ما يجب فعله للحفاظ على الخبز طازجًا لفترة طويلة في صندوق الخبز
هناك العديد من الأمثال والأقوال الروسية حول الخبز التي تعبر عن موقف محترم وموقر تجاه هذا المنتج. لقد تعلمنا منذ الطفولة أن الخبز هو أعظم ثروة. تم غنائه في الترانيم. لقد كان الطبق الرئيسي على طاولة السيد.
لطالما اعتبر الخبز رمزا للثروة والرخاء، لذلك تم تخزينه بعناية. كانت هناك طرق عديدة تمنع الخبز من أن يفسد وتمنع ظهور العفن حتى يتم تناوله. لقد نجت بعض قواعد التخزين حتى يومنا هذا.
محتوى المقال
ما يجب فعله للحفاظ على الخبز طازجًا لفترة طويلة في صندوق الخبز
مكان التخزين الرئيسي هو صندوق الخبز. تحتاج إلى وضعه في مكان جاف ومشرق، حيث يتشكل العفن غالبًا في الظل.
قواعد تخزين الخبز في صندوق الخبز
يجب أن يكون المنتج محكم الغلق، مع وجود فتحات مجهرية للتهوية. فيما يلي القواعد العامة التي يجب اتباعها:
لا يمكنك تنظيف صندوق الخبز بالمواد الكيميائية المنزلية، وإلا فإنها سوف تشبع الخبز المخزن فيه.- لا يُنصح بتبليل صندوق خبز خشبي، لأن ذلك سيؤدي إلى تبلل الخشب وتشكل العفن.يتم فرك صناديق الخبز الخشبية بالفازلين الصيدلاني مرة واحدة في الشهر. هذا العلاج البسيط سيحمي الخشب من التشقق ويساعد في التخلص من الفطريات.
- يتواءم الليمون جيدًا مع الروائح الكريهة والعفن. يتم فرك الجدران والقاع جيدًا بالقشر واللب ويُترك الباب مفتوحًا حتى يجف تمامًا.
- يجب تخزين أنواع الخبز المختلفة بشكل منفصل، لذلك من الأفضل شراء سلة خبز ذات حجيرات. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فأنت بحاجة إلى وضع الأرغفة في أكياس.
- يجب تنظيف صندوق الخبز بانتظام ومسحه بمحلول ضعيف من الخل مرة واحدة في الأسبوع، وبالتالي التخلص من ظهور البكتيريا غير المرغوب فيها.
مرجع! للعناية، يمكنك استخدام محلول صودا الخبز (9 جم لكل 90 مل من الماء الدافئ). استخدم اسفنجة مبللة بهذه التركيبة لمسح الجدران والقاع. أبقِ الباب مفتوحًا حتى تتبخر الرطوبة.
نصائح شعبية حول كيفية الحفاظ على الخبز طازجًا في صندوق الخبز لفترة طويلة
هناك العديد من الطرق الشعبية التي تسمح لك بتخزين الخبز لفترة طويلة:
- إذا لم يكن صندوق الخبز مصنوعًا من الخشب، فيمكنك وضع لوح خشبي في الأسفل، وسوف يمتص الرطوبة الزائدة.
- يمكنك استخدام 2 ملعقة كبيرة. ضع مسحوق الخردل في أكياس شاش صغيرة وضعها في الزوايا.
- يمتص شاكر الملح الموجود داخل صندوق الخبز الرطوبة تمامًا، لكن يجب تغييره بشكل دوري.
- قطعة من السكر أو تفاحة طازجة أو بطاطس مقطعة تمتص الرطوبة تمامًا وتحافظ على الرطوبة عند المستوى المناسب. يتم استبدالها حسب الحاجة. يمكن استخدام الفحم لنفس الأغراض.
- من الأفضل قطع رغيف الخبز من المنتصف. يتم قطع الشرائح من المنتصف إلى الحواف. يُقطع الخبز المتبقي معًا ويوضع في صندوق الخبز.
لكي يكون لديك دائمًا خبز لذيذ وطازج على مائدتك، ما عليك سوى اتباع النصائح البسيطة.
ما هي المادة التي يجب أن يصنع منها صندوق الخبز لزيادة مدة صلاحية الخبز؟
تُصنع صناديق الخبز من مواد متنوعة للحفاظ على نضارة الخبز:
الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تتناسب صناديق الخبز هذه تمامًا مع الطراز الحديث للمطبخ فحسب، بل إنها أيضًا سهلة التنظيف ومتينة ولا تمتص الروائح الأجنبية ومصممة لعمر خدمة طويل.
البلاستيك الغذائي. المنتجات المصنوعة منه خفيفة وغير مكلفة.
شجرة. هذه العينات جذابة بسبب نظافتها البيئية، لكن العناية بها ليست سهلة.
صناديق الخبز لحاء البتولا خفيف الوزن ومقاوم للعفن. لكن الخبز الموجود فيها معرض للجفاف، لذا يتم وضعه في أكياس من القماش للتخزين.
علبة خبز من الخيزران فهي مقاومة للتعفن، ويحتفظ الخبز الموجود فيها برائحته ونضارته لفترة طويلة.
منتجات من الزجاج من السهل العناية بها، ولكنها مقاومة للهواء تقريبًا.
وبدراسة خصائص صناديق الخبز المصنوعة من مواد مختلفة، خلص الخبراء إلى أن الصناديق الخشبية هي الأنسب لتخزين الخبز. يتنفس الخشب مما يمنع تكون الرطوبة داخل المنتج. صناديق الخبز الأكثر عملية مصنوعة من العرعر والزيزفون والرماد، وسيبقى الخبز فيها طازجًا لفترة طويلة.
أشهر أنواع صناديق الخبز
يجب اختيار صندوق الخبز بحيث يكون واسعًا ولا يشغل مساحة كبيرة في المطبخ.
اليوم في السوق يمكنك العثور على نماذج حيث، جنبا إلى جنب مع مع وظيفة التخزين، يتم تنفيذ شرائح الخبز. يمكن أن يكون لوح التقطيع قابلاً للسحب أو أن يكون له غطاء مفصلي.
صناديق الخبز على شكل سلال يتم استخدامها في أغلب الأحيان لإعداد الطاولة، فهي قليلة الفائدة لتخزين المخبوزات.
إذا كان أفراد الأسرة يأكلون خبزا مختلفا، فعليك الشراء صندوق الخبز مع مقصورات أو مستويين.
يصنعون نماذج مستديرة أو مربعة أو مستطيلة.عند الاختيار، عليك أن تقرر الموقع. صناديق الخبز المستديرة كبيرة الحجم ومناسبة للمطبخ الفسيح.
الجديد في السوق هي حاويات مفرغة مع مضخة لضخ الهواء.
قبل الاستخدام، تحتاج إلى قراءة توصيات الشركة المصنعة، وغسل وتجفيف المنتج. لا تنس تنظيف وتجفيف صندوق الخبز في الوقت المحدد حتى لا يفسد الخبز، فسيكون هناك دائمًا خبز لذيذ وناعم على الطاولة.
