الفرق بين فرن الحث والكهرباء
ترغب معظم ربات البيوت في الحصول على موقد حديث ومتعدد الوظائف ومريح في مطبخهن. وفي العالم الحديث، تقدم الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية خيارين لعشاق إعداد روائع الطهي: الحث والكهرباء. ولكن أي واحد يجب أن تفضل؟ سنحاول الإجابة على هذا السؤال أدناه، ونتحدث عن الاختلافات، وكذلك مزايا وعيوب كلا النموذجين.
ما الفرق بين السطوح الحثية والكهربائية؟
دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل لوحة من اللوحات التي تتم مقارنتها لتحديد الاختلافات والمزايا والعيوب لكل منها.
لوحة كهربائية
في هذه النماذج، يتم تسخين عناصر التسخين تحت تأثير التيار الكهربائي. بعد تسخين السطح، تبدأ المكونات في إطلاق الحرارة على أواني الطهي المثبتة على الموقد.
أثناء التشغيل، ستكون اللوحات الكهربائية صامتة تقريبًا ولا تنبعث منها منتجات الاحتراق. فهي سهلة الاستخدام، وستكون عناصر التحكم واضحة على المستوى البديهي، ومن غير المرجح أن تسبب صعوبات حتى لربات البيوت المبتدئات.
بالإضافة إلى ذلك، فإن مجموعة واسعة من النماذج مذهلة، لذلك سيكون المستهلك قادرا على اختيار ليس فقط الوظيفة التي يحتاجها، ولكن أيضا اللون المناسب. يمكن تسمية تكلفة هذه التكنولوجيا بأسعار معقولة.
ولكن هناك أيضًا بعض العيوب، والتي تشمل:
- ارتفاع استهلاك الطاقة.
- يصبح الموقد نفسه ساخنًا جدًا (يصل إلى 400 درجة)، ولهذا السبب يمكن أن تصاب بالحروق إذا تصرفت بإهمال أثناء عملية الطهي؛
- يستغرق الأمر من 4 إلى 5 دقائق للوصول إلى مستوى الحرارة المطلوب، ويستغرق الماء في قدر صغير من 10 إلى 12 دقيقة ليغلي.
طباخ التعريفي
يختلف مبدأ تشغيل هذه النماذج جذريًا عن سابقتها. يحتوي الطباخ على ملف مدمج يتم من خلاله تعميم التيار المتردد. ونتيجة لذلك، يتم إنشاء مجال مغناطيسي مع التكوين اللاحق للتيارات التي تؤثر على الأطباق الموضوعة على السطح. يجب أن يستوفي الأخير معايير معينة، وهي أن يكون له قاع مغنطيسي.
بالإضافة إلى ما سبق، تتميز لوحات الحث بالحد الأدنى من استهلاك الطاقة، حيث أن الشعلات تسخن حتى 60 درجة فقط. وعندما يتم تسخين الأطباق، تتوقف اللوحة عن التسخين.
كما أن استخدام الخيار المقدم سيكون آمنًا، وستنخفض احتمالية الإصابة بالحروق أثناء عملية الطهي إلى الصفر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن اللوحة لا تسخن ولا تبدأ أيضًا في العمل حتى تشغل تجهيزات المطابخ أكثر من 70٪ من مساحة الموقد. بمعنى آخر، لن يؤدي سقوط السكين على اللوحة إلى التنشيط غير المقصود.
سوف تكون سعيدًا أيضًا بالوظائف الواسعة. ستكون عناصر التحكم بسيطة للغاية، وسيتمكن المستخدم من تفعيل العديد من أوضاع الطهي. عندما يكون هناك وعاء فارغ على اللوحة، فلن يعمل، وسيتم أيضًا إيقاف تشغيله تلقائيًا عندما يغلي الماء الموجود في الوعاء.
يسخن الطعام بسرعة إلى حد ما.يتم تسخين الأطباق الموضوعة على الموقد في ما لا يزيد عن دقيقة واحدة، وسوف يغلي وعاء صغير من الماء في غضون 2-3 دقائق.
كما أن هناك عدة عيوب، وهي:
- مستوى ضوضاء مرتفع في الحالة النشطة (التي تنتجها مروحة التبريد)؛
- غالي السعر؛
- الحاجة لشراء أطباق خاصة؛
- عند الطهي، ستحتاج إلى إزالة الساعات والمجوهرات الأخرى حتى لا تصبح مغناطيسية.
خاتمة
اللوحات التعريفية هي نماذج متقدمة، عند استخدامها يجب اتباع قواعد معينة. لكن نظيراتها الكهربائية أكثر شيوعًا بين المستخدمين، وبأسعار معقولة. وفي ضوء ما سبق، يفضل معظم المستهلكين الخيار الثاني. لكن على أية حال، فإن الاختيار سيعتمد عليك بالكامل، ونأمل أن تؤدي المعلومات المقدمة أعلاه إلى تبسيط عملية الشراء بالنسبة لك فقط. تسوق سعيد!
