قوة الفرن الكهربائي
الفرن، أو ببساطة الفرن، هو قلب أي مطبخ. إنه يوسع بشكل كبير قدرات ربات البيوت من حيث الطهي. هذا يعني أنه قبل الشراء، تحتاج إلى دراسة الفروق الدقيقة المرتبطة بهذه التقنية بعناية وتحديد الخيار الأفضل لنفسك. ستستعرض هذه المقالة الخصائص الرئيسية للأفران، مع التركيز على كفاءتها في استخدام الطاقة.
مؤشرات طاقة الفرن
هناك مؤشران رئيسيان لخصائص الطاقة للأفران: الاستهلاك وقوة الاتصال. وعلى الرغم من أن هذه المؤشرات متقاربة في جوهرها، إلا أنها تختلف قليلا في الغرض.
تحدد مؤشرات مثل الكفاءة ودرجة حرارة التسخين القصوى ومعدل التسخين مقدار الطاقة التي يستهلكها الجهاز.
ويترتب على التعريف الفيزيائي أن الطاقة هي الكمية التي تحدد معدل التحول والتغير والانتقال لاستهلاك الطاقة. في حالة الفرن، نحن نتحدث عن تحويل الطاقة الكهربائية إلى حرارة، مما يعني أنه كلما زادت الطاقة، زادت سرعة الوصول إلى نظام درجة حرارة معين، مما يعني أنه كلما كان الجهاز أكثر اقتصادا في العمل - سيقوم بعمله العمل بشكل أسرع. وبالمناسبة، فإن بذل شغل لكل وحدة زمنية هو التعريف الثاني المحتمل للقدرة.
تحدد قوة التوصيل متطلبات الأسلاك الكهربائية وقاطع الدائرة الكهربية المثبت على الخط الذي يتصل به الفرن. تحدد هذه المعلمة التصنيفات الحالية التي ستتدفق عبر الدائرة الكهربائية.
على سبيل المثال، قوة التوصيل للفرن الخاص بنا هي 4.4 كيلو واط. نعلم من مقرر الفيزياء أن الطاقة تساوي حاصل ضرب التيار والجهد في الدائرة. سنفترض أن جهد الشبكة ثابت ويساوي 220 فولت. في هذه الحالة، التيار يساوي حاصل القدرة والجهد: 4.4 كيلو واط / 220 فولت = 4400 كيلو واط / 220 فولت = 20 أمبير.
وبناء على هذا التيار من الضروري اختيار الجهاز المناسب وسمك السلك لتوصيل الجهاز.
كقاعدة عامة، تتراوح قوة الأفران بين 2.5 و4 كيلو واط ويتم تحديدها من خلال الخصائص التشغيلية التالية:
- أقصى درجة حرارة التدفئة.
- معدل التسخين؛
- سعة.
مرجع. يمكن أن تصل درجة حرارة التدفئة في الأفران المنزلية إلى 500 درجة 0ج، ولكن بما أن الغالبية العظمى من الأطباق يتم طهيها في حدود 180-250 0ج، عادةً ما ينتج المصنعون نماذج بأقصى حرارة تصل إلى 280-300 0ج.
معدل التسخين هو وظيفة مباشرة لقوة الجهاز. كلما زاد ارتفاعه وزادت كفاءته، زادت سرعة ارتفاع درجة الحرارة. تحتوي العديد من الطرز الآن على "زر توربو" (يُشار إليه أحيانًا بثلاثة خطوط متموجة)، عند الضغط عليه، يتم تشغيل الخزانة بأقصى طاقة للوصول بسرعة إلى الوضع المحدد.
بناءً على حجم الفرن، يمكن تقسيمه إلى 3 فئات:
- زيادة القدرة - أكثر من 65 لترا؛
- متوسطة - 35-65 لترا؛
- الخيار الاقتصادي - أقل من 35 لترًا.
كلما كان الفرن أكبر، كلما زاد استهلاكه للكهرباء، وزادت الطاقة التي يحتاجها.
فئات استهلاك طاقة الفرن
بالإضافة إلى الطاقة، فإن المؤشر المهم الذي يميز كمية الطاقة المستهلكة هو فئة استهلاك الطاقة. تم تحديد هذه المعلمة بأحرف لاتينية من A (0.6 كيلووات/ساعة) إلى G (أكثر من 1.6 كيلووات/ساعة)، وكلما اقترب الحرف من بداية الأبجدية، كان الجهاز أكثر كفاءة واقتصادًا.
