ثلاجة النبيذ المنزلية

يتميز مظهر ثلاجة النبيذ المنزلي بأسلوب ونبل لا تشوبه شائبة. الأبواب مصنوعة من الزجاج، مما يمنع الأشعة فوق البنفسجية من اختراق غرفة التخزين. هذا مهم لأن الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تغير لون النبيذ وتفسده. للإضاءة، يتم استخدام مصابيح خاصة لا تفسد المشروب النبيل، ولا تزيد من درجة الحرارة في الغرفة وتسمح لك برؤية الزجاجات دون فتح الباب.

يمكن أن يكون التشطيب الخارجي مختلفًا: الخشب أو الفولاذ أو الجلد - كل هذا يتوقف على التفضيلات الفردية. يمكن أن تكون الأرفف مصنوعة من الخشب، مما سيخفف الاهتزازات القادمة من الضاغط بشكل أفضل. في بعض الأحيان يمكنك رؤية أرفف مائلة تسمح لك برؤية الملصقات الموجودة على الزجاجات.

مواصفات ثلاجة النبيذ

إذا كنت ترغب في شراء خيار تخزين النبيذ محلي الصنع، فيجب عليك الاستفسار مسبقًا عن ظروف درجة الحرارة التي يتطلبها النبيذ للحفاظ على فوائده وطعمه. بالإضافة إلى ذلك، عليك الانتباه إلى الخصائص التقنية التالية لمعدات التبريد:

• قوة نظام التهوية.
• الضوضاء أثناء عمليات العمل.
• سهولة الإدارة؛
• نوع التبريد.

وظائف الجهاز وما هي الشروط التي يوفرها

المهمة الرئيسية لمعدات التبريد هي الحفاظ على درجة حرارة معينة. نطاقها واسع جدًا - من 5 درجات مئوية إلى 20 درجة مئوية، على الرغم من أن درجة الحرارة الموصى بها هي 10-14 درجة مئوية. يتطلب نوع معين من النبيذ شروطًا معينة، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند اختيار نموذج معين.

من المهم أيضًا قدرة الجهاز على حماية المشروبات الكحولية من عمليات الأكسدة. يتم وضع الزجاجات أفقيا، في النماذج المتقدمة لديها نظام مدمج لضبط مستوى رطوبة الهواء. هذه الوظيفة مهمة لأنها تحمي الفلين من الجفاف.

مطلوب أيضًا وظيفة إزالة الرائحة. أثناء التخزين طويل الأمد، يمكن لأي رائحة غريبة أن تزعج الرائحة الأصلية للمشروب، لذلك يتم استخدام مرشحات خاصة.

أنواع الثلاجات المنزلية للنبيذ حسب درجة الحرارة

اعتمادا على نظام درجة الحرارة، هناك أربعة أنواع من الأجهزة، كل منها له غرض وظيفي خاص به. النوع الأول يشمل الموديلات التي توفر درجة حرارة معينة وتحافظ عليها باستمرار. نوع آخر يتضمن وجود غرفتين معزولتين، حيث تستخدم إحداهما لتخزين النبيذ والأخرى لتبريد المشروب قبل التقديم. النوع الثالث ينطوي على وجود ثلاث غرف، لكل منها نظام درجة الحرارة الخاص بها.

والرابع يتمثل في الأجهزة التي يوجد بها العديد من غرف التبريد مع القدرة على الحفاظ على درجة حرارة معينة في كل منها.يمكن تخزين أي مشروب تقريبًا داخل هذه الخزانة ويتم الحفاظ على درجة الحرارة في نطاق واسع: 7-21 درجة مئوية.

كيف تختلف الثلاجة المنزلية الصغيرة عن المعدات المماثلة؟

الاختلافات عن الوحدات الصناعية

تتميز الثلاجات الصناعية بأبعاد مثيرة للإعجاب، وعلى عكس الأجهزة المنزلية، فهي مصممة لتخزين كميات كبيرة من النبيذ من مختلف الأصناف. ولذلك، يجب أن توفر هذه المعدات مجموعة متنوعة من الشروط لعلامات تجارية محددة، وبالتالي، لديها تنظيم تقني أكثر تعقيدا.

ثلاجة النبيذ المنزلية وخزانة النبيذ - ما الفرق؟

تحافظ ثلاجة النبيذ، كقاعدة عامة، على درجة حرارة معينة فقط، ولكنها غير قادرة على توفير الشروط الأخرى اللازمة لتخزين المشروب. تشبه هذه الأجهزة إلى حد كبير الأجهزة المنزلية العادية، والتي تم تعديلها إلى حد ما من الناحية الأسلوبية. بشكل عام، هناك خلط بين مفاهيم ثلاجة النبيذ وخزانة النبيذ، وبالتالي عدم فهم ميزاتها التقنية. لذلك، من أجل تجنب الأخطاء عند شراء نموذج معين، فإن الأمر يستحق معرفة جميع القدرات التقنية للجهاز بعناية.

متطلبات ثلاجة النبيذ الجودة

ما هو حجم الأجهزة المثالية لتخزين النبيذ في المنزل؟

في شقة أو منزل خاص (شريطة عدم وجود مساحة حرة كبيرة)، فمن المنطقي تركيب خزائن صغيرة. يمكن دمج العديد من النماذج بسهولة في مجموعة المطبخ أو وضعها بشكل منفصل في غرفة المعيشة. بالنسبة للخيار الأول، فإن الخزانات التي تقل سعتها عن 32 زجاجة مناسبة للخيار الثاني – 130-160 زجاجة.

ما هي المعايير التي يجب عليك استخدامها لاختيار نموذج ثلاجة النبيذ المنزلية؟

يجب أن يستوفي تخزين النبيذ المعايير التالية:

• ضمان عدم الحركة والوضع الأفقي للزجاجات؛
• حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
• الحفاظ على درجة حرارة ثابتة حسب الصنف؛
• الحفاظ على مستوى رطوبة الهواء (50-80٪)؛
• ضمان دوران الهواء الجيد في الغرفة.