كيفية اختيار خلاط الكواكب

هناك مهام يمكن للتكنولوجيا التعامل معها بشكل أفضل من البشر - يمكن للخلاط الكوكبي أن يعجن العجين أو يخفق الكريمة بشكل أسرع مما يستطيع الطاهي المحترف القيام بذلك بيديه. وهذا دون فقدان الجودة، لأن ميزة التصميم تقضي على عدم التجانس الشامل. ولكن إذا حان الوقت لاختيار مساعدك، فمن المهم أن تقرر المهام التي تحتاج إليه.

كيفية اختيار خلاط الكواكب

حجم الوعاء ومجموعة الملحقات والوظائف الأساسية والإضافية والطاقة هي المعايير الرئيسية التي يركز عليها زوار متجر الأجهزة المنزلية. وإذا كانت النماذج المختلفة هي نفسها وفقًا للمعايير المدرجة، فغالبًا ما يتم تحديد الاختيار النهائي حسب السعر أو التصميم. هذا هو الخطأ الرئيسي، والذي يستلزم ردود فعل سلبية.

حجم الوعاء

يجب أن تكون واسعة وعميقة لمنع تناثر المكونات حول المطبخ. تم تجهيز المعدات شبه الاحترافية بوعاء بسعة 5 إلى 10 لترات. الأسرة - من 3 إلى 5 لتر. إذا كان سيتم استخدام الخلاط بشكل متكرر وتحت حمولة ثقيلة، فمن المنطقي اختيار معدات شبه احترافية مع أصغر وعاء - وهذا سيكون كافيا لعائلة كبيرة. بالنسبة لـ 2-3 أشخاص والاستخدام غير المتكرر، من الأفضل اختيار خيار منزلي - بهذه الطريقة يمكنك توفير المال دون التضحية بالجودة.

مادة الوعاء

الحاوية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ متينة.في مثل هذا الوعاء، يمكنك تسخين الطعام إذا ظهرت مثل هذه الحاجة أثناء عملية الطهي. من السهل غسلها ويصعب إتلافها. ولكن قبل الشراء، يجب فحص الحاوية بعناية. قد تشير الجدران الرفيعة للغاية والمترهل تحت ضغط الإصبع إلى مواد ذات نوعية رديئة تتأكسد أو تصدأ بمرور الوقت.

تشمل مزايا الأوعية البلاستيكية الخفة والقدرة على التحكم بصريًا في تشغيل المخفقة من الخارج. لكن هذه المزايا المشكوك فيها تأتي على حساب المتانة - فالحاوية سهلة التلف للغاية. يسمح البلاستيك عالي الجودة المخصص للطعام بتسخين الطعام في حمام مائي. ولا رائحة. إذا انبعثت رائحة المواد الكيميائية من الوعاء، فإن هذا يشير إلى استبدال نظير رخيص، واستخدامه محفوف بعواقب غير سارة على الصحة.

الفوهات

تشتمل المجموعة القياسية على مخفقة وملعقة كريمة وخطافات عجين. عادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك المتين. الخيار الأول هو الأفضل، لأن اختيار البلاستيك لن يؤثر على التكلفة النهائية لخلاط الكواكب، وسوف يستمر الفولاذ لفترة أطول.

إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملحقات، فمن المستحسن شراء خلاط يتضمن هذه الملحقات. بهذه الطريقة يمكنك توفير المال والوقت في البحث عن الخيارات المناسبة.

يتحكم

سواء كانت لوحة تحكم تعمل باللمس أو ميكانيكية، فإن مهمتها الرئيسية هي توفير التحكم السلس في السرعة. يبدو الخيار الأول أكثر إثارة للإعجاب وهو نموذجي للنماذج "المتقدمة" التي تحتوي على عدد كبير من الخيارات. عادة ما يتم بناء هذه اللوحة في الجزء العلوي من الجزء القابل للطي من الخلاط. ميزته هي سهولة إزالة الملوثات.

يتم تمثيل النسخة الميكانيكية برافعة دوارة وهي إحدى علامات التكنولوجيا الموثوقة. يتم تعويض العدد الأصغر من أوضاع السرعة بعمر خدمة طويل. العيب الوحيد المهم هو أن الأوساخ تتجمع بسرعة بالقرب من المنظم وليس من السهل تنظيفها.

وجود جهاز توقيت

تعد القدرة على ضبط وقت التشغيل، وبعد ذلك سيتم إيقاف تشغيل الخلاط، خيارًا إضافيًا رائعًا. فهو يعفي الطباخ من مهمة "تتبع الوقت"، مما يسمح له بتشتيت انتباهه عن الوعاء من خلال عمليات العمل الأخرى.

نصائح عامة للاختيار

تم تصميم الخلاط الكوكبي في الأصل للعجن والخفق. يمكن أن تكون مجهزة بالإضافة إلى ذلك بمطحنة وخلاط، ولكن التكلفة النهائية لمثل هذا "كومبي" ليست مشجعة للغاية. من الأسهل والأكثر موثوقية شراء معدات متخصصة للغاية.

يتواءم الخلاط المنزلي بقوة تصل إلى 1 كيلو واط بشكل جيد مع مهام المطبخ الشائعة. ولكن إذا كنت تخطط لاستخدامه بشكل مكثف عند التحميل الكامل أو مع فوهات إضافية، فمن الأفضل الانتباه إلى المعدات شبه المهنية بقوة 1.5 إلى 2 كيلو واط. سيكلف أكثر، لكنه أرخص من استبدال الخلاط البالي مباشرة بعد انتهاء فترة الضمان.

مهم. يجب تجنب الأجهزة المنزلية التي لا تحتوي على حماية من التحميل الزائد - فهي خطيرة وقصيرة العمر. من الجيد أن يتم زيادة مستوى الأمان عن طريق الحماية من إعادة التشغيل والتشغيل عندما يكون الغطاء مفتوحًا. التحكم في موضع الوعاء يقلل أيضًا من خطر الإصابة العرضية.

وآخر شيء هو مادة القضية. لقد أصبح الفولاذ المقاوم للصدأ مرادفًا للموثوقية تقريبًا، لكن الخيارات البلاستيكية "ذات الميزانية" ليست أقل شأناً منها في هذا الصدد. البلاستيك عالي الجودة المستخدم في إنتاج الأجهزة المنزلية مقاوم للتآكل وغير قابل للاشتعال.يمكن أن ينكسر بضربة عرضية. ولكن بما أن الخلاط الكوكبي جهاز ثابت، فإن خطر إتلاف جسمه يكون ضئيلاً. لذلك، يمكنك توفير المال عليه.