حاليًا، تنتج جميع الشركات المصنعة تقريبًا أجهزة لا تقل عن الفئة "أ".
ولكن التقدم لا يقف ساكناً؛ فقد بدأت تظهر نماذج أكثر كفاءة في استخدام الطاقة، والتي تحمل المسميات التالية:
- "A+" - ما يصل إلى 25% أكثر اقتصادا من النماذج القياسية؛
- "A++" - سيسمح لك بتوفير ما يصل إلى 40% من الكهرباء.
تعد فئة الفرن إحدى الخصائص التشغيلية الرئيسية وهي موضحة في الوثائق الفنية.
كيفية توفير الطاقة؟
الإجراء الأول الذي يتبع القسم السابق هو اختيار المعدات ذات فئة استهلاك الطاقة العالية دائمًا: "A+" أو "A++". إنها أكثر تكلفة من النماذج الاقتصادية ذات الفئة "A" القياسية، ولكنها ستدفع ثمنها بمرور الوقت، خاصة إذا كنت تخطط لاستخدام الفرن كثيرًا.
فيما يلي بعض النصائح المنزلية البسيطة التي ستساعدك على توفير الكهرباء بشكل أكبر عند استخدام الفرن:
- لا تستخدم التسخين المسبق إلا إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك؛
- تحقق مما إذا كان باب الخزانة مغلقًا بإحكام أثناء الطهي؛
- إذا أمكن، قم بإعداد عدة أطباق متتالية مرة واحدة - وهذا سيوفر تكاليف التدفئة؛
- استخدام الحرارة المتبقية من الفرن المغلق لجلب الأطباق إلى الاستعداد النهائي؛
- استخدمي الأطباق ذات الألوان الداكنة التي تمتص الحرارة بشكل أفضل.
كيفية اختيار الفرن
اختيار الفرن هو مسألة فردية بحتة.فيما يلي الجوانب التي تؤثر على قرار شراء طراز معين، وستعتمد أهميتها في كل حالة عليك وحدك:
- سعر؛
- فرن مدمج أم لا؛
- تفضيل علامة تجارية واحدة أو أخرى؛
- سهولة الاستعمال؛
- واجهة القائمة بديهية.
- كفاءة استخدام الطاقة؛
- أبعاد؛
- تصميم؛
- وظائف.
قرر ما هو الأكثر أهمية بالنسبة لك وابدأ اختيارك بناءً على أهم الخصائص. نظرًا لفرض قيود إضافية على المعلمات الأقل أهمية بالنسبة لك، سينخفض عدد الخيارات.
في النهاية، يمكنك اختيار النموذج الذي، مع تساوي جميع العوامل الأخرى، يناسبك بشكل أفضل في التصميم، أو يحصل على تقييمات أفضل، أو يكون أرخص من المنافسين.
عملية آمنة
في العديد من النواحي، يتم ضمان التشغيل الآمن من خلال التثبيت والاتصال عالي الجودة. من الضروري استخدام أسلاك عالية الجودة للمقطع العرضي المطلوب، والتأكد من توصيل الجهاز بالأرض وحساب تصنيف قاطع الدائرة بشكل صحيح.
يوصي الكهربائيون بشدة بوضع خط منفصل للفرن، دون توصيل مستهلكين إضافيين بالدائرة. في هذه الحالة، فإن احتمال حدوث حالات الطوارئ الكهربائية سيكون ضئيلا.
يصدر الفرن درجات حرارة عالية يمكن أن تسبب حروقًا خطيرة. عند تشغيل الجهاز أثناء تشغيله، يجب عليك استخدام قفازات الفرن لحماية يديك.
يجب عليك أيضًا توخي الحذر عند فتح باب الخزانة، مع إبقاء المناطق غير المحمية من الجسم، وخاصة الوجه، على مسافة آمنة. كما تشكل الأبخرة الساخنة المتصاعدة من الباب المفتوح خطرًا محتملاً.
لا يُنصح باستخدام المعدات دون مراقبة أو ضبطها على مؤقت أو مغادرة المطبخ لفترة طويلة. هناك احتمال أن الموقت لن يعمل، وبسبب ارتفاع درجة الحرارة لفترة طويلة، سوف تنشأ الشروط المسبقة للحريق.
مهم! في حالة وجود تسخين بالغاز، يمنع منعا باتا تشغيل خزانة بقوة تزيد عن 3.5 كيلووات.
