبيل المثال، سيقضي كلا المساعدين نفس القدر من الوقت في إزالة تجميد الخضروات، وكذلك طهي الأسماك أو الدجاج أو اللحوم.
مهم!
والفرق الكبير هو القدرة على طهي عدة أطباق في نفس الوقت في غلاية مزدوجة، مما يوفر الوقت الثمين. يتيح لك جهاز الطهي المتعدد طهي وجبة واحدة فقط في كل مرة.
استهلاك الطاقة
ما يهم هو الطاقة التي تستهلكها الأجهزة قيد الدراسة. أجهزة البخار التي تستخدم 3 أو 4 أوعية في وقت واحد تستهلك 1200-1400 واط. عند تشغيل وعاء واحد، لا يتم استهلاك أكثر من 800 واط. متوسط استهلاك الطاقة للطباخ المتعدد هو 1000-1200 واط.
في مذكرة!
عند تشغيل وعاء الطهي بالبخار، فإنه يستهلك أقل من جهاز الطهي المتعدد. عند العمل مع وعاءين - أكثر.
سعر الوحدة
من حيث النطاق السعري، فإن أجهزة الطهي بالبخار أرخص بكثير من أجهزة الطهي المتعددة. يبلغ متوسط سعر الجهاز الحديث لتبخير الأطباق حوالي 2000-2500 روبل. الآلة ذات الوعاء الواحد تكلف 1000-1500 روبل. سيكلفك جهاز الطهي المتعدد ذو الوظائف المحدودة ما بين 3000 إلى 3500 روبل، وسيكلف المساعد بوظائف مثل "المربى" أو "الشواية" أو "الزبادي" أكثر من 5000 روبل.
أيهما أفضل: طباخ بطيء أم غلاية مزدوجة؟
عند الاختيار بين غلاية مزدوجة وطباخ متعدد الوظائف، فإن الأخير يفضله المستهلكون الذين يفضلون التنوع في طعامهم.تعتبر الغلاية المزدوجة مساعدًا قيمًا لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة أو النظام الغذائي أو يرغبون في تناول الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة.
