كيفية استخدام صانع الزبادي

تعد منتجات الألبان الطازجة عالية الجودة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لأي عائلة. سوف يصبح صانع الزبادي جهازًا منزليًا لا غنى عنه في المنزل. سيكون إعداد وجبات الإفطار اليومية للأطفال مهمة بسيطة بالنسبة لك.

في صانع الزبادي، يمكنك صنع القشدة الحامضة، والجبن، والكفير، والحليب المخمر، واللبن، والبفيلاك، والشراب، والآيس كريم. يخلق هذا الجهاز الكهربائي ظروفًا مريحة لتحضير منتجات الحليب المخمر في المنزل.

ميزتها الرئيسية هي أن المنتجات تكون دائمًا طازجة وصحية مقارنة بالمنتجات المشتراة من المتجر. وغياب المواد الحافظة والتخزين والنكهات المضافة في المنتج محلي الصنع سيجلب فوائد هائلة للجسم.

قواعد استخدام صانع الزبادي

المعايير الرئيسية في الطهي هي درجة الحرارة والوقت. لا تزيد درجة الحرارة في صانع الزبادي عن 37-38 درجة مئويةمما يسمح للبكتيريا بتكسير سكر الحليب. ونتيجة لذلك، يتحول الحليب إلى منتج الحليب المخمر.

تستغرق فترة التخمير من 8 إلى 12 ساعة. إذا تم ضبط المؤقت لفترة قصيرة من الوقت، فسوف يتحول المنتج إلى سائل في الاتساق.

بحرص!

لا يمكن تسخين المنتج بشكل مفرط، يتم تدمير النباتات الدقيقة اللازمة للتخمير.

يتكون الجهاز من :

• غرفة العمل
• سخان كهربائي يحافظ على درجة الحرارة المطلوبة؛
• منظم الحراره؛
• حالة معدنية مع لوحة الإعدادات.

لسهولة الاستخدام، تشمل النماذج القياسية ما يلي: المهام، كيف:

• الاغلاق التلقائي
• تعديل درجة الحرارة
• بداية متأخرة.

يتمتع صانع الزبادي القياسي بقدرة تتراوح من 13 إلى 18 واط. سوف تستهلك عملية الطهي 1/10 كيلووات/ساعة، وهو أمر اقتصادي للغاية.

كيفية صنع الزبادي: تعليمات

يتكون الزبادي الخاص بنا من مكونين - الحليب وثقافة بداية متخصصة. ومن الأفضل استخدام الحليب الطبيعي، وإذا لم يتوفر لديك، فالحليب المبستر يفي بالغرض.

مهم!

يجب غلي الحليب الطازج محلي الصنع.

الحليب المخبوز مناسب أيضًا، وسوف يتحسن طعم المنتج النهائي فقط. يتم شراء العجين المخمر من متاجر الأطعمة الصحية. بعد ذلك، يمكنك استخدام الزبادي المتبقي من التخمير السابق كبداية. بالنسب: 100 جرام. بداية ل 1 لتر من الحليب.

أولئك الذين يعانون من عدم تحمل بروتين البقر يمكنهم استخدام حليب الصويا. سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً لإعداد المنتج.

مكونات التتبيلة

يجب عليك أولاً تعقيم الحاوية إما في الماء المغلي أو في غلاية مزدوجة.

بعد الغليان، يجب تبريد الحليب إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية. ثم أضف الكمية المطلوبة من البادئ إليها واخلطها. صب الخليط في الحاويات الموجودة.

انتباه!

امسح بعناية أي قطرات من الحليب تتسرب عبر الجرار من على السطح.

ضبط الوضع

تحتاج إلى تشغيل صانع الزبادي، ووضع جميع الجرار في غرفة العمل، ثم إغلاق الجهاز بالغطاء. اضبط وضع "الزبادي" في لوحة الإعدادات.

تحديد الوقت

يتم ضبط الفاصل الزمني اعتمادًا على نوع المبدئ، ويتم الإشارة إلى المعلومات الدقيقة حول فترة النضج في تعليمات الجهاز.

بحرص!

من الآن فصاعدا، لا تحرك صانع الزبادي.

بعد الطهي، ضع المنتج النهائي في الثلاجة. التبريد هو المرحلة الأخيرة من تكاثر بكتيريا اللاكتيك.

كيفية استخدام صانع الزبادي بشكل صحيح: دقة التشغيل

يرجى مراعاة النصائح والميزات التالية الخاصة بالجهاز حتى لا يؤدي استخدامه إلى عواقب غير سارة:

1. بعد تشغيل صانعة الزبادي لا يمكنك تحريكها من مكانها.
2. يجب أن يكون الجهاز بعيدًا عن مصادر الاهتزاز.
3. 3 سيؤثر ارتفاع الجهد سلبًا على تشغيل الجهاز. يوصى باستخدام الجهاز ليلاً.
4. لا تفتح غطاء الجهاز أثناء التشغيل. بعد الانتهاء من العمل، يجب إزالة الغطاء للخلف، بالنسبة لصانع الزبادي.
5. يوصى باختيار مرطبانات زجاجية ذات غطاء لولبي.
6. يمكن تخزين الزبادي المحضر في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 8 أيام.
7. يمكن غسل مجموعة الحاويات ذات الأغطية يدويًا أو في غسالة الأطباق. لتنظيف الجهاز، يمكنك استخدام الإسفنج الكاشطة والأسيتون والكحول. يكفي تنظيف أجزاء الجهاز من الأعلى.

الآن لن يكون صنع الزبادي وفقًا لجميع قواعد تشغيل الجهاز أمرًا صعبًا.